Balzamik Domuz Loin Kızartma lezzetli, sulu ve yumuşaktır! Biberiye ve kekiğin kokulu aroması, balzamik ve beyaz şarapla birleştiğinde mükemmel bir marine sos ortaya çıkıyor!
Eğer yapabilirsen tavuk kızartmak , o zaman kesinlikle mükemmel bir domuz filetosu kızartabilirsiniz (akılda domuz bonfile )! ile pişirin kök sebzeler kızartma için mükemmel.
Domuz Loin ve Domuz Bonfile Arasındaki Fark
domuz bonfile uzun ince bir et kesimidir. Kısa bir süre için yüksek sıcaklıkta en iyi şekilde pişirilir ve kavrulabilir veya kavrulabilir. ızgara .
domuz eti uzakta daha kalındır ve daha çok üzerinde güzel bir yağ kapağı olan bir rostoya benzer. Domuz filetosu daha uzun süre kavrulur (ve ayrıca ızgara yapılabilir). Ayrıca domuz fileto kızartma, orta kesim kızartma isimleriyle de geçer ve üzerinde kemik olabilir.
Domuz Loin ve Domuz Bonfile aynı değiller kesilmiş et ve tariflerde ikame edilemez.
Mükemmel Balzamik Turşu Yapmak
Asit ve şekerle yemek pişirmek, keskin ve lezzetli bir sır oluşturan doğru kombinasyonların meselesidir. Sıvıları dikkatlice çırptığınızdan ve en son baharatları eklediğinizden emin olun. İyi bir balzamik turşusu her çeşit proteinle harika gittiğinden, hatta buğulanmış sebzeler için marine et olarak bile fazladan bir karışım hazırlamayı unutmayın!
Asitlerin kombinasyonu; şarap, sirke, zeytinyağı ve bal ile birleştiğinde, domuz eti için kesinlikle harika bir tada sahip olacak kalın, lezzetli ve tatlı bir kaplama oluşturacaktır!
Marine etmek ne kadar sürer
Domuz filetosu en az 3 saat veya gece boyunca marine edilmelidir. İşten veya okuldan önce neden buzdolabına koymuyorsunuz, eve döndüğünüzde mükemmel bir şekilde marine edilmiş olacak!
- Domuz filetosunu (veya domuz filetolarını) büyük bir fermuarlı torbaya veya hava geçirmez bir kaba koyun.
- Turşuyu üzerine dökün ve iyice fırlatın veya karıştırın.
Domuz Loin Nasıl Pişirilir
Marine edildikten sonra bu kavrulmuş domuz filetosu pişirmek çok basit! Domuz Loin, pound başına yaklaşık 20-22 dakikaya ihtiyaç duyar.
- Fırını önceden ısıtın ve domuz filetosunu bir güveç kabının altına (veya istenirse bir sebze salı üzerine) koyun.
- Turşuyu üstüne dökün ve üstü açık olarak pişirin (aşağıdaki tarife bakın).
- Her 30 dakikada bir domuz eti marine ile yağladığınızdan emin olun.
Önemli, fazla pişirme . Domuz filetosu çok yağsız bir et kesimidir ve düzgün pişirilirse sulu ve yumuşaktır (fazla pişirildiğinde kuru ve sert olabilir). Domuz eti biraz pembeyken servis edilebilir (ve edilmelidir).
Ne Kadar Pişirilir
Ekle et termometresi kızartmanın en kalın kısmına 140 °F kaydettiğinde fırından çıkarın. Dilimlemeden önce yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Kızartma dinlenirken pişmeye devam edecek!
Artıklarla Ne Yapmalı
Domuz Loin, madalyonlara dilimlendiğinde ertesi gün mükemmel bir yemek yapar. patates püresi , yumurtalı erişte , hatta bir çalışma masası öğle yemeği için biraz baharatlı kahverengi hardal ve turşu ile bir ciabatta rulosunda kalın bir dilim!
Daha Lezzetli Domuz Tarifleri
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - evde bir paket servis klasiği!
- Domuz bonfile dolması - yoğun hafta içi geceleri için harika
- Domuz Karnita Tarifi – yumuşayana kadar yavaş pişirilir!
- Izgara Domuz Teriyaki - ağız sulandıran umami aroması!
- Pastırma Sarılmış Domuz Bonfile - lezzetli ızgara veya fırınlanmış
4.98itibaren82oylar İncelemeYemek tarifi Balzamik Domuz Loin
Hazırlık zamanıon beş dakika Pişirme Süresibir saat 30 dakika turşu3 saatler Toplam zamanbir saat Dört beş dakika porsiyon8 Yazar holly nilsson Fırından çıkan hiçbir şey bir sigaradan daha güzel kokmaz. balzamik kavrulmuş domuz filetosu !İçindekiler
- ▢3 ½-4 pound domuz eti uzakta
turşu
- ▢½ Fincan sek beyaz şarap
- ▢¼ Fincan balzamik sirke
- ▢¼ Fincan zeytin yağı
- ▢2 yemek kaşığı bal
- ▢4 diş sarımsak kıyılmış
- ▢2 çay kaşığı taze kekik yaprağı veya 1 çay kaşığı kurutulmuş
- ▢2 çay kaşığı taze biberiye, doğranmış veya 1 çay kaşığı kurutulmuş
- ▢bir çay kaşığı koşer tuzu
- ▢bir çay kaşığı karabiber
Talimatlar
- Orta boy bir karıştırma kabında marine malzemelerini birlikte çırpın.
- Büyük bir fermuarlı torbaya domuz filetosu ekleyin ve marine karışımını torbaya dökün. En az 3 saat veya gece boyunca marine edin.
- Pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını 350°F'ye ısıtın ve marine edilmiş domuz filetosunu 9x13 güveç tabağına koyun.
- Domuz etini her 30 dakikada bir yağladığınızdan emin olarak yaklaşık 1 ila 1 ½ saat üstü açık pişirin. Kızartmanın ortası 140°F'ye ulaştığında domuz eti tamamen pişirilir.
- Fırından çıkarın ve dilimlemeden önce en az 5 dakika dinlendirin.
Beslenme bilgisi
Kalori:398,karbonhidratlar:7G,Protein:51G,Şişman:16G,Doymuş yağ:4G,Kolesterol:143mg,Sodyum:405mg,Potasyum:874mg,Lif:birG,Şeker:6G,A vitamini:24İÜ,C vitamini:birmg,Kalsiyum:yirmimg,Ütü:birmg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursAna dil
