Kızarmış Tavuk ve Sebzeler klasik bir aile favori tarifi. Tavuğu, bir tabakta bütün bir yemek için bir sebze yatağı (havuç, soğan ve patates) üzerinde fırında kızartıyoruz. Ben meşhur tavuk baharatımı kullanıyorum ve derisi çıtır çıtır ve tavuk sulu olana kadar kavuruyorum.
Fırında Tavuk Göğsü hızlı bir yemek ya da en iyi salatalar için harikadır ancak bu bütün kavrulmuş tavuk, minimum hazırlık çalışması gerektiren eksiksiz bir yemektir. Bazılarının yanında servis etmeyi seviyoruz akşam yemeği ruloları mükemmel yemek için!
Tavuk Nasıl Kızartılır
- Sebzeleri yıkayıp doğrayın
- O zaman zamanı tavuk kafes . Bu, mümkün olduğunca eşit pişmesini sağlar. Bir parça pişirme ipi kullanarak bacakları birbirine bağlayın, ardından kanatları göğüslerin altına sokun.
- Tavuğu zeytinyağı ile fırçalayın ve baharat serpin ve sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Tavuğu 165 ° F sıcaklığa ulaşana kadar kızartın.
Mükemmel sulu tavuk elde etmenin püf noktası, fırını önceden 450 ° F'ye ısıtmak ve sonra kapatmaktır. Bu, meyve sularını mümkün olan en kısa sürede kapatır ve ardından tavuğu tek tip bir sıcaklıkta pişirir (düşün, eti kavurun. sığır eti güveç ).
Tavuk Pişirmek İçin Hangi Sıcaklık
Tavuğu fırında kızartırken, tüm lezzetli meyve sularını kapatmak için sıcaklığı yüksek başlatın ve hemen kapatın. Başlangıç sıcaklığı 450°F civarında olmalı, ardından pişirmeyi tamamlamak için onu 350°F'ye düşürün!
Kuşunuz farklı bir boyuttaysa, fırın sıcaklığını değil, pişirme süresini değiştirin. Fırın sıcaklığıyla oynarsanız, tavuğu kurutabilir veya bazı bölgeleri aşırı, bazılarını az pişirebilir.
Tavuk Ne Kadar Kızartılır
4 lb tavuk genellikle yaklaşık 1 saat 15 dakika ila 1 buçuk saat sürer. Tavuğunuz daha büyük veya daha küçükse, pişirme sürelerini buna göre ayarlayın!
450 ° F'de 12 dakika ile başlayın ve ardından pound başına 20 dakikaya daha ihtiyacınız olacak.
4 kiloluk bir tavuğun ihtiyacı: 12 dakika + 80 dakika = toplam 92 dakika.
Tavuk Kızartma Saatleri:
- 3 lb tavuk: 450°F'de 12 dakika + 350°F'de 60 dakika = toplam 72 dakika
- 3.5 lb tavuk: 450°F'de 12 dakika + 350°F'de 70 dakika = toplam 82 dakika
- 4 lb tavuk: 450°F'de 12 dakika + 350°F'de 80 dakika = toplam 92 dakika
- 4.5 lb tavuk: 450°F'de 12 dakika + 350°F'de 90 dakika = toplam 102 dakika
- 5 lb tavuk: 450°F'de 12 dakika + 350°F'de 100 dakika = toplam 112 dakika
Tavuğunuz buzdolabından çok soğumuşsa, pişirme süreleri biraz değişebilir. Uyluğa (kemiğe temas etmeyen) yerleştirilmiş bir et termometresi 165 ° F'yi göstermelidir.
En lezzetli sonuçlar için tavuğunuzu dilimlemeden önce en az 15 dakika dinlendirmeyi unutmayın.
Pişirirken Tavuğu Kapatıyor musunuz?
Bu tavuk tarifinde, tavuğun üstü açık şekilde kavrulur, böylece fırında güzelce kıtır kıtır olur. Tavuğun derisi pişmeden önce çok fazla kahverengileşmeye başlarsa, pişirmeyi bitirirken daha fazla kararmasını önlemek için folyo ile gevşek bir şekilde örtün.
tavuk nasıl esmerleştirilir
Öte yandan tavuğunuz fırında düzgün şekilde kızarmıyor olabilir. korkma! Biraz daha zeytinyağı ile fırçalayın veya güzelce esmerleşmesine yardımcı olmak için tavada meyve suları ile yağlayın. Hâlâ derisinin kızarmasıyla mücadele ediyorsanız, dinlenmek için dışarı çıkarmadan önce kuşu birkaç dakika kavurun. Yine de bunu yaparsanız yakından izlediğinizden emin olun, çabucak kahverengileşir!
Genellikle arta kalan tavukla sonuçlanırız, bu da aşağıdaki gibi diğer favoriler için tavuğa ihtiyacınız varsa, bunu mükemmel bir tarif haline getirir. bufalo tavuk sosu , tavuk güveç , şehriyeli tavuk çorbası , veya tavuk salatası !
Seveceğiniz Diğer Tarifler
- Kolay Tavuk Parmesan - Çok iyi!
- Limonlu Tavuk Çorbası
- Hava Fritöz Tavuk - Çıtır ve lezzetli!
- Peynirli Tavuk Güveç
- Ev yapımı tavuklu erişteli çorba - Favori!
- Istakoz Tavuk
4.99itibaren76oylar İncelemeYemek tarifi Kızarmış Tavuk ve Sebzeler
Hazırlık zamanı10 dakika Pişirme Süresibir saat on beş dakika Dinlenme zamanıon beş dakika Toplam zamanbir saat 25 dakika porsiyon6 porsiyon Yazar holly nilsson Fırında sulu bir bütün kızarmış tavuğu pişirmek, tek bir tabakta kolay ve eksiksiz bir yemektir!İçindekiler
- ▢bir Tavuk 3-4 pound
- ▢3-4 bardaklar doğranmış sebzeler * nota bakın (havuç, patates, soğan, yaban havucu)
- ▢4 yemek kaşığı zeytin yağı
- ▢½ çay kaşığı İtalyan baharatı veya 1 yemek kaşığı taze doğranmış otlar
- ▢aşağıda tavuk baharatı veya tavuk ovma
Talimatlar
- Fırını 450 ° F'ye ısıtın.
- Sebzeleri yıkayıp doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ve ½ çay kaşığı İtalyan baharatı veya 1 yemek kaşığı taze otlar ile gezdirin. Sığ bir güveç kabının veya 9x13'lük bir tepsinin dibine yerleştirin.
- Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavuğun dışını ovun. Tavuk baharatıyla tatlandırın veya ovun.
- Tavuk göğsü tarafı yukarı gelecek şekilde sebzelerin üzerine yerleştirin. Tavayı fırına yerleştirin. 450°F'de 12 dakika pişirin.
- Fırını 350 ° F'ye çevirin ve iç uyluk 165 ° F'ye ulaşana kadar pişirin. (4 kiloluk bir tavuğun ek bir 75-80 dakikaya ihtiyacı olacaktır).
- Tavuğu fırından çıkarın ve oymadan önce 15 dakika dinlenmeye bırakın. (Birkaç dakika daha pişirme süresi gerekiyorsa sebzeleri tekrar fırına verin).
Tarif Notları
Tavuk Rub (isteğe bağlı)- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı baharat tuzu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı maydanoz
- ½ çay kaşığı kekik
- ½ çay kaşığı biberiye
Beslenme bilgisi
Kalori:382,karbonhidratlar:6G,Protein:24G,Şişman:28G,Doymuş yağ:6G,Kolesterol:95mg,Sodyum:133mg,Potasyum:444mg,Lif:birG,Şeker:3G,A vitamini:10870İÜ,C vitamini:5.8mg,Kalsiyum:38mg,Ütü:1.4mg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursTavuk, Akşam Yemeği, Antre, Ana Yemek
