Kremalı Mantarlı Risotto

Çocuklar Için En Iyi Isimler

Zemin:

Doğum Tarihi:

Göndermek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster

mantar Risotto Yapımı çok kolay ve aşağıdaki tarif sizi bir şef gibi gösterecek!

Kısa taneli pirinç ocakta (karıştırılarak) et suyu ile pişirilir. Karşı konulmaz kremalı bir yemek için mantar ve parmesan peyniri ile tatlandırılmıştır. Garnitür veya etsiz ana yemek olarak mükemmel!

Risotto, küçük parçalar halinde ılık et suyu eklenerek ve sık sık karıştırılarak kremsi bir kıvamda (kremasız) pişirilen pirinçten oluşan basit bir İtalyan yemeğidir. Karıştırma, pirinci kremsi ve lezzetli yapan nişastaları serbest bırakır!

Risotto için pirinç

Harika bir risotto yapmak için doğru türde pirince ihtiyacınız var.

arborio pirinç Genellikle risotto için kullanılır çünkü pişerken nişastayı serbest bırakarak kremsi bir kıvam oluşturur. Bu tarifi yapmak kolay olsa da, çok sık karıştırılması ve az miktarda sıcak et suyu ilave edilmesi gerektiğinden ocakta biraz zaman gerektirir.

Tabii ki elinizdeki herhangi bir pirinci kullanabilirsiniz (hazır veya küçük pirinç hariç), ancak sonuç aynı kremsi dokuya sahip olmayacaktır.

Arborio pirinç çoğu markette normal pirinçle bulunabilir veya sipariş edilebilir Amazon'da çevrimiçi .

Mükemmel Kremalı Risotto İçin İpuçları

Risotto, lüks restoranlarda sıklıkla yediğimiz için ürkütücü görünebilir ama dürüst olmak gerekirse, oldukça kolay! İşte başarı için birkaç ipucu.

• • Sebzeleri/mantarları önceden pişirin Risottoya sebze eklerken her şeyi ısıtmak istersiniz ama sebzeler önceden pişirilmelidir.
  • Pirinç Tost Tıpkı ızgara tavuk veya altındaki kahverengi bitler sığır eti güveç , kahverengi = lezzet. En iyi lezzet için pirinci biraz zeytinyağında kızartın (çok koyu değil, sadece biraz altın).
  • Et suyunu ısıtın Et suyu azar azar eklenecek ama ısıtılması gerekiyor. İkinci bir tencereyi ocakta tutun veya mikrodalgada ısıtın. Et suyu sıcak değilse, her eklediğinizde pişirme işlemini durdurur.
  • Sık Karıştırın Karıştırma, kremsi bir tabakla sonuçlanan nişastaların salınmasına yardımcı olur.
  • Küçük Dozlarda Et Suyu Ekleyin Et suyu ekleyin, buharlaşmasına izin verin (sıklıkla karıştırırken) ve sonra biraz daha ekleyin. Biraz zaman alıyor ama yapımı çok kolay!

Fantezi mi hissediyorsun?

Daha önce yer mantarı yediyseniz (mantar değil çikolata ) bir restoranda yüksek bir fiyat etiketi ile geldiğini bilirsiniz!

Harika haber şu ki trüf yağı O kadar pahalı değil ve biraz uzun bir yol kat ediyor, kelimenin tam anlamıyla sadece bir çizgiye veya çiselemeye ihtiyacınız var! Bir şişe sayısız yemeği tatlandırabilir.

satın aldım bir şişe trüf yağı spreyi ve bir yıldan fazla sürdü. Bir gurme ikramına dönüştürmek için servis etmeden hemen önce pilavlara, makarnalara ve hatta donmuş patates kızartmalarına püskürtün!

İlerlemek

Risottoyu önceden yapabilirsiniz, sadece yarıya kadar pişirin ve sonra soğutun. Servis yapmadan önce pişirmeye devam edin ve pirinç yumuşayana ve kremsi hale gelene kadar tarifle devam edin.

Mantarlı Risotto ile Ne Yapılır?

Tıpkı bir mantarlı makarna , bu risotto zengin, kremsi ve lezzet dolu!

Ana Yemek Olarak: Parlak bir gevrek salata, keskin salata sosu favoridir.

Garnitür olarak: Basit bir şekilde servis yapın fırında tavuk göğsü risotto'nun gerçekten parlamasına izin vermek için! Basit bir yemek ekleyin Kızarmış Brokoli veya Kuşkonmaz .

kağıttan kunai nasıl yapılır

Artıklar Var mı?

Artan risotto buzdolabında saklanabilir ve mikrodalgada veya ocakta tekrar ısıtılabilir.

• Yeniden ısıtmak için: Tekrar ısıtırken kalanlara biraz süt veya et suyu ekleyin ve tekrar kremsi olana kadar karıştırın.
Dondurmak:Hava geçirmez bir kapta saklayın. Buzdolabında çözdürün ve ardından yukarıdaki talimatları izleyerek tekrar ısıtın.

Profesyonel İpucu: Biraz pişmiş tavuk, buğulanmış brokoli ve bir avuç donmuş bezelye ekleyerek artıkları tam bir yemeğe dönüştürün.

Kolay Pirinç Garnitürleri

• Mantarlı Arpa Risotto - zarif ve lezzetli yemek!
• Kolay Pirinç Pilavı - lezzetli tek kap yemek
• Sarımsaklı Tereyağı Kale Pirinç – 30 dakika içinde hazır
• kirli Pirinç - konfor gıda elyafı!
• Anında Pot Risotto - yapması kolay

Kremalı Mantarlı Risotto

İçindekiler

• ▢bir yemek kasigi zeytin yağı
• ▢12 ons mantarlar herhangi bir çeşit, ince dilimlenmiş
• ▢¼ Fincan soğan doğranmış
• ▢2 yemek kaşığı Tereyağı
• ▢bir Fincan arborio pirinç
• ▢½ Fincan Beyaz şarap veya ekstra et suyu
• ▢3 bardaklar tavuk suyu bölünmüş veya mantar suyu
• ▢⅓ Fincan taze rendelenmiş Parmesan peyniri

Talimatlar

• Et suyunu mikrodalgada ısıtın.
• Orta-yüksek ateşte bir tavaya zeytinyağı ve mantarları ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Kenara koyun.
• Bir tencereye tereyağı ve soğanı ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pirinci karıştırın ve pirinç hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Şarap ekleyin ve karıştırırken buharlaşana kadar pişirin. Her eklemeden sonra buharlaşana kadar karıştırarak bir seferde ½ fincan ısıtılmış et suyu ekleyin. Bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
• Mantarları herhangi bir meyve suyu, parmesan peyniri (garnitür için birkaç yemek kaşığı ayırın) ve maydanoz ile karıştırın. Tadın ve gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe göre taze otlar ile süsleyin.

Tarif Notları

Beslenme bilgisi

(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)

Kalori Hesap Makinesi

Zemin:

Yaş:

Büyüme (Cm Cinsinden):

Ağırlık (Kg Cinsinden):

Fiziksel Aktivite Seviyesi: Minimum Düşük Ortalama Yüksek Çok Yüksek

Hesaplamak

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster