Patates Au Graten kolay peynirli favori patates tarifi! İnce dilimlenmiş patatesler ve soğanlar hızlı peynirli sosta boğulur ve altın rengi olana kadar pişirilir.
Au Gratin Patates, ailelerin en sevdiği tariftir ve Pazar akşam yemeği için veya önceden hazırlanılan bir tatil garnitürü olarak mükemmeldir!
Bu Patates au Gratin tarifi, elma dilimli patateslere benzer, ancak zengin peynirli lezzetle yüklü, kolay peynirli patatesler yapar. yanında mükemmel bir tatil yemeğidir. fırınlanmış jambon ya da rosto dana bonfile veya domuz bonfile !
Patates için Peynir veya Graten
Patates ve graten için en iyi peynir hangisidir? Graten patates yaparken, çok sayıda cesur aroması olan peynirleri seçin. En iyi seçeneklerimiz, daha keskin bir tada sahip çeşitlerdir. keskin kaşar, parmesan ve/veya Gruyere (veya İsviçre) .
Gruyere peyniri, graten patateslere gerçekten eşi benzeri olmayan zengin bir lezzet katıyor; eğer alabilirsen, yapmanı şiddetle tavsiye ederim! Gruyere mevcut değilse kullanın provolon veya İsviçre benzer bir lezzet için!
PRO TİPİ: Pürüzsüz bir sos ve en iyi sonuç için kendi peynirinizi bir bloktan ayırın. Önceden rendelenmiş peynirler işe yarayacaktır ama o kadar güzel erimezler.
Patates için Kullanılacak En İyi Patates Türü Gratin
Tıpkı yaparken Elma dilimli patates , graten için en iyi patates kırmızı tenli veya Yukon altın patates. Bu iki mumlu patates şeklini iyi koruyabilir ve ince kabuklu oldukları için soyulmaları gerekmez (ekstra bonus!).
Rus patatesleri veya fırınlanmış patateslerin tadı güzel olsa da, daha nişastalıdırlar. Şeklini de tutmazlar ve yemek duygusallaşabilir, daha uygundurlar. patates püresi .Taraklı patates vs Patates au Gratin
Peki, elma dilimli patates ile graten patates arasındaki fark nedir? Her ikisi de kremalı bir sosta pişirilmiş patatesleri (ve genellikle soğanları) içeren çok benzer. Au Gratin tanımlanır galeta unu veya peynirle kaplanmış olarak, taraklı süt veya sos ile fırında pişirmeyi ifade eder.
Bu tarifin durumunda, fark peynirdir . Bununla birlikte, yemeğin içinde peynir varsa, taraklı patates terimi hala sıklıkla kullanılmaktadır!
Patates Au Graten nasıl yapılır
Patates Au Graten Herkesin sevdiği bir yemek için kremalı, peynirli bir sosta yumuşak patates var.
1. Patates ve soğanları hazırlayın ince dilimleyerek. İnce dilimler için bile ucuz mandolin . Onları 20 doların altında bulabilirsin ve çok zaman kazandırır.
2. Peynir sosu yapın un ve tereyağı ile aşağıdaki tarife göre. Beyaz bir sos yapmak için biraz süt ve son olarak bolca peynir ekleyin. İstenirse sarımsak ve taze kekik veya otlar gibi ilaveler eklenebilir.
3. Grateni birleştirin. Patates dilimlerini ve soğanları istifleyin küçük yığınlar halinde ve ardından güveç tabağınızda yanlarında bekletin (geleneksel bir graten gibi düz bir şekilde koymak yerine). Bunu yapmak çok kolay ve bu patatesli graten tarifini gerçekten çok güzel yapıyor!
Her ikisini de ekler ekstra lezzet ve doku patateslerin çıtır kenarlarıyla (ve çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtırları kim sevmez ki)!! Dilerseniz üzerine biraz daha kaşar peyniri serpin.
Bu Patatesleri Au Gratin'i yaklaşık 90 dakika pişirin ve maydanozla süsleyin.
tahmini beklenen aile katkısı (efc)= 000000
Zaman Kazandıran İpucu
Biraz zamanınız varsa, patatesleri ve soğanları belirtilen şekilde tabağa koyun ve plastik sargıyla örtün. Yaklaşık 10 dakika boyunca tam güçte mikrodalga fırın (dikkatli olun, plastik sargıyı çıkarırken sıcak olacaktır). Peynir sosu ekleyin ve aşağıda belirtildiği gibi yaklaşık 45-55 dakika pişirin. Aynı derecede lezzetli… sadece biraz daha hızlı!
İlerlemek
Bu yemek 24 saat önceden yapılabilir. Açıkta kalan patates parçalarının rengi biraz değişeceğinden, patateslerin tamamen sosla kaplandığından emin olun. Plastik sargı ile sıkıca örtün ve soğutun.
Pişirmeden en az 30 dakika önce buzdolabından çıkarın. Pişirme süresine 10 dakika eklemeniz gerekebilir.
Bunları çoğunlukla yan olarak yerken, bazen dilimler veya doğranmış artık jambon (en sevdiğimiz) ekleyerek jambonlu Patates Au Gratin yapıyorum. Güveçte Jambon ) pişirmeden önce.
Daha Klasik Patates Yemekleri
-
- Taraklı Patates Tarifi - Klasik.
- EN İYİ Patates Püresi
- tatlı patates püresi
- iki kez fırınlanmış patetesler - İlerleyin ve dondurun.
- Kolay Fırında Kavrulmuş Patates
- Mükemmel Fırında Patates - Basit ve kolay.
Bu tarifi denediniz mi? Aşağıda bir derecelendirme ve yorum bıraktığınızdan emin olun!
4,95itibaren300oylar İncelemeYemek tarifi Patates Au Graten
Hazırlık zamanı30 dakika Pişirme Süresibir saat 30 dakika Toplam zamanbir saat elli dakika porsiyon8 Yazar holly nilsson İhale patates ve soğan dilimleri, zengin ve lezzetli bir peynir sosunda pişirilir ve pişirilir.Teçhizat
- ▢Mandolin
İçindekiler
- ▢2 ½ pound kırmızı patatesler
- ▢bir soğan
- ▢3 yemek kaşığı Tereyağı
- ▢3 yemek kaşığı un
- ▢bir çay kaşığı kuru hardal
- ▢2 bardaklar Süt
- ▢bir Fincan çedar peyniri parçalanmış
- ▢½ Fincan gravyer peyniri parçalanmış
- ▢tatmak için tuz ve karabiber
Talimatlar
- Fırını 400 ° F'ye ısıtın.
- Patatesleri yıkayın ve ⅛' ince dilimler halinde kesin. Soğanı mümkün olduğunca ince dilimleyin.
- Patatesleri ve soğanları küçük yığınlar halinde katlayın. Yığınları dikey olarak yağlanmış bir güveçte 2.5qt ila 3qt tabağa yerleştirin.
- Tereyağı ve unu bir tencerede eritip 2-3 dakika pişirin. Baharatları ve sütü ekleyin. Orta ateşte koyu ve köpürene kadar çırpın. Ateşten alın ve peynirler eriyene kadar karıştırın.
- Patateslerin üzerine kaşar peyniri sosu gezdirin. Folyo ile örtün (pişirme spreyi püskürtülür) ve 60 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarın ve 20-30 dakika veya hafifçe kızarana ve patatesler pişene kadar pişirin. Servis yapmadan 15 dakika önce soğutun.
Tarif Notları
Patatesleri mümkün olduğunca ince dilimleyin. En iyi sonucu almak için kendi peynirinizi bir bloktan ayırın. İstenirse sosa taze otlar (kekik veya biberiye gibi) ve sarımsak eklenebilir. Pişirme süresini azaltmak için güveç kabını plastik sargıya sarın peynir sosunu eklemeden önce ve mikrodalgayı yaklaşık 10 dakika tam güçte çalıştırın (dikkatli olun, plastik sargıyı çıkarırken sıcak olacaktır). Peynir sosunu ekleyin ve tarif edildiği gibi yaklaşık 45-55 dakika pişirin. İstenirse folyo çıkarıldıktan sonra üzerine ilave peynir (çedar veya parmesan) serpilebilir.Beslenme bilgisi
Kalori:268,karbonhidratlar:29G,Protein:on birG,Şişman:12G,Doymuş yağ:7G,Kolesterol:38mg,Sodyum:205mg,Potasyum:774mg,Lif:2G,Şeker:5G,A vitamini:475İÜ,C vitamini:13.2mg,Kalsiyum:278mg,Ütü:1.3mg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursGarnitür GıdaAmerikan, Fransız© SpendWithPennies.com. İçerik ve fotoğraflar telif hakkı ile korunmaktadır. Bu tarifin paylaşılması hem teşvik edilir hem de takdir edilir. Tariflerin tamamının herhangi bir sosyal medyaya kopyalanması ve/veya yapıştırılması kesinlikle yasaktır. .
