Taraklı Patates Tarifi

Çocuklar Için En Iyi Isimler

Taraklı Patates, Paskalya yemeği, Noel, Şükran Günü ve hatta sadece Pazar akşam yemeği için mükemmel, kolay bir klasik tariftir.





Bu garnitürde, ince dilimlenmiş patatesler ve soğanlar, kolay bir ev yapımı krema sosuyla kaplanır ve yumuşayana, altın rengi ve kabarcıklı olana kadar pişirilir. Patates mükemmelliği!

otlar ile çanak fırında tarak patates





Kolay Bir Klasik

Tüm patates garnitürlerinden Fırında Kavrulmuş Patates ile Mükemmel Fırında Patates , hiçbir şey elma dilimli patateslerin kremalı tarafı gibi rahat yemek diyemez (belki kremalı tereyağı hariç) patates püresi ).

Peki Taraklı Patates tam olarak nedir? İngiltere'de ortaya çıktığı düşünülen 'tarak' kelimesi temelde patatesin nasıl dilimlendiğinin bir tanımıdır. İnce ve eşit şekilde kesilmiş patatesler bir güveç kabına dizilir ve üzerine baharatlanmış soğan kremalı sos ile kaplanır ve fırınlanır. Sonuç, bu lezzetli taraklı patates tarifi!



köpekler için aspirin dozu nedir

İçindekiler

  • Patates Yukon altın patatesleri (veya kırmızı patatesler) hassas bir cilde sahiptir ve soyulmaları gerekmez (şekillerini iyi tutarlar). Russet patatesleri veya Idaho patatesleri işe yarayacaktır, ancak daha fazla parçalanma eğilimindedir (ama yine de tadı güzeldir).
  • Soğanlar Soğanlar bu tarife çok fazla lezzet katıyor ve klasik bir malzeme. Çok ince dilimleyin.
  • Krema sosu Un, tereyağı, süt ve et suyu ile yapılan hızlı kremalı sos. Peynir eklemek isterseniz, sosu ocaktan alın ve bir veya iki avuç rendelenmiş peynirle karıştırın. Sosun sıcaklığından eriyecektir.
  • baharatlar Bu tarifteki basit baharatlar arasında tuz, biber, soğan, sarımsak bulunur. Kekik, biberiye, maydanoz gibi kendi favorilerinizi ekleyin.

Bir güveç kabında dilimlenmiş patateslerin üzerine dökülen sos

Fistolu Patates Nasıl Yapılır?

Taraklı patatesleri sıfırdan yapmak zaman alır ama kolaydır. Gerçek elma dilimli patateslerde peynir bulunmazken, bazen biraz da ekliyoruz!

  1. Patates ve soğanı ince ince dilimleyin.
  2. Ev yapımı sos yapın (tarif aşağıdadır)
  3. Patatesleri, soğanları ve sosu katlayın. Örtün ve pişirin.
  4. Folyoyu çıkarın ve biraz daha pişirin, bu adım, elma dilimli patateslerin üzerinde lezzetli kahverengi üst kısmı oluşturur.

ÖNEMLİ Sosun koyulaşmasına izin vermek için servis yapmadan 20 dakika önce soğutun.
Yanında maydanoz ile bir tava çiğ patates



Mükemmel Taraklı Patates İçin İpuçları

  • patatesleri dilimleyin elma dilimli patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlamak için eşit şekilde
  • Kullanın mandolin bu işi ekstra hızlı hale getirmek için (bir 25 dolarlık mandolin bunun gibi harika bir iş çıkarıyor ve size çok zaman kazandıracak)
  • İLE kırmızı için bir temeldir Kremalı sos . Roux sadece yağ (bu durumda tereyağı) ve un pişirmek ve bir sos yapmak için sıvı eklemek anlamına gelir!
  • eğer karar verirsen peynir ekle sosa (aslında bunları yapacak Patates Au Graten ) sosu ocaktan alın ve 1 1/2 ila 2 bardak peynirle karıştırın (çedar/gruyere harika seçeneklerdir).
  • Mevsim katmanlar arasında tuz ve karabiber ile patates.
  • Pişirirken folyo ile örtün, bu buharlaşmasını ve patateslerin biraz daha hızlı olmasını sağlar.

Maydanozlu fırında taraklanmış patates tavasının havai görüntüsü

Taraklı Patatesleri Zamandan Önce Yapmak İçin

Bunları önceden yapmak (ve servis gününde hızlı pişirmeye devam etmek) için kısmen pişirmeyi test ettik ve harika sonuçlar aldık.

    Pişirmekçanak 50-60 dakika kapalı.
  • Fırından çıkarın ve serin tamamen tezgahın üzerine koyun (kapalı bırakın, buhar pişirmeyi bitirmeye yardımcı olacaktır).
  • İyice örtün ve soğutmak .
  • Servis yapacağınız gün, pişirmeden en az 30 dakika önce buzdolabından çıkarın. Yaklaşık 35 dakika ya da iyice ısınana kadar üstü açık pişirin.

Seveceğiniz Diğer Patates Tarifleri

otlar ile çanak fırında tarak patates 4.93itibaren1083oylar İncelemeYemek tarifi

Taraklı Patates Tarifi

Hazırlık zamanı25 dakika Pişirme Süresibir saat yirmi dakika Dinlenme zamanıon beş dakika Toplam zamanbir saat Dört beş dakika porsiyon6 porsiyon Yazar holly nilsson Taraklı Patates mükemmel bir patates güvecidir! Altın rengi mükemmellikte pişmiş kremalı soğan sosunda yumuşak patatesler.

İçindekiler

  • ¼ Fincan Tereyağı
  • bir büyük soğan doğranmış
  • 2 karanfiller Sarımsak kıyılmış
  • ¼ Fincan un
  • 2 bardaklar Süt
  • bir Fincan tavuk suyu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ¼ çay kaşığı biber
  • 3 pound Beyaz patates yaklaşık ⅛' kalınlığında dilimlenmiş
  • tuz ve biber tatmak

Talimatlar

  • Fırını 350˚F'ye ısıtın.

Sos

  • Sosu hazırlamak için tereyağı, soğan ve sarımsağı orta ateşte eritin. Soğan yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Unu ekleyip 1-2 dakika pişirin.
  • Isıyı düşük seviyeye düşürün. Süt ve suyu birleştirin. Kalınlaştırmak için çırparak bir seferde küçük bir miktar ekleyin. Karışım çok kalınlaşacak, her seferinde biraz sıvı ekleyerek pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
  • Sıvının tamamı eklendikten sonra orta ateşte kaynamaya devam ederek çırpmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyip 1 dakika kaynatın.

toplantı

  • 9'x13' fırın tepsisini yağlayın. Patateslerin ⅓'ini tabana koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine ⅓ krema sos sosu dökün.
  • Krema sosuyla biten katmanları tekrarlayın. Üzerini örtüp 45 dakika pişirin.
  • Üzerini açıp 35-45 dakika veya altın sarısı ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Altın bir top elde etmek için 3-4 dakika kızartın.
  • Servis yapmadan önce 15 dakika dinlenmeye bırakın.

Beslenme bilgisi

Kalori:286,karbonhidratlar:39G,Protein:9G,Şişman:on birG,Doymuş yağ:7G,Kolesterol:30mg,Sodyum:484mg,Potasyum:1122mg,Lif:6G,Şeker:5G,A vitamini:465İÜ,C vitamini:30.8mg,Kalsiyum:179mg,Ütü:7.7mg

(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)

KursGarnitür

Kalori Hesap Makinesi