Parmesanlı Risotto Sarımsaklı, kremsi ve kadifemsi bir İtalyan yemeğidir, gurme tadındadır, ancak yapımı kolaydır! Kısa taneli pirinç, yumuşayana ve kremsi olana kadar et suyu ile pişirilir ve parmesan ile tatlandırılır.
Bunu bir garnitür olarak servis edin veya tam bir yemek yapmak için biraz sebze veya karides ekleyin.
Klasik bir antre gibi kavrulmuş bölünmüş tavuk göğsü veya sulu sarımsaklı ızgara karides bu yemekle mükemmel bir şekilde eşleştirildi!
Parmesanlı Risotto nedir?
Zaten Risotto tam olarak nedir? Nişastalı kısa taneli İtalyan pirinciyle (çoğunlukla Arborio) yapılan ve ocakta pişirilen kremsi ve lezzetli bir garnitür. Bu pirinç gibi şeyler için mükemmel Kremalı pirinç pudingi veya Lahana Rulo Güveç . Risotto diğer tahıllarla yapılabilirken (örn. mantarlı arpa risotto ) arborio benim favori seçimim.
Gerçek risotto yapmak kolaydır, ancak buna kesinlikle biraz dikkat edebilmeniz gerekir. Bu pirinç kremalı bir yemek olsa da, bu kıvamı vermek için süt içermez (tabii ki peynirde/tereyağıda süt içerir).
Risotto Nasıl Yapılır?
Pişirirken pirincin hemen yanında tutabileceğiniz mikrodalgada veya küçük bir tencerede stoğu ısıtın. Sıcak veya ılık et suyu kullanmak önemlidir, asla soğuk değildir.
- Soğanları soteleyin, ardından pirinç ve sarımsakla karıştırın. Pirinci hafifçe kahverengileştirin.
- Şarap ve sıcak stok ekleyin (aşağıdaki tarife göre).
- Parmesan ve diğer baharatları en son karıştırın.
Risotto Yapmanın İpuçları:
- Sıcak stok, bir seferde bir kepçe ekleyin. Daha fazlasını eklemeden önce sıvı tamamen pirinç tarafından emilene kadar karıştırın.
- Dikkatli olun ve yemek tamamlanana kadar karıştırmaya devam edin.
- Et suyu eklendiğinde, pirinç kremalı ve pişirilmiş olmalıdır. Değilse, biraz sıcak su ekleyin ve bitene kadar karıştırmaya devam edin.
yazılı bir istem nedir
Risotto'nun Yanında Ne Gider?
Gerçekten özel bir şey olarak öne çıkması için risottoyu basit şeylerle servis edin. Yanında sebzeleri ve etleri servis edin ya da karıştırarak bunu bir yemek haline getirin!
- sebzeler: Sote Mantar , kavrulmuş Kuşkonmaz veya kavrulmuş yeşil fasulye .
- Soğutmak: Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Yaklaşık 3-4 gün sürmelidir.
- Kremalı Mantarlı Risotto – kolay gurme tarafı!
- Kolay Pirinç Pilavı - kolay bir tek kap yemek
- Kişnişli limon pilavı - taze ve lezzetli tatlar!
- Kolay Fırında Pilav - mükemmel doku
- Sarımsaklı Tereyağı Kale Pirinç – 30 dakika içinde hazır!
- Kolay Mantarlı Pilav - kiler zımbalarıyla yapılmış!
- Balkabagi Risotto - kremalı ve tuzlu
- ▢bir yemek kasigi zeytin yağı
- ▢⅓ Fincan soğan doğranmış
- ▢2 karanfiller Sarımsak kıyılmış
- ▢bir Fincan arborio pirinç
- ▢½ Fincan Beyaz şarap veya ekstra et suyu
- ▢3 bardaklar tavuk suyu ısındı
- ▢2 yemek kaşığı Tereyağı
- ▢23 Fincan parmesan peyniri taze rendelenmiş, ayrıca servis için ekstra
- ▢bir yemek kasigi taze maydanoz
- Et suyunu mikrodalgada veya küçük bir tencerede ısıtın.
- Bir tencereye zeytinyağı ve soğanları ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pirinci ve sarımsağı karıştırın, pirinç hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Şarap ekleyin ve karıştırırken buharlaşana kadar pişirin. Her eklemeden sonra buharlaşana kadar karıştırarak bir seferde ½ fincan ısıtılmış et suyu ekleyin. Bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
- Ateşten alın, parmesan peyniri (garnitür için birkaç yemek kaşığı ayırın), tereyağı ve maydanozu karıştırın. Tatlandırın ve gerektiği kadar tuz ve karabiber serpin.
Risotto'yu Dondurabilir misiniz?
Gıda güvenliği açısından, Risotto'yu dondurmak gayet iyidir, ancak lezzet ve dokuyu korumak için uygun değildir. Arborio Rice o kadar nişastalı ki, dondurulması onu pütürlü yapmaya meyilli olacak, böylece mükemmel kremsi dokuyu yaratmak için tüm sıkı çalışmanızı mahvedecek.
Bu muhteşem İtalyan mutfağının tadını ister partiler için ister gerçekten özel bir şeyler yapmak istediğinizde tüm ailenin keyif alacağından emin olabilirsiniz.
Kolay Pirinç Garnitürleri
5itibaren8oylar İncelemeYemek tarifi Parmesanlı Risotto
Hazırlık zamanıon beş dakika Pişirme Süresi28 dakika Toplam zaman43 dakika porsiyon4 porsiyon Yazar holly nilsson Bir gurme yemeği gibi tadı olan kolay, kremsi ve kadifemsi bir İtalyan ikramı!İçindekiler
Talimatlar
Tarif Notları
Eklediğiniz et suyunun ısıtılmış olması önemlidir.İsteğe bağlı olarak, sonunda 1/2 su bardağı çözülmüş bezelye veya kuşkonmaz ekleyin.
Beslenme bilgisi
Kalori:367,karbonhidratlar:43G,Protein:10G,Şişman:14G,Doymuş yağ:7G,Kolesterol:26mg,Sodyum:965mg,Potasyum:235mg,Lif:2G,Şeker:birG,A vitamini:389İÜ,C vitamini:on beşmg,Kalsiyum:216mg,Ütü:3mg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursGarnitür Gıdaİtalyan© SpendWithPennies.com. İçerik ve fotoğraflar telif hakkı ile korunmaktadır. Bu tarifin paylaşılması hem teşvik edilir hem de takdir edilir. Tariflerin tamamının herhangi bir sosyal medyaya kopyalanması ve/veya yapıştırılması kesinlikle yasaktır. .
