En iyisini yapmanın sırrı sakatat sosu , tıpkı büyükannenin alıştığı gibi, her hindi ya da tavuğun içindeki o kağıt sarılı ödül, sakatat torbası! Birkaç basit malzemeyle bir araya getirerek bir profesyonel gibi sakatat sosu hazırlayabilirsiniz.
Eski moda sakatat sosu yapmanın ne kadar kolay olduğunu göstermek üzereyiz. Neredeyse bir yardımın tadını çıkarmak kadar kolay patates püresi ve hindi !
Normal Sosdan Farkı Nedir?
farklı normal sos Sadece kavurma tavasının damlamalarından yapılan sakatat sosu, ocakta hazırlanır ve kendi suyuyla, tuzlu otlar ve aromatik sebzelerle zenginleştirilir. Lezzetten ödün vermeden hacmi artırmak için ilave et suyu ve tava damlamaları eklenir.
Boyun kemiklerle (ve yumuşak et parçalarıyla) doludur, dolayısıyla lezzet. Bu arada, kalp ve taşlık sert küçük kaslardır ve uygun şekilde hazırlandığında en fazla tada sahiptir.
Daha yumuşak, ezilebilir karaciğere gelince, sosunuza karakter kazandıran kendine has güçlü ve ayırt edici bir tada sahiptir.
1950 trivia soruları ve cevapları yazdırılabilir
Sakatat Sosu Nasıl Yapılır?
İşte basit sakatat sosu nasıl yapılır
- Sakızları otlar ve sebzelerle birlikte kaynatın (kaynatmayın).
- Sakız suyunu süzün, sakatatları doğrayın ve tavaya ekleyin. Un ile kalınlaştırın.
- Baharatları ayarlayıp servis yapın.
Sos Ne Kadar Sürer?
Sos o kadar lezzetli ki, dondurucunun dışında uzun süre dayanmaması aslında iyi bir şey. Bakteri yetiştirmek için mükemmel bir ortamdır, bu yüzden iki saatten fazla oturmasına izin vermeyin.
- Yeşil fasulye güveci – klasik tatil tarafı
- tatlı patates püresi - kremalı, tereyağlı lezzet
- Kolay Kızılcık Sosu - mükemmel tatlı ve ekşi!
- Mısır Güveç - en sevdiğimiz garnitürlerde!
- klasik cevizli turta - tatlı Güney klasiği
- ▢sakatat bir hindiden (boyun, karaciğer, taşlık, kalp dahil)
- ▢½ soğan doğranmış
- ▢2 saplar kereviz doğranmış
- ▢4 bardaklar hindi damlamaları veya stok, et suyu veya bir kombinasyon.
- ▢23 yemek kaşığı taze bitkiler* doğranmış
- ▢tuz ve biber tatmak
- ▢4 yemek kaşığı Tereyağı
- ▢4 yemek kaşığı un
- ▢bir Fincan soğuk su veya soğuk et suyu
- Sakızları durulayın ve bir sos tavasında soğan, kereviz ve hindi suyuyla birleştirin.
- Kaynatın, ısıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak 1 saat pişirin.
- Et suyunu süzün ve saklayın. İstenirse boyundaki etleri çıkarın ve kemikleri, kerevizleri ve soğanları atın. Kalan incirleri ince ince doğrayın ve kenara alın.
- Bir tencerede tereyağı ve unu eritin. 1 dakika pişirin. Her eklemeden sonra pürüzsüz olana kadar yavaş yavaş et suyu ekleyin. Doğranmış incirleri karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce taze otlar ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Gıda güvenliği uzmanlarının söylediklerine uyun ki herkes sofradan memnun ve sağlıklı kalsın!
Artık Sakatat Sosu Nasıl Saklanır?
Bu artıkları ısıdan çıkardıktan sonra iki saat içinde saklayın. Kaplara aktarın ve sıkıca kapatın. Dondurucuya gidiyorsanız, genişleme için bir inç boşluk bırakın.
İleriye gidiyorsanız, sosu kaldırmadan önce hızla soğutun. Gıda güvenliği uzmanları, bu yaklaşımdan rahatsızsanız doğrudan buzdolabına koymanızı veya buzlu su banyosunda soğutmanızı önerir.
şimdi getir İstifleme , hindi ve patates püresi !
Daha Fazla Şükran Günü Zorunluluğu!
5itibaren8oylar İncelemeYemek tarifi sakatat sosu
Hazırlık zamanıyirmi dakika Pişirme Süresibir saat 30 dakika Toplam zamanbir saat elli dakika porsiyon8 porsiyon Yazar holly nilsson Eskiden büyükannemin yaptığı gibi lezzetli eski moda sos.İçindekiler
Kalınlaştırma için
Talimatlar
Tarif Notları
Taze otlar için , Yerel bakkalımızdan bir kümes hayvanları ot paketi satın alıyorum. Maydanoz, kekik, biberiye ve adaçayı içerir. Ben her birinden biraz, çoğunlukla maydanoz kullanıyorum. Bu sos un yerine mısır nişastası ile koyulaştırılabilir . Tereyağını atlayın ve eşit miktarda mısır nişastası ile soğuk su veya et suyunu birleştirin. İyice karıştırın. İstenilen kıvama ulaşmak için kaynayan et suyuna her seferinde biraz karıştırın. Sakızları ekleyin ve tarif edildiği gibi tarifle devam edin.Beslenme bilgisi
Kalori:91.46,karbonhidratlar:12.9G,Protein:4.15G,Şişman:2.47G,Doymuş yağ:0.44G,Kolesterol:3.55mg,Sodyum:180.41mg,Potasyum:180.54mg,Lif:0.74G,Şeker:2.54G,A vitamini:44.9İÜ,C vitamini:1.25mg,Kalsiyum:16.45mg,Ütü:0.66mg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursSos
