Kivi hakkındaki gerçekleri biliyorsanız, küçük, egzotik meyvenin sadece lezzetli olmanın ötesinde olduğunun da farkındasınızdır; aynı zamanda bir beslenme merkezidir.
Kivi Meyvesinin Tarihçesi
Çin bektaşi üzümü olarak da bilinen kivi, ilk olarak 20. yüzyılın başlarında Çin'den misyonerler aracılığıyla Yeni Zelanda'ya geldi. Bununla birlikte, küçük ve benzersiz meyveler, bir ürün dağıtıcısının kivinin bulanık kahverengi kabuğunu ve parlak yeşil etini not ettiği ve yeni bir egzotik meyve için potansiyel talebi fark ettiği 1961 yılına kadar Amerika Birleşik Devletleri'ne ulaşmadı. Bugün kivi meyvesi hem popülerlik hem de tanınma açısından yükseliyor ve Amerika Birleşik Devletleri, Şili, Fransa, İtalya, Japonya ve Yeni Zelanda dahil olmak üzere birçok ülkede ticari olarak yetiştiriliyor.
İlgili Makaleler- Yaşayan Gıdalar Diyeti: Hala Yiyebileceğiniz 13 Gıda
- Vegan Pişirme için İyi Yumurta Yedekleri Basitleştirildi
- Taze Çeşit için 8 Vejetaryen Öğle Yemeği Fikirleri
Besin Kivi Meyve Gerçekleri
Dilimlenmiş kivi, herhangi bir meyve tabağına veya salataya renkli ve lezzetli bir katkı sağlarken, kivi, herhangi bir yemeğe çekici bir renk kontrastından çok daha fazlasını sağlar. Küçük olabilirler, ancak kivi meyvesi önemli besinlerle yüklüdür. Örneğin, aşağıdaki besleyici kivi meyvesi gerçeklerini göz önünde bulundurun:
- mükemmel kaynakC vitamini(portakalda bulunandan daha fazlası)
- Mükemmel K vitamini kaynağı
- İyi bir E vitamini kaynağı
- Mükemmel polifenol kaynağı
- İyi bir magnezyum kaynağı
- İyi bakır kaynağı
- İyi potasyum kaynağı
Kivi'nin Sağlığa Faydaları
Meyve yemek sağlıklı vejeteryan beslenmenin bir parçası olsa da kivi, sindirime yardımcı olma potansiyeli nedeniyle özellikle dikkat çekiyor. Dole'ye göre kivi ayrıca aşağıdaki koşullarda da yardımcı olabilir:
- Kan basıncını yönetmeye yardımcı olun
- Kan pıhtısı riskini azaltın
- Astım semptomlarını azaltın
Kivi ve Gıda Alerjileri
Kiviyi diyetinize dahil etmenin sağlığa faydalarına kapılmak kolay olsa da, kivinin bilinen bir gıda alerjeni olduğunu unutmamak da önemlidir. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi ve Ulusal Sağlık Enstitüleri kivi meyvesine karşı geniş bir alerjik reaksiyon yelpazesi rapor edin. Belirtiler şunları içerebilir:
- Ağız, dil veya dudakların yanması, karıncalanması veya kaşınması
- Ağız, dil, dudaklar veya boğazın şişmesi
- kurdeşen
- Mide bulantısı
- Kusma
Nadir durumlarda, kivi meyvesine alerjisi olan kişiler, kivi olarak bilinen hayatı tehdit eden bir reaksiyon yaşayabilir. anafilaksi . Semptomlar hızla ortaya çıkar ve tıbbi bir acil durum olarak tedavi edilmelidir. Araştırmalar, çocukların kivi meyvesine karşı şiddetli alerjik reaksiyon geliştirme riskinin daha yüksek olduğunu göstermiştir.
Lezzet
Çoğu insan kivi meyvesini yemeden önce soymayı tercih eder. Bununla birlikte, bulanık dokuyu geçebilirseniz cilt yenilebilir. Pek çok insan kivilerin lezzetli olduğu konusunda hemfikirdir, ancak tadı nasıl olduğu konusunda herkes aynı fikirde değildir. Bazı insanlar sulu yeşil etin tadının çileklere benzediğini düşünürken, diğerleri onları kavun veya üzümle karşılaştırır. Bazı durumlarda, insanlar onları muzla karşılaştırdı, ancak bu karşılaştırmanın meyvenin merkezini çevreleyen küçük siyah tohumlarla daha fazla ilgisi olabilir. Doğrusu, kivi kendine has eşsiz bir tatlı tada sahiptir.
Sağlıklı, Az Yağlı Bir Gıda
Kivi, alerjiniz olmadığı sürece çiğ gıda diyeti de dahil olmak üzere herhangi bir vejetaryen veya vegan diyetine güzel bir katkı sağlar. Antioksidanları yüksek, az yağlı, lezzetli bir seçenektir ve diğer meyveleri tamamlayan bir tada sahiptirler. Kivi ayrıca peynirle eşleştirildiğinde meyve smoothie'lerine veya güzel bir mezeye sağlıklı bir katkı sağlar.
Kivi meyvesini ister tek başına ister bir yemeğin parçası olarak yemeyi tercih edin, damak zevkinizi memnun edecek küçük bir meyvedir.
