Kuru otları taze olarak değiştirebilirsiniz. Bununla birlikte, bir tarif taze otlar gerektirdiğinde, kurutulmuş otlar taze otlardan daha güçlü olduğundan kuru ot miktarını azaltmanız gerekir.
pil korozyonu nasıl temizlenir
Kuru Otların Taze Otlara Oranı
Taze otlar gerektiren bir tarifi kuru otlara dönüştürmenin formülü çok basittir. Üçe bir (3:1) oranıdır. Bu, taze otları değiştirirken kuru ot miktarının üçte birini kullanacağınız anlamına gelir.
İlgili Makaleler- İyi Şans, İyi Sağlık ve Refah için 8 Güçlü Bitki
- Ticari Köpek Mamasına Alternatifler
- Denemeye Değer 9 Çöp Çekici Katkı Maddesi
Göre Kuzey Karolina Eyalet Üniversitesi , potens olarak birbirine eşdeğer olan bitki miktarlarının karşılaştırılması:
- 1 yemek kaşığı taze ot = 1 çay kaşığı kuru yapraklı ot = 1/4 ila 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kuru ot
Bu denklem yanılmaz değildir. Biberiye gibi daha güçlü bir aromaya sahip bazı otlar vardır. Hangi bitkiyi kullandığınıza bağlı olarak kuru ot miktarını ayarlamanız gerekebilir.
Lezzet Testi En İyisi
Ne kadar güçlü bir kuru ot kullanacağınızdan emin değilseniz, tat testi her zaman iyi bir ölçümdür. Az miktarda bitki ile başlayın ve istediğiniz tada ulaşana kadar küçük artışlarla eklemeye devam edin. 3:1 oranı kadar bilimsel olmayabilir, ancak çok fazla kuru ot kullanmanızı engeller.
okulda kavgaya nasıl hazırlanır
Kuru Otlar Daha Güçlüdür
Taze otların yaprakları yaklaşık yüzde 80 su içerir. Dehidrasyon işlemi sırasında yapraktaki uçucu yağlar, kalan yaprak maddesinde korunur. Bu, daha konsantre bir aroma yaratır.
-
Kuru otlar, pişmiş gıdalarla birlikte kullanıldığında en iyisidir. - Taze otlar, taze ve pişmiş yiyeceklerle harika çalışır.
- Taze otları kullanmadan önce zedelemek, güçlü tatlandırıcı için uçucu yağların salınmasına yardımcı olur.
- Genel bir kural olarak, kuru ot miktarının üçte birini taze ot miktarına kullanın.
Kuru otlar, pişmiş gıdalarla birlikte kullanıldığında en iyisidir.Bütün Kuru Otlar Hakkında Şirket Hikayesi
Onu içinde yemek52 röportaj, Olivia Bloom girişimci Evangelia Koutsovoulou'ya şunları sordu: Daphnis ve Chloe onun kuru otlarının sırrı. Evangelia'nın şirketi, en iyi aromatik bitkiler konusunda bir üne sahiptir. Yunanlıların kuru otlarının daha önce kullandıklarından nasıl daha etkili olduğunu paylaştı. İşin sırrı, bitkileri mümkün olduğunca bütün olarak kurutmaktı. Kurutulmuş bir bitki öğütüldüğünde veya toz haline getirildiğinde, gücünü hızla kaybeder. Bu da aromayı etkiler ve genellikle tipik ticari kuru otlardan daha fazlasını gerektirir.
muma ne kadar uçucu yağ eklenir
Bitki Esansiyel Yağlarının Korunması
Evangelia'nın bütün otları, uçucu yağları korur. Müşteriler daha sonra bitkileri kullanmadan hemen önce öğütürler. Bu, uçucu yağları serbest bırakır, böylece gıda tam lezzet alır.
Bitki Etkisi İçin Tarifleri Ayarlama
Aslında, Daphnis ve Chloe otları o kadar güçlüdür ki, bir tarife alışılmış kuru ot miktarını azaltmanız gerekebilir. Açıkçası, bitki seçimi, nerede ve nasıl yetiştirildikleri, hasat edildikleri ve kurutuldukları gibi bitkilerinin ürününe dahil olan başka faktörler de vardır. Bununla birlikte, paket servisi olan restoran kendi başına güçlüdür ve bitkilerinizi evde kurutmayı planlıyorsanız bilmek değerlidir.
Kuru Otlardan En İyi Şekilde Yararlanın
Yemeklerinize güçlü, lezzetli lezzetler katmak için yemek pişirirken taze otlar için kuru otlar kullanabilirsiniz. Unutmayın, taze otların yerini almak için sadece üçte bir kuru ot gerekir.
