Sarımsak tereyağında sotelenmiş karides, 30 dakika veya daha kısa sürede bir araya getirebileceğiniz bir gurme yemeğidir. Bu tarifi, uzun bir günün ardından fast food yemeye yöneldiğiniz veya yemek pişirmek istemediğiniz gecelerde yapın.
Sarımsaklı Tereyağı Sosunda Karides Nasıl Yapılır
Yarım saatten kısa sürede sarımsaklı tereyağ sosunda kolayca karides yapabilirsiniz. Minimum yaygara ile süslü bir tada sahip bir yemek yaratmanın harika bir yolu.
İlgili Makaleler- Dökme Demir Tencere Çeşitleri
- Mantar Çeşitleri
- Somon Pişirme Yolları
Malzemeleri Birleştirin
İlk olarak, malzemeleri birleştirin. Aşağıdaki tarif, hazırlaması kolay ve hızlı olması için önceden pişirilmiş karides gerektirir. Her zaman taze jumbo karides satın alabilirsiniz. Taze jumbo karides kullanmayı seçerseniz, pişirmeden önce karidesleri soyun ve damarlarını çıkarın.
Süpermarketinizin dondurulmuş gıdalar bölümünde önceden pişirilmiş karides arayın. Genellikle salata karidesi olarak tanıtılan parçalar, balık pazarlarında bulabileceğiniz büyük, sulu karideslerden daha küçüktür, ancak önceden pişirildikleri için çok hızlı bir şekilde çözülebilir ve kullanılabilirler. Bu tarifin hızlı versiyonu için idealdirler.
İhtiyacın olacak:
- 1 torba önceden pişirilmiş karides
- 1 ila 2 diş sarımsak
- 1 çubuk tuzsuz tatlı kremalı tereyağı
- Maydanoz
- Taze limon suyu sıkın
Karidesin Buzunu Çözün
- Bir tencereye yarısına kadar su doldurun ve kaynatın.
- Kaynayınca ısı kaynağını kapatın. Elektrikli soba kullanıyorsanız tencereyi ocaktan alın.
- Dondurulmuş karidesleri dikkatlice tencereye koyun ve ocakta bekletin. Kaynar su ile kendinize sıçramamaya dikkat edin.
- Su, önceden pişirilmiş dondurulmuş karidesleri çözecektir.
Sarımsak Tereyağı Sosunu Yapın
- Sarımsağın kabuğunu çıkarın ve keskin bir bıçak kullanarak karanfilleri çok dikkatli bir şekilde ince şeritler halinde kesin. Kenara koyun.
- Tereyağını karidesleri alacak kadar büyük bir tencerede ısıtın ve tereyağı altın bir havuzda eridiğinde sarımsağı ekleyin.
- Yaklaşık bir dakika hafifçe soteleyin, ardından çözülmüş karidesleri çok dikkatli bir şekilde ekleyin. Karidesleri sudan çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın - çözülme suyunu eklemeyin.
- Tereyağa çarpan karideslerden su damlacıklarının size sıcak tereyağı sıçramamasına dikkat edin.
- Sosun içine biraz taze limon suyu sıkın, tadın ve tercihinize göre daha fazlasını ekleyin.
- Şimdi çözülmüş karides, tereyağı sosu ve sarımsağı sos biraz köpürene kadar çabucak soteleyin. Tatmak için maydanoz, tuz ve karabiber serpin.
Garnitürler
Bitmiş karides tarifini beyaz veya kahverengi pirinç üzerine servis edin. Sosa başlamadan önce, pişirmek için bir tencereye pirinç koyun. Pirincin pişirmeyi bitirmesinden yaklaşık beş dakika önce tereyağı sosuna başlayın. Pirinci ayrı bir kapta servis edebilir veya tabaklara kaşıkla, tereyağı sosu ve karidesleri pilav yatağının üzerine yerleştirerek servis edebilirsiniz.
Bu gurme ikramıyla iyi giden sebze garnitürleri şunları içerir:
- Ispanak : Ispanak servis edecekseniz kremalı yerine sade veya kendi sosuyla servis edin. Akşam yemeğinin odak noktası sarımsaklı tereyağı sosu olmalı ve kremalı ıspanak veya başka bir tereyağı sosu çok ağır veya yağlı olabilir.
- atılmış salata : Fıstıklı salata, karidesle ferahlatıcı bir tat verir. Önceden yıkanmış ve poşetlenmiş salata kullanırsanız montajı da kolaydır.
- Domates : Üzerine beyaz trüf yağı ve iyi bir balzamik sirke serpilmiş taze yadigarı domates ve fesleğen salatası da bu yemekle iyi gider.
Karides Scampi ile benzerlikler
Birçok kişi, sarımsaklı tereyağı ile yapılan herhangi bir karidesi belirtmek için karides scampi terimini kullanır, ancak iki tarif biraz farklıdır.Karides Scampitipik olarak karides, tereyağı sosu ve bol sarımsak içeren bir İtalyan tarifine atıfta bulunur, ancak aynı zamanda beyaz şarap da içerir. Tarifi bir scampi tarifi olarak belirleyen beyaz şaraptır; bununla birlikte, diğer birçok yemek de benzer bir şarapla karıştırılmış et suyu ile pişirilebilir ve scampi olarak adlandırılabilir. En basit sos şarabı atlar.
maymunlar ne kadar satın alınır
