Pork and Sauerkraut, ailemdeki herkesin SEVDİĞİ basit bir güveç!
Yumuşak patates katmanları, ağzınızda eritin domuz pirzolası ve lezzetli elmalı lahana turşusu!
Bu güveç, tüm ailenizin seveceği bir yemek için domuz pirzolaları çatal yumuşayana kadar fırında pişirilir!
Çatallı domuz eti hazırlamak için lezzetli bir yol arıyorsanız, bu Pork and Sauerkraut Bake'ı seveceksiniz!
Lahana turşusu, elma ve soğanda boğulmuş patates ve domuz pirzolasıyla tamamlanan tek tabak yemek. Aşık olacağınız lezzetlerin mükemmel birleşimi!
Bu tarif bana bir domuz çiftçisinden verildi ve kim bunun ailesinin favorilerinden biri olduğunu söylüyor! Lahana turşusunun üzerine sık sık dilimlenmiş domates eklediğini söyledi!
Bu tarif için kalın omuzlu domuz pirzolası veya bol ebrulu pirzola seçiyorum.
İyi mermer bir domuz pirzolasını (veya domuz bifteğini) düşük sıcaklıkta uzun süre pişirmek, pirzolanızı yumuşatır (ve patates katmanına ekstra lezzet verir)!
Domuz eti yağsız veya çok inceyse, kuru ve sert hale gelebilir, bu da hayal kırıklığı yaratır.
lahana turşusu nedir?
Lahana turşusu, ailemizde yıllardır keyif aldığımız bir şey ve büyükannemin onu ne kadar çok sevdiğini hatırlayabiliyorum!
Lahana turşusu, basitçe söylemek gerekirse, kıyılmış fermente lahanadır.
çiftler için şu ya da bu sorular
Tuzla birlikte parçalanmış basit bir lahana tabanı ile başlar. Tuz, sıvı (veya tuzlu su) oluşana kadar lahanaya masaj yapılır.
Lahanayı kaplayacak kadar sıvı olduğunda, bir kaba veya büyük kavanoza yerleştirilir ve lahanayı sıkıştırmak (ve sıvı seviyesinin altında tutmak) için ağırlıklar eklenir.
Lahana fermantasyon sürecine başlayacak ve 3-5 hafta içinde yemeye hazır olacaktır.
Lahana turşusu sizin için iyi mi?
Rusya, Ukrayna, Polonya, Almanya gibi ülkelerden gelen birçok kültürel yemekte kullanılır.
Sadece lezzetli değil, lahana turşusu da sizin için iyidir! İyi bir vitamin kaynağıdır, sindirim sırasında proteinleri parçalar ve mide PH seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir. Sindirimi kolaydır ve vücudunuzu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur ve size daha fazla enerji verir! Ayrıca vücudunuzun bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olur! Bana biraz süper yiyecek gibi geldi!
Tıpkı lahana , lahana turşusu domuz eti ile mükemmel uyum sağlar, sosisli sandviç veya sosis üzerinde harikadır veya Lahana Ruloları veya çorbalar.
Keyfini çıkarmanın en sevdiğimiz yollarından biri, bu kolay Domuz Eti ve Lahana turşusu fırında!
Domuz eti ve lahana turşusunu nasıl pişirirsiniz?
Bu Domuz Eti ve Lahana Turşu Fırında tarifi yapmak çok basittir.
Ne Tür Domuz Kullanmalıyım?
Sığır filetosu veya omuz pirzolası gibi içinde biraz yağ bulunan mermer bir domuz pirzolası seçmek isteyeceksiniz. Pirzolalarınız gerçekten büyükse, ikiye kesilebilirler (ve bu tarifte kemik içi mükemmeldir).
Yağsız kesimleri uzun süre pişirmek sert bir kesime neden olabilir. Ek olarak, daha ince bir pirzola kullanırsanız, pişirme süresini kısaltmanız gerekebilir.
Domuz pirzolalarını kahverengileştirdiğinizden emin olun, çünkü bu yemeğe çok fazla lezzet katar ve meyve sularının kapanmasına yardımcı olur.
Domuz eti kızarırken lahana turşusu elma karışımını hazırlayın.
Patatesleri bir güveç kabının dibine koyun ve tuz ve karabiber (ve isterseniz biraz sarımsak tozu) ile tatlandırın. Daha sonra kızartılmış pirzolaları katlayın ve lahana turşusu karışımıyla doldurun.
Bunu, patatesler yumuşayıncaya ve domuz eti ağzınızda eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Bunu lezzetli ve taze bir şekilde servis etmeyi seviyoruz. Salatalık Dereotu Salatası ve bazı 30 Dakikalık Akşam Yemeği Ruloları !
Kolay ve lezzetli bu Domuz Eti ve Lahana turşusu, bu haftanın menüsüne eklemek için mükemmel bir tarif!
4.82itibaren27oylar İncelemeYemek tarifi Domuz eti ve lahana turşusu fırında
Hazırlık zamanıon beş dakika Pişirme Süresi2 saatler 30 dakika Toplam zaman2 saatler Dört beş dakika porsiyon6 SERVİSLER Yazar holly nilsson Bu, ailemdeki herkesin SEVDİĞİ basit bir güveç! Katmanlar halinde yumuşak patates, yumuşak domuz pirzolası ve lezzetli elmalı lahana turşusu!İçindekiler
- ▢1 ¼ pound patates soyulmuş ve ince dilimlenmiş (yaklaşık 2 büyük)
- ▢2 yemek kaşığı Tereyağı erimiş
- ▢½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ▢6 domuz eti 1' kalınlığında (aşağıdaki notlara bakın)
- ▢3 bardaklar lâhana turşusu boşaltılmış
- ▢2 yemek kaşığı esmer şeker
- ▢bir küçük soğan ince dilimlenmiş
- ▢bir Büyükanne smith elması soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- ▢½ çay kaşığı kimyon tohumları isteğe bağlı
Talimatlar
- Fırını 350 ° F'ye ısıtın.
- Patatesleri ve tereyağını 9×13'lük bir tavaya koyun. Sarımsak tozu ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Domuz pirzolalarını tuz ve karabiberle tatlandırın. Orta yüksek ateşte, her iki tarafı da yaklaşık 3'er dakika kızartın.
- Bu arada lahana turşusu, esmer şeker, soğan, granny smith elması ve kimyon tohumlarını bir kapta birleştirin.
- Lahana turşusu karışımının ½'sini patateslerin üzerine koyun. Üstüne kızarmış domuz pirzolası ve son olarak kalan lahana turşusu karışımı. Folyo ile sıkıca kapatın.
- Fırını 325 °F'ye düşürün ve 2 saat pişirin. Ortaya çıkarın ve 15-30 dakika daha veya çatal-yumuşayana kadar pişirin. Elma püresi ile sıcak servis yapın.
Tarif Notları
Sığır filetosu veya omuz pirzolası gibi içinde biraz yağ bulunan mermer bir domuz pirzolası seçmek isteyeceksiniz. Pirzolalarınız gerçekten büyükse, ikiye kesilebilirler. Yağsız kesimleri uzun süre pişirmek sert bir kesime neden olabilir. Beslenme bilgileri, 6 x 6 ons domuz omzu pirzolasının kullanımına dayanmaktadır ve seçilen domuz türüne göre değişiklik gösterecektir.Beslenme bilgisi
Kalori:349,karbonhidratlar:24G,Protein:32G,Şişman:13G,Doymuş yağ:5G,Kolesterol:99mg,Sodyum:578mg,Potasyum:1070mg,Lif:5G,Şeker:9G,A vitamini:145İÜ,C vitamini:23.9mg,Kalsiyum:68mg,Ütü:4.8mg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursAkşam yemegi
