Bu kocam ve ben için sık sık yaptığım bir akşam yemeği! Harika bir yemek için salata ve ızgara sebzelerle servis etmeyi seviyoruz!
Bu tarifi yaparken akılda tutulması gereken iki önemli şey:
- Eti fazla pişirmeyin. Domuz bonfile çok yağsızdır ve fazla pişirilirse kuruyabilir. her zaman kullanırım et termometresi … benim favorim, pişerken bırakabileceğiniz ve izleyebileceğiniz. bende bir tane var tıpkı bunun gibi ve PARLAK!
- Domuz eti kesmeden önce 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu onu yumuşak ve sulu tutacaktır! (Bunu TÜM kavrulmuş etlerle yapmalısınız!)
Mantarları değiştirmekten veya kendi favori baharatlarınızı eklemekten korkmayın!
Buraya yazdır'ı tıklayın ↓
metalden koli bandı kalıntısı nasıl çıkarılır
5itibaren7oylar İncelemeYemek tarifi Mantarlı Pastırma Dolması Domuz Bonfile
Hazırlık zamanı10 dakika Pişirme Süresi40 dakika Dinlenme zamanı10 dakika Toplam zamanbir saat porsiyon4 porsiyon Yazar holly nilsson Mükemmel bir şekilde pişirilmiş bu domuz bonfilesinin yapımı kolay, yumuşak ve çok sulu!İçindekiler
- ▢6 dilimler domuz pastırması doğranmış
- ▢8 ons mantarlar doğranmış
- ▢bir karanfil Sarımsak ince doğranmış
- ▢¼ çay kaşığı biber
- ▢bir yemek kasigi galeta unu
- ▢bir yemek kasigi taze maydanoz doğranmış
- ▢bir domuz bonfile
- ▢bir yemek kasigi zeytin yağı
- ▢½ yemek kasigi Dijon hardalı
- ▢tatmak için tuz ve karabiber
Talimatlar
- Fırını 400 ° F'ye ısıtın.
- Pastırmayı gevrek olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin ve tavadan çıkarın. Mantarları, sarımsağı ve biberi ekleyin. Yumuşak olana kadar pişirin. Ocaktan alıp galeta unu ve maydanozu ekleyip karıştırın. soğumaya bırakın.
- Domuz etini uzunlamasına kesin (tamamen değil), böylece bir kitap gibi açabilirsiniz. Eti yaklaşık ½' kalınlığa gelene kadar bir çekiçle dövün.
- Domuzu pastırma/mantar karışımıyla kaplayın. Uzun kenarından başlayarak her bir bonfileyi rulo yapın ve kürdan ile sabitleyin.
- Zeytinyağı ve dijon hardalı karıştırın. Domuz etinin dışını ovalayın. Tuz ve karabiber serpin. Fırında 25-30 dakika veya sadece domuz eti 160 ° F'ye ulaşana kadar pişirin. Tavadan çıkarın ve dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.
Tarif Notları
Artıklar buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Mikrodalgada ısıtılana kadar tekrar ısıtın.Beslenme bilgisi
Kalori:738,karbonhidratlar:5G,Protein:100G,Şişman:33G,Doymuş yağ:10G,Doymamış yağ:5G,Tekli doymamış Yağ:on beşG,Trans yağ:birG,Kolesterol:317mg,Sodyum:497mg,Potasyum:2046mg,Lif:birG,Şeker:birG,A vitamini:108İÜ,C vitamini:3mg,Kalsiyum:40mg,Ütü:5mg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursAkşam Yemeği, Ana Yemek, Domuz Eti
