Taze veya kuru yapraklarıyla yiyecekleri baharatlamak için kullanılan popüler bir bitki olan kişniş yetiştirmeyi öğrenebilirsiniz. kişniş ayrıcatohum üretirkişniş olarak bilinen baharatı oluşturmak için kullanılır.
Salantro Nasıl Yetiştirilir
Salantro, büyümesi kolay bir bitkidir. içinde yetiştirilebilir.USDA Sertlik Bölgeleri3 ila 10. Bitkilerin ortaya çıkması için 14 ila 21 gün gerekir ve 60-75 günde bitkiler olgunlaşmaya ulaşır. Derin yeşil yapraklar şekil olarak İtalyan düz yaprak maydanozuna benzer, sadece daha küçüktür.
İlgili Makaleler- Yenilebilir Bir Kış Bahçesi Yetiştirmek
- Kaplarda Sebze Yetiştirin
- Kışın Büyüyen Bitkilerin Resimleri
Toprak tipi
ihtiyacın variyi drene edilmiş tınlı veya kumlu toprakgenellikle çiftlik gübresi ile zenginleştirilmiştir. Nemi korumak için her bitkinin etrafına kompost ve malç ekleyebilirsiniz.
- Gübre yerine kompost kullanabilirsiniz.
- Sürdükten sonra, 12' derinliğe kadar ince bir eğim (gevşemiş toprak) yapmak için yatağı tırmıklayın.
- YapabilirsinpH'ı ayarlaen iyi sonuçlar için yaklaşık 6'ya kadar.
Su Gereksinimleri
Ekimden önce, ekimden bir gün önce yetiştirme yatağını sulamanız gerekir. Yatağı rahatsız etmemek için yavaş bir akış kullanarak yatağı en az 4 'ila 6' ıslatın.
- Tohumları 1/4 'derin oluklar halinde altı inç aralıklarla ekin ve toprakla örtün.
- Ekimden sonra yatağı sulayın.
- Toprağın kurumamasını sağlamak için günde bir kez sulayın.
- Çok az su, düşük çimlenme oranına neden olur.
- Kişnişiniz kurulduktan sonra, haftada bir veya ½' üst toprak tabakası kuruduğunda sulayın.
- Akışı her zaman en az 5' ila 6' inç derinliğinde doyurmak için yavaşlatın.
- Külleme ve çeşitli bitki hastalıklarından kaçınmak için bitkileri asla başınızın üzerine püskürtmeyin.
Güneş Gereksinimleri
En iyi sonuçlar için kişnişi tam güneşte ekin. Kişniş, minimum altı saat güneş ışığı ile hayatta kalabilir, böylece gerekirse kısmi güneş ışığına ekebilirsin.
bir köpeğin tam olarak büyümesi ne kadar sürer
kişniş ekimi
Bazı bahçıvanlar, daha hızlı çimlenme için kabuklu tohumları ıslatır. Diğerleri tohumu baş ve işaret parmakları arasında kırar. Tohumlar nemli bir büyüyen yatakta gayet iyi çimleneceğinden, ikisi de gerekli değildir.
İç Mekanda Başlayın ve Bahçede Nakil Yapın
Son bahar donundan altı ila sekiz hafta önce kişnişe başlayabilirsiniz. Fideleri, ilk iki gerçek yaprak takımı ortaya çıktıktan sonra nakledebilirsiniz.
Doğrudan Sow Kişniş Tohumları
İlkbahardaki son dondan sonra ekim kişnişini yönlendirebilirsiniz. Devam eden bir mahsulünüz olduğundan emin olmak için her iki ila üç haftada bir ardışık kişniş turları dikmek istiyorsunuz. Kişniş ilk sonbahar donlarına kadar üretime devam edecek.
Sıra Dikimleri
Tüm tohumlar filizlenmediğinden, her altı inçte bir tepe sıralarına iki tohum ekin. Her iki tohum da ortaya çıkarsa, iki bitkinin zayıfını atacaksınız.
Kare Ayak Bahçe Dikimleri
Metrekare bahçe yöntemini kullanırken kare başına dokuz bitki istiyorsunuz. İstediğiniz her bitki için iki tohum ekin.
Potansiyel Sorunlar
Kişniş, büyük olasılıkla güçlü aroması nedeniyle zararlılardan veya hastalıklardan nadiren rahatsız olur ve bu da onu mükemmel bir böcek kovucu yapar. Bununla birlikte, çok fazla nem veya zayıf hava sirkülasyonu varsa, bitki yaprak lekesi ve külleme tarafından rahatsız edilebilir. Toprağın iyi drene olduğundan emin olun ve iyi hava sirkülasyonu sağlamak için aşırı kalabalıklaşırlarsa bitkileri inceltin.
bir kızla konuşmayı metin üzerinden nasıl sürdürebilirim
Kişniş Yaprakları Hasat
Tüm tohumlar gibi, ilk yaprak kümesi tohum yapraklarıdır. Gerçek yapraklar veya bitki yaprakları tohum yapraklarından sonra gelir. Altı hafta içinde bitkilerin birçok yaprağı olacak ve bitkinin dallanmasını teşvik etmek için ortadaki yaprakları sıkıştırabilirsiniz.
İlk Hasat
Bu yöntem aynı zamanda bu kısa ömürlü bitkinin çiçeklenme, tohumlama ve ölüme giden geri dönüşü olmayan yolculuğunu da yavaşlatır. Sap uzunluklarını keserek alt yaprak takımını hasat etmeye başlayabilirsiniz. Aşağıdan yukarıya doğru hasat etmeye devam edeceksiniz.
- Bitkileri hemen soğuk akan su altında yıkayın.
- Sararmış yaprakları çıkarın.
- Bütün bitki kesilebilir, köklenebilir ve hepsi olabilir ya da sadece yaprakları kullanabilirsiniz.
Bitkilerin İnceltilmesi
Uzun bir sıra kişniş ektiyseniz ve bitkiler büyümeye devam ediyorsa, sıraları inceltme zamanının geldiğine karar verebilirsiniz. Hasat için hazır olan bitkileri çıkarmak, yaprakları inceltmek ve hasat etmek için harika bir yoldur. Yatağı bu şekilde inceltmek, kalan bitkilerin büyümesini teşvik eder.
Sıcak Hava Kişnişin Bolt Yapmasına Neden Oluyor
Kişniş, sıcaklıklar tırmanmaya başlar başlamaz cıvatalanır. Sıcaklıkların yüksek olduğu bir yerde yaşıyorsanız, kişniş cıvatalanır. İyi haber şu ki, başka bir mutfak lokumu, kişniş tohumları ile sonuçlanacaksınız.
Neden Bitkiler Cıvatası
Cıvatalama, mahsulün hasat zamanı gelmeden gerçekleşir. Bitki, tohum oluşturmak için erken çiçek üretir. Çaresiz bir hayatta kalma eyleminde, bitki çoğalabilmek için tohum üretmeye koşar. Cıvatalama, bitkinin hayatta kalamayacağı kadar yüksek sıcaklıktaki artış, bitki için çok soğuk olan sıcaklıklar ve bitkinin hayatta kalmasını tehdit eden yetersiz su gibi çeşitli stres faktörleri tarafından tetiklenebilir.
Cıvatalamayı Geciktirmek İçin İpuçları
Sıcaklıklar yükselmeye başladığında cıvatalamayı geciktirebilecek yapabileceğiniz birkaç şey vardır. Bu yöntemler sadece süreci yavaşlatacak ve kaçınılmaz olanı engelleyemeyecektir.
- Bitkiler 4' ila 5' yüksekliğinde olduğunda, bitkinin büyümesini ve kompakt kalmasını sağlamak için bitkinin üstündeki yaprakları sıkıştırabilirsiniz.
- Cıvatalama işlemini yavaşlatmak için bitkinin üst kısmını sıkıştırmaya devam edebilirsiniz.
- Bitkinin aşırı büyümemesini ve cıvatalanmamasını sağlamak için yaprakları düzenli olarak hasat edebilirsiniz.
Cıvata Tesisleri Çiçek ve Tohum Üretir
Sıcaklıklar çok ısındığında beyaz çiçekler ortaya çıkacaktır. İlk önce uzun bir sürgün belirecek ve beyazdan açık pembeye kadar çiçekler taşıyan birkaç umbels veya çiçek başı sporu yapacak. Çiçekler açtıktan sonra geri dönüş yoktur. Kişniş yaprakları, bitki enerjisini kişniş tohumları oluşturmaya doğru eğittiği için lezzetlerini çabucak kaybeder.
Kişniş Tohumlarını Hasat Etme Adımları
Çiçekler ortaya çıktıktan sonra küçük yeşilimsi beyaz meyvelerin yakında göründüğünü fark edeceksiniz. Meyveler olgunlaştıkça hızla sertleşir ve kurur. Daha sonra tohumları hasat edebilir ve çeşitli tariflerde kullanabilirsiniz.
- Olgunluk belirtileri için tohum başlarını izleyin. Birkaç tohumun eksik olduğunu fark ederseniz, demeti hasat etme zamanı gelmiştir.
- Büyük bir kahverengi kağıt torba alın ve her bir çiçek başını örtün.
- Torbanın altını gövdenin etrafına toplayın ve gövdeyi torbanın altından kesin.
- Torbalı tohum kabuğunu dikkatlice çıkarın ve torbayı gövdenin etrafına sabitleyecek kadar uzun süre baş aşağı çevirin.
- Gövde başını torbanın içinde bırakın ve sapları yukarı gelecek şekilde torbayı baş aşağı asın.
- Sapları kuruyunca askıdan çıkarın.
- Torbayı sıkıca kapatın ve tohumları çıkarmak için sallayın.
- Düz bir yüzeye birkaç yaprak kağıt havlu yayın ve torbayı dikkatlice üzerlerine boşaltın.
- Tohumları gövdeden ve çiçek baklalarından ayırın.
- Tohumların havada kurumasına veya daha iyisi olmasına izin verebilir, aşırı kurumayı önlemek için 10 dakikalık aralıklarla bir kurutucuya koyabilirsiniz. Tohumlar kırılgan hale gelirse, onları fazla kurutursunuz.
- Tohumları baharat için kullanın ve tamamen kuru olduklarından emin olmak için birkaç veya iki tane saklayın. Onları daha fazla kurutun ve saklayın.
- Kişniş bitkileriniz melez değil yadigarı olduğu sürece, gelecek sezon ekmek için bazı tohumları saklayabilirsiniz.
Kişniş İç Mekanda Nasıl Yetiştirilir
Kişniş için çok soğuk veya çok sıcak olduğu bölgelerde, kişnişleri iç mekanlarda saksılarda iyi sonuçlarla yetiştirebilirsiniz. Her gün en az altı saat doğrudan güneş ışığına maruz kalmanız veya büyüme lambaları kullanmanız gerekir.
- Tohumları toprağa ¼' delikler açarak ve toprakla kaplayarak doğrudan ekin.
- Toprağı her zaman nemli tutun.
- Bitkilerin her 24 saatte en az sekiz saat karanlıkta olduğundan emin olun.
Kişniş Otları Yetiştirmek için Daha Küçük Saksılar
Saksılar, hasat edebileceğiniz kişniş tohumu miktarını sınırlayabilir. Bu nedenle kişniş yetiştirmek için ideal olan 5' genişliğinde derin saksılar olan daha küçük bireysel saksılarda kişniş yetiştirmeyi tercih edebilirsiniz.büyüyen otlar.
kandilin antika olup olmadığı nasıl anlaşılır
Saksı Kişniş Bitkilerinin Hasadı
Kişniş yapraklarını birkaç takım gerçek yaprak görünmeye başladığında hasat edebilirsiniz, Bitkiye ihtiyacınız olduğunda dış ve alt yaprakları hasat edin.
- Asla bir seferde yaprakların üçte birinden fazlasını hasat etmeyin.
- Gür bir büyümeyi teşvik etmek ve cıvatalanmayı önlemek için (tohumun ayarlanması) üst orta yaprakları sıkıştırın.
- Kısmi hasat üç ila dört kez tekrarlanabilir.
- Tüm bitkiyi cıvatalamaya başladığında hasat edebilir veya çiçek açıp tohuma gitmesine izin verebilirsiniz.
- Toprağı değiştirerek ve aynı saksıyı tekrar kullanarak yeni bir bitkiye başlayabilirsiniz.
Yaprakları ve Tohumları Kullanmak
Kişniş tohumları bir parçasıdırköri karışımlarıama tohumların ve yaprakların tadı ve aroması dünyalar kadar farklı. Yapraklar genellikle biberli ve limonlu, tohumlar ise ince ve topraklı olarak tanımlanır.
Kişniş Yaprakları Genellikle Kişniş Olarak Adlandırılır
Birisi 'kişniş' diyorsa, belirsizlik yoktur. Ama kişniş isteyen herhangi bir tarif sizden onu doğramanızı isterse, tarif bitkinin yaprakları anlamına gelir. Kişnişin kıyılmasını isteyen bir Tayland yemeği tarifi, bitkinin daha keskin olan köklerinin kullanılması anlamına gelir.
Kişniş veya Kişniş Yanlış Adları
Lao kişniş ( Anethum graveolenleri /dereotu), Culantro ( topak kokusu ) ve Fransız maydanozu ( Antriskus serefolium /chervil) gerçek kişniş değildir. Ancak, her biri kişniş/kişniş ile aynı aileye aittir.
Kişniş yaprakları
Kişniş yaprakları en iyi taze ve ince kıyılmış olarak salatalara, çorbalara veya körilere garnitür olarak kullanılır. Ayrıca salsa, guacamole veya benzeri çeşnilerin yapımında da kullanılabilirler. Isı, güçlü tadının bir kısmını çalar. Pişirmek tadı neredeyse tamamen yok eder ve hatta acı bir tada sahip olmasına neden olur. Diğer kuru otlardan farklı olarak, kurutulmuş kişniş, taze versiyonundan daha hafif bir tada sahiptir.
tohumlar
Kişniş tohumlarının tatlı kokusu ve aroması her türlü et yemeğine iyi gider. Tohumlar genellikle toz halinde baharat olarak kullanılır. Köriler, onlara kişniş eklenmeden asla köri değildir. Bazı tarifler taze öğütülmüş kişniş tohumları gerektirir. Diğer tarifler kavrulmuş veya toz kişniş gerektirir. Turşu tariflerine bütün tohumlar eklenir ve ezilmiş kişniş tohumları genellikle et güveçlerinde kullanılır.
Kişniş Otu ve Kişniş Tohumları
Kişniş bitkisini yaprakları, tohumları veya her ikisi için de sevseniz de, çok yönlüdür ve ekime değerdir. Kişnişin çeşitli tariflerde kullanılması, herhangi bir öğüne doğru miktarda lezzet katar.
