Kolay B eef tavada kızartma evde yapabileceğiniz Çin restoranı esintili mükemmel bir yemektir. Enfes bir tat elde etmek için bol bol ıstakoz, en sevdiğiniz sebze ve tabii ki harika bir sos kullanın.
Bu sığır eti kızartması ile servis yapın Beyaz pirinç , yumurtalı erişte veya yanında kızarmış pirinç !
Kızartma için sığır eti
Peki, tavada kızartmak için en iyi sığır eti hangisidir? Lezzetli, uygun fiyatlı ve kolayca yumuşatılabildiğinden, dana tavada kızartma tarifimde dana bonfile veya gögüs biftek kullanıyorum. Chuck bifteği de kullanabilirsiniz. Yan biftek kullanarak en iyi dana kızartmasını yapmanın sırrı, eti nasıl dilimlediğinizdir. İnce dilimler, tahıl boyunca anahtardır. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Genellikle bir sığır etini çevreleyen gümüş deriyi veya diğer sert bağ dokularını kesin.
- Tahılların çalışma şekline bakın, uzun kas çizgileri göreceksiniz.
- En hassas et için uzun çizgiler boyunca (tane boyunca) dilimlemek istiyorsunuz. 1/4 inç kalınlığında kestim.
Artık marine etmeye ve/veya yumuşatmaya hazırsınız.
kurtuluş ordusu melek ağacı kayıt tarihleri
Sığır Eti Kızartması Nasıl Yapılır?
Bu yemek, birçok tariften biraz daha fazla hazırlık süresi gerektiriyor, ama buna değer! Sebzelerinizi önceden hazırlayın ve buzdolabında bir kaba koyun. İşleri son derece kolaylaştırmak için bakkalımız, kesilmiş ve hazırlanmış tavada kızartılmış sebzeler satıyor.
- Sığır eti yağlanmış bir tavada veya yaklaşık 2-3 dakika wok'ta gruplar halinde pişirin ve ardından çıkarın ve bir kenara koyun (tavanın aşırı kalabalık olması sığır etinin kızarmasına değil buharlaşmasına neden olur).
- Sebzeleri kızgın yağlanmış tavada veya wok tavada 4-5 dakika pişirin. Hala gevrek olmalılar. Kenara koyun.
- Aynı tavada sos malzemelerini birleştirin, kaynatın ve mısır nişastası ile kalınlaştırın. Sığır eti ve sebzeleri tekrar tavaya ekleyin ve ısınana kadar pişirin.
Sığır Eti Yapmak
Çin yemeğinin her zaman en hassas dana eti ve tavuk parçalarına sahip olduğunu biliyor musun? Eti çok… kadifemsi yapan kadife denilen bir teknik kullanıyorlar! Bu, sığır etinin (veya tavuğun) mısır nişastası ve genellikle pirinç sirkesi/soya sosu ve yumurta akı ile atılmasını ve bir süre marine edilmesini içerir. Daha sonra işlemi tamamlamak için genellikle yağda veya suda pişirilir ve daha sonra kızartmalarda kullanılır.
Ben her zaman sığır eti (ya da tavuğu Tavuk Stir Fry ) diğer malzemeleri hazırlarken mısır nişastası ile. Çin lokantalarında bulunan kadife tekniğiyle birebir aynı olmasa da, etin dokusunu değiştirip yumuşatıyor. Dışarıdaki biraz mısır nişastası da güzel bir kabuk alır ve sosun koyulaşmasına yardımcı olur. Kazan-kazan-kazan!
Seveceğiniz Diğer Tarifler
- Karides Kızartması - çok taze
- Kajulu Tavuk Kızartması - aile favorisi
- Kızartılmış Sebzeleri Karıştırın - sağlıklı!
- Kabak Erişte ile Karides Karıştırma - Düşük karbonhidrat
- Kolay Biberli Tavuk Kızartması - çıkarmaktan iyidir
4.97itibaren265oylar İncelemeYemek tarifi Kolay Sığır Kızartması
Hazırlık zamanıyirmi dakika Pişirme Süresi30 dakika Toplam zamanelli dakika porsiyon4 porsiyon Yazar holly nilsson Sığır tavada kızartma, evde yapmak için mükemmel bir tavada kızartma tarifi.İçindekiler
- ▢2 yemek kaşığı sebze yağı bölünmüş
- ▢bir pound gögüs biftek ince dilimlenmiş
- ▢2 yemek kaşığı Mısır nişastası
- ▢4 bardaklar karışık sebze
Sos
- ▢3 karanfiller Sarımsak kıyılmış
- ▢bir çay kaşığı kıyılmış zencefil
- ▢⅓ Fincan Portakal suyu
- ▢⅓ Fincan Su
- ▢¼ Fincan düşük sodyum soya sosu
- ▢3 yemek kaşığı esmer şeker
- ▢1 ½ çay kaşığı Susam yağı
- ▢bir yemek kasigi Mısır nişastası
Talimatlar
- Bifteği tuz ve karabiberle tatlandırın. Mısır nişastası ile atın ve sebzeleri hazırlarken bir kenara koyun.
- Bir tavaya veya wok tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Sığır eti 2 küçük partide orta ateşte kızarana kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin (sığır etinin pişirilmesi gerekmez). Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
- Tavaya sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin. Tavadan çıkarın ve sığır eti ile bir kenara koyun.
- Sos malzemelerini birleştirin mısır nişastası hariç bir kapta ve iyice karıştırın.
- Isıyı orta-yüksek seviyeye getirin ve sosu ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Mısır nişastasını 3 yemek kaşığı su (veya et suyu) ile birleştirin ve istenen kıvama gelinceye kadar çırparken sosu biraz ekleyin. 2 dakika kaynamaya bırakın. Tavaya sebze, sığır eti (ve herhangi bir meyve suyu) ekleyin ve ısınana kadar pişirin.
- Erişte veya pilav üzerinde servis yapın.
Beslenme bilgisi
Kalori:423,karbonhidratlar:43G,Protein:31G,Şişman:on beşG,Doymuş yağ:8G,Kolesterol:68mg,Sodyum:681mg,Potasyum:863mg,Lif:7G,Şeker:10G,A vitamini:9285İÜ,C vitamini:29.9mg,Kalsiyum:84mg,Ütü:3.9mg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursAna dil GıdaAsya, Çin© SpendWithPennies.com. İçerik ve fotoğraflar telif hakkı ile korunmaktadır. Bu tarifin paylaşılması hem teşvik edilir hem de takdir edilir. Tariflerin tamamının herhangi bir sosyal medyaya kopyalanması ve/veya yapıştırılması kesinlikle yasaktır. .
