Peki, B2 vitamininin diğer adı nedir? Cevap, tahıllar da dahil olmak üzere her türlü doğal ve güçlendirilmiş gıdada listelenen yaygın bir bileşen olan riboflavindir. Göre Klinik Beslenmeye Giriş (sayfa 206 - 207) Vitaminin varlığı ilk olarak 1879'da sütte sarı-yeşil floresan pigment olarak fark edildi. 1920'lerde floresan kaynağı olarak tanınan bir maddeye Vitamin B2 adı verildi.
B2 Vitamininin Diğer Adı Riboflavindir
B2 vitamini ilk 1935'te sentezlendi ve alternatif adı riboflavin, floresansından ve ana bileşeni olan şekerden gelir. Floresan niteliklere sahip pigmentlere flavinler denir ve bileşik şeker ribozdur, dolayısıyla riboflavin adı verilir. Hücre metabolizmasında kilit rol oynayan sekiz suda çözünür B kompleksi vitaminden biridir.
evden unlu mamuller satmaya nasıl başlanırİlgili Makaleler
- B1 Vitaminleri Hakkında Bilmeniz Gereken Gerçekler
- C Vitamini Açısından Zengin Gıdaların Resimleri
- Doğal Sağlıklı D Vitamini Kaynakları
Riboflavin ince bağırsaktan emilir ve küçük miktarlarda vitamin karaciğer, böbrek ve kalpte depolanır. Sadece küçük miktarlar depolandığından, vitaminleri diyet yoluyla sürekli olarak yenilememiz gerekir. Riboflavin eksikliği, nörolojik dengesizlikler de dahil olmak üzere çeşitli sorunlara neden olacaktır. Bununla birlikte, B vitamini ısıya, oksidasyona ve asitlere karşı kararlı olduğu ve işlenmiş gıdalara eklenmesi çok kolay olduğu için, çok az Amerikalı ciddi bir riboflavin eksikliğinden muzdarip olacaktır.
B2 Vitamininin Faydaları
Çoğu Amerikalı hiçbir zaman gerçek bir B2 vitamini eksikliği yaşamazken, vücudunuzda bol miktarda B2 vitamini bulunduğundan emin olmanın birçok faydası vardır. göre Linus Pauling Enstitüsü (LPI) incelemesi Yeterli düzeyde Riboflavin'in çeşitli tıbbi problemlerin önlenmesinde önemli bir rol oynayabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Birçok insan, aşağıdakileri önlemek ve tedavi etmek için B2 vitamini takviyesi alır:
- Migren baş ağrıları
- katarakt
- Romatizmal eklem iltihabı
- Akne, rozasea, dermatit ve egzama gibi çeşitli cilt bozuklukları
Riboflavin özellikle glokoma eğilimi önlemede yardımcıdır. Ayrıca anemi tedavisinde demir takviyelerine B2 vitamini eklenmesi emilimini ve etkinliğini artırabilir. Hatta bazıları, sisteminizde bol miktarda B2 vitamini bulunmasının gençliğin görünümünü ve hissini koruyacağını bile söylüyor.
B2 Vitamini Kaynakları
Aşağıdaki gıda listesi vitamin bakımından yüksek kaynaklardır:
- Peynir
- Yumurta sarısı
- Badem
- Sakatat
- tam tahıllar
- Yabani pirinç
- soya fasulyesi
- Süt
- Ispanak
- Mantarlar
- Kümes hayvanları
- En zenginleştirilmiş tahıllar ve un ürünleri
Bir Eksiklik
Amerikalılarda riboflavin eksikliği nadir olsa da, bu hayati besin maddesinden yeterince aldığınızdan emin olmanız önemlidir. Bir eksikliğin karbonhidrat, yağ ve protein metabolizması üzerinde derin etkileri olabilir. Göre Ulusal Sağlık Enstitüleri , bir riboflavin eksikliğinin erken belirtileri aşağıdakileri içerir:
- Kuruyan ve çatlayan dudaklar (cheilosis)
- Kırmızı ve parlak hale gelen (glossit) ve çatlaklar geliştiren dil
- Ağız köşelerindeki köşeler ülserleşir (açısal stomatit)
- Cilt kıvrımlarının çevresinde cilt pullu ve yağlı hale gelir (seboreik dermatit)
Bunlar kötüleşen semptomlardır:
- şişmiş dil
- Şiddetli ağız ülserleri
- Anemi
- Bozulmuş sinir fonksiyonu
Sarılığı olan yenidoğanlar da riboflavin eksikliği geliştirme riski altında olabilir. Bu bebekler genellikle sarılıkları için fototerapi alırlar, ancak riboflavin ışığa duyarlıdır ve güçlü ışınlar altında çözülebilir. Sarılıklı yenidoğanlar, herhangi bir riboflavin eksikliği belirtisi açısından dikkatle izlenmelidir.
B2 Vitamini Ne Kadar?
Tıp Enstitüsünden Diyet Referans Alımları B2 Vitamini için önerilen minimum günlük alım miktarı (RDA) aşağıdaki gibidir:
- Erkekler - 1.3 mg
- Kadınlar - 1.1 mg
- Hamile kadınlar - 1.4 mg
- Emziren kadınlar - 1,6 mg
Vücut tek seferde çok miktarda B2 vitamini ememediğinden, bu vitaminin bilinen bir toksisite düzeyi yoktur.
Riboflavin Takviyeleri
Riboflavin veya B2 vitamini sağlığınız ve iyiliğiniz için gereklidir. Yeterince vitamin almanızı sağlamanın faydaları vardır. Besin kaynaklarınızdan yeterince Riboflavin almadığınızı düşünüyorsanız, bu vitamini içeren bir takviye almak iyi bir fikirdir.
