Texas Chili aç bir kalabalığı beslemek için mükemmel bir yoldur ve kesinlikle lezzet dolu. Bu tarif, cömert bir sığır eti kısmı (chuck en iyisidir) ve Texas biber kasenize sofistike bir dokunuş katacak ilginç bir baharat dizisi ile doludur.
aksine klasik biber tarifi Kıyma ile yapılan bu tarife fasulye dahil değildir. Büyük bir ol' ile servis yapın mısır ekmeği parçası veya Sarımsaklı ekmek daldırma için!
Texas Chili nedir?
Texas chili yapmak için gerçekten sadece bir şeyi hatırlamanız gerekir. Fasulye yok! Ayrıca, bu bölgesel tarifin genellikle sadece sığır eti kullandığını ve kıyma kullanmadığını unutmayın. Purists, gerçek Teksas tarzı biberin, sığır eti ve biber lezzetlerinin hakim olmasını sağlamak için tasarlandığını ve bu nedenle sadece güveç sığır eti, biber ve domates kullandıklarını tartışacaklar.
Ama çoğu insan bir dereceye kadar bir şeyleri renklendiriyor ve ben o kamptayım. Bu Texas biberi, sadece sığır etinden değil, aynı zamanda tarçın, kimyon ve hatta bir tutam şekersiz kakao da dahil olmak üzere beklenmedik bir baharat ve içerik kombinasyonundan gelen inanılmaz derecede zengin bir tada sahiptir!
Favorilerinize Ekleyin
Bu tarif için ET sığır eti ya da mandren olabilir. Chuck homojen bir şekilde mermerdir ve dokular, ağzınızda eriyene kadar düşük ve yavaş ateşte pişirilir. Dana güveç başka bir harika seçenektir, ancak eşit şekilde pişmemesi için çeşitli sığır etlerinden yapılabilir.
Biber hakkında sevilecek en iyi şeylerden biri, yaratıcılığınızı geliştirmenize izin vermesidir, bu yüzden devam edin ve özel marketlerde ve hatta etnik gıda reyonlarında bulunan tüm bu lezzetli kurutulmuş ve konserve biberleri deneyin. Guajillo, ancho veya pasilla biberleri mükemmel seçeneklerdir.
Texas Chili yapmak için
- Dana eti yağlanmış bir tencerede kızartın, sonra çıkarın ve bir kenara koyun.
- Aynı tencerede soğan, sarımsak ve pul biberi soteleyin.
- Baharatları ekleyip kısa süre pişirin.
- Sığır eti ve diğer malzemeleri ekleyin ve çok yumuşayana kadar pişirin.
Sunum Önerileri
Şimdiye kadar en iyi Texas chili tariflerinin fasulye içermediğini biliyorsunuz, ancak bu onları yan servis yapamayacağınız anlamına gelmiyor. Basit tutun. Ya da biraz böbrek, kırmızı ve barbunyayı ezin ve biraz tereyağı veya domuz yağı, sarımsak tozu ve diğer baharatlarla tekrar kızartın. İspanyol Pirinci ayrıca mükemmel bir eşlik yemeği yapar.
Mısır ekmeği o baharatlı sosu daldırmak veya ıslatmak için de düşünülmelidir. Lezzetli bir son dokunuş için ekşi krema veya rendelenmiş Meksika peynirleri ile Texas biberinizi doldurun.
Artıklar Var mı?
BUZDOLABI: Artıklar buzdolabında yaklaşık 4-5 gün kalacak ve ocakta veya mikrodalgada kolayca yeniden ısıtılacaktır.
DONDURUCU: Bu tarif, soğuduktan sonra mükemmel bir şekilde donar. Genişletme ve hatta dondurucu poşetler için bir inç boşluk bırakarak dondurucu kaplarına koyun. Dört aya kadar devam edecek. Yeniden ısıtmadan önce çözülmesine gerek yoktur. Sadece çıkarın ve kısık ateşte bir tencereye koyun ve servis yapmadan önce boruların ısınmasına izin verin.
Daha Lezzetli Biber Tarifleri
- En İyi Biber Tarifi – Klasik bir aile favorisi!
- Kolay Beyaz Tavuk Biber – bir klasiğe eğlenceli bir dokunuş!
- Vejetaryen Chili - kimin ete ihtiyacı var?
- Anında Pot Biber - çok hızlı!
- Türkiye Kırmızı Biberi - daha sağlıklı bir seçenek
- Kolay Güveç Biber Tarifi - çok kolay
- Tuzlu Kabak Biber - kaynatın ve tadını çıkarın
4.92itibaren56oylar İncelemeYemek tarifi Texas Chili
Hazırlık zamanıyirmi dakika Pişirme Süresi4 saatler Toplam zaman4 saatler yirmi dakika porsiyon6 porsiyon Yazar holly nilsson Texas chili, sığır eti ve lezzet dolu lezzetli, doyurucu bir yemektir!İçindekiler
- ▢4 pound kemiksiz dana rosto fazla yağdan arındırılmış, ½ inçlik parçalar halinde kesilmiş
- ▢tuz biber tatmak
- ▢6 yemek kaşığı zeytin yağı bölünmüş
- ▢3 Jalapeno biberi tohumlanmış ve doğranmış
- ▢bir büyük sarı soğan doğranmış
- ▢5 karanfiller Sarımsak kıyılmış
- ▢bir adobo soslu chipotle biber tohumlanmış ve ince doğranmış
- ▢bir Yapabilmek ezilmiş domatesler (28 ons)
- ▢3 yemek kaşığı salça
- ▢4 bardaklar et suyu veya et suyu
- ▢2 Defne yaprakları
baharat karışımı
- ▢2 yemek kaşığı biber tozu
- ▢2 yemek kaşığı füme Kırmızı Biber
- ▢bir yemek kasigi kimyon
- ▢bir yemek kasigi kurutulmuş kekik
- ▢2 çay kaşığı chipotle biber tozu
- ▢2 çay kaşığı şekersiz kakao tozu
- ▢bir çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- ▢½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Talimatlar
- Sığır etini kaşer tuzu ve karabiberle tatlandırın.
- Büyük bir tencerede, 2 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın ve etin yarısını kahverengileştirin. Kalan sığır eti ile tekrarlayın. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
- Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve 30 saniye ısıtın. Jalapeno biberleri ve soğanları ilave edip yaklaşık 10 dakika soğanlar yumuşayıncaya kadar soteleyin. (Onları kahverengileştirmeyin).
- Sarımsak ve baharat karışımını karıştırın ve 30 saniye veya sadece kokulu olana kadar pişirin.
- Sığır eti kalan malzemelerle birlikte tencereye tekrar ekleyin.
- Biberi kaynatın ve ardından ısıyı düşük seviyeye indirin.
- Üstü açıkken 3 ila 3 ½ saat ara sıra karıştırarak pişirin, böylece yapışmaz. Çok kalın hale gelirse, gerektiği kadar daha fazla stok ekleyin.
- Servis yapmadan önce defne yapraklarını çıkarın ve sade veya üzerini ekşi krema, rendelenmiş peynir veya yeşil soğanla kaplayarak servis yapın.
Tarif Notları
Daha fazla ısı eklemek isterseniz, tadına göre daha fazla chipotle biber veya chipotle chili tozu ekleyin.Biberdeki eti pişirirken hafifçe parçalamalısınız - bu normaldir.
Beslenme bilgisi
Kalori:734,karbonhidratlar:on birG,Protein:63G,Şişman:elliG,Doymuş yağ:17G,Kolesterol:209mg,Sodyum:717mg,Potasyum:1582mg,Lif:4G,Şeker:4G,A vitamini:2526İÜ,C vitamini:12mg,Kalsiyum:117mg,Ütü:9mg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursSığır Eti, Ana Yemek
