Quinoa sağlıklı bir glutensiz alternatiftir!
Glutensiz, kazeinsiz diyetin artıları ve eksileri tamamen bu diyetin ne kadar iyi uygulandığına bağlıdır. Tüm kısıtlayıcı diyetlerde olduğu gibi, tıp camiası olası besin eksiklikleri konusunda endişe duyacaktır, ancak gerçekten sağlıklı bir diyetin ne olduğu gerçeği, beslenme uzmanları arasında hala bir tartışma konusudur.GFCF diyetieksikliklere neden olma ve bunları kötüleştirme potansiyeli açısından farklı değildir, ancak dikkatli ve bilinçli bir şekilde uygulandığında böyle bir diyet, diyet yapan kişiye yeterli beslenmeyi sağlarken belirli iyileşme türlerine yardımcı olabilir.
Glutensiz, Kazeinsiz Diyetin Artıları ve Eksileri
FDA'nın besin piramidi zamanla değişse de uzmanlar, sağlıklı bir diyetin temellerini oluşturan bazı temel besinlerin olduğu konusunda hemfikir. Antioksidanlar ve enzimlerin yanı sıra vitaminler, mineraller, iyi yağlar ve proteinler önemli diyet faktörleridir. Bu unsurların bazıları vücutta gıdaların bir yan ürünü olarak oluşur, ancak çoğu kişinin beslenmesinden elde edilmesi gerekir, bu nedenle 'dengeli beslenme' terimi tıp topluluğu tarafından çok sık lanse edilir. Teorik olarak dengeli bir diyet, kendi besin yelpazesini içeren çok çeşitli yiyecekleri içerecek ve böylece bir kişinin ihtiyaç duyduğu her şeyi yiyeceğinden elde etmesini kolaylaştıracaktır.
İlgili Makaleler
- Glutensiz Gözleme Tarifi
- Glutensiz Nasıl Yenir
- Çölyak Hastalığı ile Ne Yiyebilirim?
Glutensiz, kazeinsiz diyetin artıları ve eksileri büyük ölçüde yukarıdaki teori ile ilgilidir. Eksileri, beslenme uzmanlarının fark etmesi kolaydır. Süt, kalsiyum ve magnezyum gibi bol miktarda mineral kaynağıdır. Tıbbi açıdan hayati olmayan nedenlerle süt ürünlerinden vazgeçmeyi seçen bireylerin, diyetlerini bu besinlerin eşit derecede etkili kaynakları ile tamamlamaları gerekir. Birçok yeşil sebze gibi birçok bitki kalsiyum gibi mineraller içerir.
Bununla birlikte, yalnızca yeşil sebzelerden kalsiyum elde etmeye çalışan birçok süt ürünleri içermeyen diyetçi, bu sebzelerden yeterince tüketmenin zor olması nedeniyle mineral seviyelerinde düşüş yaşayabilir. Bir birey, bir bardak sütteki biyolojik olarak kullanılabilir kalsiyuma eşit olmak için muazzam miktarda lahana yemek zorunda kalacaktır. Bu, sebzelerin lifli kalitesi nedeniyle rahatsız edici bir başarı haline gelebilir. Bazı kişiler gram başına kalsiyum sorununu şu şekilde çözerler:meyve suyuyeşil sebzeleri, böylece lifli sindirim alanlarından ödün vermeden büyük miktarlarda bitkisel gıdaları yiyebilirler.
Vejetaryen Dergisi Süt ürünü olmayan kaynaklardan kalsiyum elde etmek isteyen bireyler için mükemmel bir çevrimiçi kaynak sağlar.
köpeğinizin doğum yapacağına dair işaretler
Çoğu tahıldaki besin öğeleri diğer bitkisel gıdalarda kolayca bulunabilir, ancak glüteni eliminasyon diyetleriyle ilgili asıl sorun, bireyin çözünmeyen lif eksikliğini nasıl telafi edeceğidir. Buğday gibi tahıllar, yüksek oranda çözünmeyen lif içeriğinden dolayı genellikle 'doğanın süpürgesi' olarak adlandırılır. Bu lif türü, sindirim sistemini süpürmeye hizmet eder, bu da bağırsak düzenine ve bağırsakların genel olarak temizlenmesine neden olur. Neyse ki, pirinç gibi maddeler de dahil olmak üzere çözünmeyen lif içeren çok çeşitli bitkisel gıdalar var.Kinoa, elma, portakal ve fındık. Böyle bir diyet uygulayan kişi aynı zamanda bir yığın başka gıda alerjisine de ev sahipliği yapmıyorsa, mineralleri ve lifleri telafi etmek çok göz korkutucu olmamalıdır.
Diyet Gerçekleri
Kısıtlayıcı diyetler neredeyse her zaman incelemeye tabidir, ancak beslenme dünyasındaki üzücü gerçek, neredeyse tüm modern diyetlerin bir veya daha fazla alanda eksik olmasıdır. Standart Amerikan diyeti, neredeyse tüm doğal elementlerinden arındırılmış ve çeşitli şekillerde değiştirilmiş ticari olarak işlenmiş gıdalara dayanmaktadır. Ürünler genellikle genetiğiyle oynanır ve et ürünlerinin, çoğu düpedüz zararlı olan çeşitli kimyasal katkı maddeleri ve antibiyotikler içerdiği bilinmektedir. Bileşenlerinin dayandığı besinsel soyulmayı telafi etmek için işlendikten sonra eklenen bir sürü ek vitamin içeren paketlenmiş gıdalara her zaman şüpheyle yaklaşılmalıdır.
Bu nedenle, yeni bir diyete başladığınızda ve beslenme sınırlamaları ile ilgili herhangi bir endişenizi dile getirdiğinizde, seçimleriniz konusunda kendinize güvenmeniz önemlidir. Kendinizi gıdalarınızın kimyasal bileşimi konusunda eğitmek, dengeli ve besleyici olarak sağlıklı bir yaşam tarzına ulaşmanın ilk adımıdır. Glutensiz kazeinsiz bir diyetin daha 'normal' bir diyetten daha az sağlıklı olması gerekmez, ancak diyet yapan kişi tarafından çok çeşitli doğal ve işlenmemiş gıdaların tüketilmesi şartıyla çok daha sağlıklı olma potansiyeline sahiptir.
