Çölyak hastalığı veya glüten intoleransı nedeniyle düzenli olarak kahverengi pirinç unu gibi alternatif unlar kullanıyorsanız, evde kendi pirinç ununuzu yapmayı düşünebilirsiniz. Kendi ununuzu yapmak, kendi mutfağınızda glüten kirliliğini kontrol edebileceğiniz ve aynı zamanda pirinç karışımını özelleştirip taze bir ürün elde edebileceğiniz anlamına gelir. Kendi ununuzu yapmak da genellikle onu satın almaktan çok daha ucuzdur. Düzenli olarak kullanırsanız, bu size önemli miktarda para kazandırabilir.
Esmer Pirinç Unu Nasıl Öğütülür
Kahverengi pirinç unu yapmak kolaydır. Bunu bir tahıl değirmeni, mutfak robotu veya blender kullanarak birkaç kısa adımda yapabilirsiniz.
- Öğütmek istediğiniz pirinç miktarını ölçün. Pirinci ne kadar ince öğüttüğünüze bağlı olarak, istediğiniz miktarda un elde etmek için daha fazla veya daha az tahıl kullanmanız gerekebilir.
- Bir tahıl değirmeninin haznesine veya bir blender veya mutfak robotunun bölmesine yerleştirin.
- Tahıl değirmeninin pirinci un haline getirmesine izin verin veya blender veya mutfak robotunu yüksek seviyeye getirin ve ince bir toz oluşana kadar bıçakları döndürmeye devam edin.
- Glutensiz Şükran Günü Fikirleri
- Glutensiz muz ekmeği
- Çölyak Çocuklar için Hızlı İkramlar
Evde Esmer Pirinç Unu Yapımı İçin Araçlar
Doğru ekipmana sahipseniz, evde pirinç unu yapmak nispeten basittir. Ne kadar un yapmak istediğinize ve ne sıklıkta yapacağınıza bağlı olarak aşağıdakilerden birini kullanın.
Tahıl değirmeni
Bir tahıl değirmeni, mutfak boyutundaki bir model için 250 $ 'a kadar çıkan pahalı bir satın alma işlemidir, ancak yeterince sık kullanırsanız kendisi için ödeme yapar. Kullanımı ve çalıştırılması basittir ve pirincin yanı sıra diğer tahılları öğütmek için kullanılabilir.
Birkaç popüler değirmen şunları içerir:
blender
Pirinç ununuzu sadece bir veya iki kez yapmayı denemek istiyorsanız, mutfak blenderinizi kullanın. Karıştırıcı bir kerede bir tahıl değirmeni kadar işlemeyeceğinden, pirinç ununuzu gruplar halinde yapmanız gerekecektir. Sert pirinç taneleri bıçakları yıpratacağından, bir blenderin bu şekilde yalnızca arada bir kullanılması gerektiğini unutmayın.
Mutfak Robotu veya Sihirli Mermi
Mutfak robotları ve Magic Bullets da pirinci öğüterek un haline getirebilir. Bir blenderden biraz daha uzun süre dayanabilirler, ancak genellikle daha küçüktürler ve birden fazla parti gerektirirler. Ayrıca, tahıl değirmeninin taahhüdü olmadan kendi ununuzu yapmayı denemenin harika bir yoludur.
Esmer Pirinç Unu Nasıl Saklanır?
Kahverengi pirinç, un haline getirdiğinizde parçalanmaya başlayan doğal yağlar içerir. Bu, kendi kendine öğütenler için iyi bir haberdir; hemen kullanıyorsanız, ürettiğinizin taze olduğundan her zaman emin olabilirsiniz. Ancak, düzenli olarak kullanmak için çok miktarda öğütmeyi planlıyorsanız, diğer unlarınızdan farklı bir şekilde saklamanız gerekecektir:
- Kahverengi pirinç ununu kapaklı, dondurucuya dayanıklı büyük bir kaba koyun.
- Kapağı kabın üzerine iyice kapatın.
- Gerektiği kadar dondurun. Sadece bir seferde kullanacağınız kadar çıkarın ve çözün. Aynı unu sürekli olarak eritip tekrar dondurmayın.
Mutfağınızın Kontrolünü Elinize Alın
Düzenli olarak kahverengi pirinç unu gibi glütensiz unlar kullanıyorsanız, evde kendi ununuzu öğütmek akıllıca bir fikir olabilir. Sadece her zaman taze olmasını sağlamakla kalmayacak, bir yıl boyunca yüzlerce dolar tasarruf edebilirsiniz. Kendi ununuzu yapmayı deneyin ve farkı tadabilecek misiniz bir bakın.
