Pırasa nasıl kesilir: Daha önce hiç pırasa ile yemek yapmadıysanız, soğan ailesinin bu hafif üyesini denemenin zamanı geldi. Yemek yapmak onları neredeyse ağzınızda eriyen bir ihale haline getiriyor!
Pırasalar o kadar yumuşaktır ki, pratik olarak çorbalara, güveçlere ve soslara karışarak lezzeti zenginleştirir ve pişirirken suyu hafifçe koyulaştırır. Kavrulmuş pırasa servis etmeyi seviyoruz. Parmesanlı Kavrulmuş Pırasa , ve onlar harika tadı patatesli pırasa çorbası !
Pırasa Tadı Nasıldır?
Pırasaların kendine has hafif bir soğan tadı ve dokusu vardır. Soğan veya sarımsak gerektiren herhangi bir yemekte kullanılabilirler. ailen sevmiyorsa soğanlar , pırasaları daha kabul edilebilir bulabilirler. Bununla birlikte, pırasalarla çalışmak soğanları kullanmaktan biraz farklıdır, bu yüzden bazı ipuçları için okumaya devam edin.
bir yaprak kek kaç kişiyi besler
Pırasa Nasıl Temizlenir ve Kesilir
Pırasalar, tepeye doğru koyu yeşile dönen beyaz bir taban ile saplar gibi dik büyür. Şahsen bu şeklin onları sert, kaygan ampulden çok daha kolay idare ettiğini düşünüyorum. soğanlar . Ancak pırasaların nasıl temizlenip kesileceğini bilmek, yoğun bir şekilde paketlenmiş katmanları kum tutmaya meyilli olduğu için bazı özel işlemler gerektirir. Ve pırasalar sağlamken bu kuma ulaşamazsınız. Pırasayı nasıl keseceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
- Kökü kesin ve üst kısmın koyu kısmını kesin. (Çorba stoğunuzu tatlandırmak için üst kısımlarını saklayabilirsiniz.)
- Sapın beyaz ve açık yeşil kısmını ince halkalar halinde veya julienne'i 2 inçlik şeritler halinde dilimleyin. Çorba için pırasa nasıl doğranır diye merak ediyorsanız, ben pırasaları genelde yuvarlak doğrarım.
Pırasa Nasıl Temizlenir
Ben temizlemenin en kolay yolunu, doğranmış pırasaları temiz soğuk su dolu bir kaseye koyup içindeki taneciklerini atmasını ve suyunu süzmesini buluyorum.
Ayrıca bunları dikey olarak ikiye bölebilir ve ardından katmanları temizlemek için soğuk akan su altında havalandırabilirsiniz.
Pırasa Nasıl Pişirilir
Genelde sapın beyaz ve en açık yeşil kısımları kullanılır. Dilimlenmiş, doğranmış veya jülyen doğranmış pırasa soğandan daha hızlı pişer. Onları soteleyebilir veya çorba veya güveç malzemelerinin geri kalanıyla birlikte bir tencereye atabilirsiniz. Kızarmış pırasa lezzetli bir garnitür yapar!
Sapı dikey olarak ikiye böldüm ve bunları 4 inç uzunluğunda kestim. Sonra onları et suyu, tereyağı ve bir tutam tuz ve karabiberle kavuruyorum. Bu şekilde kesilen pırasa parçaları da lezzetli bir rosto yanında harika bir şekilde yuvalanır ve çeşni olarak etin yanına tabağa yerleştirilebilir.
bu işaret mesajlaşmada ne anlama geliyor
Bu Lezzetli Tariflere Pırasa Eklemeyi Deneyin
- patatesli pırasa çorbası - klasik!
- fırınlanmış patates çorbası - Frenk soğanı ile doldurmak yerine pırasa ekleyin
- Kolay Kavrulmuş Karnabahar - lezzetli sağlıklı bir garnitür
- kremalı karnabahar çorbası - Püre yapmadan önce pırasa eklemeyi severim!
- Parmesanlı Kavrulmuş Pırasa - tüm zamanların favorisi!
