Bratwurst pişirmeyi düşündüğünüzde, muhtemelen onları dumanlı bir yaz akşam yemeği için ızgaraya koymayı hayal ediyorsunuz. Ancak havalar soğuduğunda ve canınız bir ızgara başında gelmek istemiyorsa, ama sosisli sosis tadı istiyorsanız, kendi fırınınızda pişirebilirsiniz.
Bratwurst Pişirmek için Fırınınızı Kullanma
Fırında sosis pişirmek hızlı ve kolaydır. Bazı basit hazırlıklar ve doğru fırın sıcaklığı ile kısa sürede sulu veletlere sahip olacaksınız.
İlgili Makaleler- Konserve lahana turşusu nasıl pişirilir
- Geyik eti nasıl pişirilir
- Kavurma Fırını Nasıl Kullanılır
ön ısıtma
Veletlerinizi ya ızgarada ya da fırında pişirebilirsiniz. Pişirme yapıyorsanız, fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Kızartma yapıyorsanız, fırın rafınızı fırının ortasına ayarlayın ve piliçinizi yüksek konuma getirin.
hazırlık
Bratwurst çok fazla hazırlık gerektirmez. Ancak, tavanızı hazırlamak sizi daha sonra temizlemekten kurtarabilir.
- Pişirme için kenarlı bir çerez kağıdına veya fırın tepsisine ve folyoya ihtiyacınız olacak. Çerez sayfasını folyo ile hizalamanız yeterlidir.
- Kızartma için bir etlik tavaya ve folyoya ihtiyacınız olacak. Kolay temizlik için broiler tavasının alt kısmını folyo ile kaplayın ve ızgarayı üstüne yerleştirin.
Temel Pişirme Yöntemi
Bu üç adımı izleyerek veletleri pişirin:
- Hazırlanan fırın tepsisine veletleri tek bir tabaka halinde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında iç sıcaklık yaklaşık bir saat süren 160°F ila 1655°F'ye ulaşana kadar pişirin.
- Pişirmenin yaklaşık yarısında maşa kullanarak veletleri bir kez çevirin.
Temel Kızartma Yöntemi
Veletleri kızartmak için:
- Onları ızgara tepsisinin üst rafına tek bir katman halinde koyun.
- Bunları piliç altına yerleştirin ve her dört dakikada bir çeyrek tur döndürmek için maşa kullanın.
- Kızartma yaklaşık 12 dakika sürecek ve veletler 160 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaştıklarında yapılır.
Dinlenme
Sıcak, sulu veletlere dalmak isteme eğilimi olsa da, onları dinlendirmek, meyve suyunun etin içinde kalmasına yardımcı olacaktır. Veletleri fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 10 ila 15 dakika boyunca folyo ile gevşek bir şekilde çadırlanmış tavalarında dinlenmelerine izin verin.
Bira Kaynatma ve Kızartma
Veletlerinizi kaynatarak daha sulu ve lezzetli hale getirin.bira. Bir şişman veya bira burada iyi çalışır.
Malzemeler
- Bira
- 1 kırmızı soğan, dörde bölünmüş
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 ila 2 pound sosis
Talimatlar
- Büyük bir tencereye, pişirmek istediğiniz sayıda veletin daldırılabileceği kadar bira ekleyin.
- Biraya dörde bölünmüş kırmızı soğanı ve veletlerle birlikte ezdiğiniz üç diş sarımsağı ekleyin.
- Bir kaynamaya getirin ve 20 dakika kaynatın.
- Veletler kaynarken, piliçinizi yukarıda belirtildiği gibi önceden ısıtın.
- Veletleri bir kızartma tavasına aktarın ve dışları kızarana kadar dört dakikada bir çeyrek tur çevirerek toplamda yaklaşık 16 dakika kızartın.
Brats ve lahana turşusu
Lahana turşusu ile fırında veletleri de pişirebilirsiniz.
Malzemeler
-
4 ila 6 bardak lahana turşusu - 1 ila 2 pound sosis bağlantıları
4 ila 6 bardak lahana turşusuAyrıca bir fırın tepsisine ve maşaya da ihtiyacınız olacak.
Talimatlar
- Fırınınızı 350 ° F'ye önceden ısıtın.
- Lahana turşusunu fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın.
- Brats'leri doğrudan lahana turşusu üzerine eşit bir tabaka halinde katlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika sonra bir kez çevirerek, 60 dakika veya veletler 160 °F'lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika folyo ile örtün.
Bratwurst ve Kök Sebzeler
Ayrıca veletlerinizi doğrudan kök sebzelerde de kızartabilirsiniz. Sebzeler veletleri lezzetlendirecek ve veletlerden gelen meyve suları sebzeleri tatlandıracak.
Malzemeler
- 3 orta boy kırmızı patates, bir inç küpler halinde kesilmiş
- 2 havuç, soyulmuş ve bir inç küpler halinde kesilmiş
- 1 kırmızı soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 pound sosis bağlantıları
Talimatlar
- Fırınınızı 350 ° F'ye önceden ısıtın.
- Patates, havuç ve soğanı zeytinyağı ve tuzla atın. 9x13 inçlik bir kavurma tavasının veya fırın tepsisinin altına tek bir tabaka halinde yayın.
- Sosisleri kök sebzelerin üzerine tek bir tabaka halinde koyun.
- Bratwurst 160°F iç sıcaklığa ulaşana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Servis yapmadan önce 10 dakika folyo ile örtün.
güzel sucuk
Fırtınalı kış aylarında yazın tadına varmak istiyorsanız, fırında veya fırında pişirin.sosisızgara yapmak yerine. Fırında pişmiş sosis, tüm yıl boyunca lezzetli bir ana yemek yapar.
