5 dakikalık hızlı bir Fesleğen Pestosu çok fazla lezzet toplar, kavanozdan hemen yememek zor!
Makarna üzerinde mükemmeldir ama aynı zamanda ekmek, sebzeler ve et için fırçayla marine etmek için harika bir daldırma sosu yapar! Lezzetli bir daldırma için biraz mayonez ile karıştırın!
Pesto nedir?
Pesto İtalya kökenlidir ve fesleğen yaprağı, sarımsak, çam fıstığı (veya ceviz veya badem) tuzu ve Parmesan veya Parmesan gibi sert bir peynirle yapılır. pecorino romano .
Bunu büyük partiler halinde yapmayı ve yaparken ekstra bir lezzet patlaması eklemek için buz küpü tepsilerinde dondurmayı seviyoruz. makarna sosu veya yapmak için kullanmak makarna salataları yaz için (hatta Caprese salatası veya Bruschetta )!
Artık pesto sos için daldırma sosu olarak da harikadır. ev yapımı sarımsaklı ekmek . Bunun gibi çok yönlü bir tarifle nasıl yanlış gidebilirsin!
Malzemeler ve Varyasyonlar
FESLEĞEN Klasik bir pesto için taze fesleğen kullanıyoruz! Bu, bahçenizde veya bir çiftçi pazarından bol miktarda taze fesleğen kullanmanın mükemmel bir yoludur. Ancak herhangi bir taze fesleğen yapacak.
Fesleğen konusunda yetersizseniz, başka otlar veya yeşillikler ekleyin (maydanoz, dereotu ve hatta ıspanak bile işe yarar)!
ZEYTİN YAĞI Hafif aromalı bir yağ, bu tarif için harika çalışıyor ve bitkilerin lezzetinin parlamasına izin veriyor. Bunun için en yaygın yağ zeytinyağıdır, kanola yağı, üzüm çekirdeği yağı veya avokado yağı da kullanabilirsiniz.
FINDIK Çam fıstığı, badem veya ceviz bu tarifte harika. Bir pestodan beklediğiniz o mükemmel ceviz dengesini sağlarlar!
Elinizde bunlar yok mu? Sahip olduğunuz fındıklarla deneyler yaparken iyi eğlenceler! Önce kabuklarını çıkardığınızdan ve gerekirse derileri çıkardığınızdan emin olun. Onları açık bırakabilirsiniz, ancak daha kaba bir doku sağlayacaktır.
PEYNİR Bu tarifte parmesan peyniri kullanmayı çok seviyoruz! Mükemmel hafif tuzlu sert peynirdir. Diğer harika peynirler arasında Romano veya Grana Padano bulunur.
Pesto Nasıl Yapılır?
Pürüzsüz ve kremsi bir fesleğen pestosunun anahtarı, bir mutfak robotu kullanmaktır. Eğer sahip değilseniz, kişisel bir blender da işinizi görecektir.
- Fesleğeni bir mutfak robotunda zeytinyağı ile ince bir macun kıvamına gelene kadar çekin.
- Kalan malzemeleri (aşağıdaki tariften) tarif sırasına göre yavaşça ekleyin ve pürüzsüz olana kadar nabız atmaya devam edin.
- Mutfak robotunun kenarlarını gerektiği gibi kazıyın.
Tuzunu dilediğiniz gibi ayarlayıp dilediğiniz şekilde servis yapın.
Pestoyu Dondurabilir misiniz?
Pesto dondurmak için harika!
- Fermuarlı bir torbaya koyun ve tarihle etiketleyin. Yaklaşık 6 ay kalmalıdır.
- Pestoyu dondurmanın bir başka kullanışlı yolu da onu buz kalıplarına dökmektir. Küpler dondurulduktan sonra, onları fermuarlı bir torbaya koyun ve gerektiğinde bir veya iki küp çıkarın.
Soslara, soslara veya çorbalara, hatta bir burger veya çırpılmış yumurtaların üzerine eklemek harika!
Lezzetli Pesto Tarifleri
-
- Ot Fesleğenli Pesto - çeşitli otlar ile!
- Pesto Makarna Salatası – 20 dakika içinde hazır!
- Ev yapımı Patates Gnocchi - pestoda harika atılmış
- Kremalı Pesto Makarna - mükemmel aile yemeği
- Pesto Mac ve Peynir – bir klasiğe eğlenceli bir dokunuş!
- pestolu tavuk - mozza ile fırında pişirilmiş
Bu Fesleğen Pestosunu sevdiniz mi? Aşağıda bir derecelendirme ve yorum bıraktığınızdan emin olun!
4.84itibaren18oylar İncelemeYemek tarifi Kolay Ev Yapımı Fesleğenli Pesto
Hazırlık zamanı10 dakika Pişirme Süresi0 dakika Toplam zaman10 dakika porsiyon6 porsiyon Yazar holly nilsson Taze Pesto çok lezzetli. Tavuk, makarna üzerinde servis yapın veya ekmek için daldırma olarak kullanın!İçindekiler
- ▢2 bardaklar Fesleğen sağlam paketlenmiş
- ▢½ Fincan Parmesan Peyniri veya rendelenmiş romano peyniri
- ▢¼ Fincan Çam fıstığı ceviz veya badem
- ▢bir büyük diş sarımsak dörde bölünmüş
- ▢¼ çay kaşığı tuz
- ▢¼ Fincan zeytin yağı
Talimatlar
- Fesleğeni 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte mutfak robotuna alın ve macun kıvamına getirin.
- Kalan malzemeleri sırayla gerektiği gibi kenarlarını kazıyarak yavaşça ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır.
Tarif Notları
Herhangi bir arta kalan pesto 2-3 gün buzdolabında saklanabilir. Daha uzun süre saklanırsa, sarımsağın botulizm üretme riski vardır. Veya alternatif olarak, ileride kullanmak üzere küçük porsiyonlarda dondurabilirsiniz. Fesleğen kısa mı? Başka otlar veya yeşillikler ekleyin (maydanoz, dereotu ve hatta ıspanak bile işe yarar)! Hafif aromalı bir yağ seçin. Kanola yağı, üzüm çekirdeği yağı veya avokado yağı da işe yarar. Ekstra lezzet için fındıkları kızartın.Beslenme bilgisi
Kalori:153,karbonhidratlar:birG,Protein:4G,Şişman:on beşG,Doymuş yağ:3G,Kolesterol:6mg,Sodyum:231mg,Potasyum:65mg,Lif:birG,Şeker:birG,A vitamini:487İÜ,C vitamini:2mg,Kalsiyum:113mg,Ütü:birmg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursAna dil Gıdaİtalyan© SpendWithPennies.com. İçerik ve fotoğraflar telif hakkı ile korunmaktadır. Bu tarifin paylaşılması hem teşvik edilir hem de takdir edilir. Tariflerin tamamının herhangi bir sosyal medyaya kopyalanması ve/veya yapıştırılması kesinlikle yasaktır. .
