Vegan ekmek sevenler için bir müjdemiz var; birçok ekmek doğal olarak vegandır. Doğal vegan ekmeklerin fazlalığına rağmen, keskin bir göz kullanmak ve vegan olmayan malzemeler için içerik listesini incelemek her zaman faydalıdır. Ek olarak, vegan bireyler ekmek satın alırken bunu basit tutabilir ve ekmeklerinde gizli hayvansal içerik bulunmadığından emin olmak için sertifikalı vegan ekmekler satın alabilirler.
Vegan Ekmek
Göre HARİTA , çoğu ekmek vegan. Bu neredeyse için geçerli olabilir tüm ekmek çeşitleri sandviç ekmeği, rulolar, simit, focaccia, lavaş, tortilla, pide, ekşi hamur ve diğerleri dahil. Ekmek, tahıl bazlı bir besindir ve ekmekte bulunan diğer birçok içerik de bitki bazlıdır. Vegan olsun ya da olmasın her tür ekmekte bulunan yaygın bileşenler şunları içerir:
- Tam buğday, zenginleştirilmiş veya rafine un
- Yulaf, arpa, pirinç vb. gibi eklenen diğer tahıllar.
- Su
- Şeker, melas veya tercih edilen diğer tatlandırıcılar
- Maya
- Yağ veya yağ seçimi
- Tuz
- Zenginleştirme için eklenen vitaminler ve mineraller
- Koruyucu
- Makarna Geleneksel Olarak Vegan mı? Ne Aramalı (ve Kaçınmalı)
- Basit Vegan Fransız Tostu Tarifi + Çeşitleri
- Sağlıklı Ama Lezzetli 4 Vegan Tahıl Markası
Yukarıdaki tüm malzemeler vegan içerik olarak nitelendirilir. Bu, vegan bir diyet izliyorsanız birçok ekmeği yemeyi güvenli hale getirir. Bununla birlikte, bazı ekmekler, tat vermek veya dolgu maddesi olarak hizmet etmek için ek bileşenler ekler.
Sorunlu Ekmekler ve Malzemeler
Bazı ekmek çeşitleri, geleneksel içerikleri nedeniyle neredeyse her zaman vegan olarak nitelendirilmez. Bu ekmekler şunları içerir:
- Ballı buğday gibi bal ile yapılan herhangi bir ekmek
- ile yapılan Naan ekmeği yumurta ve süt
- Bisküvi. tereyağı ve süt kullanılarak yapıldığı için
- krepler süt kullanılarak yapılan
Vegan ekmeği arıyorsanız, vegan olarak nitelendirilmediğinden aşağıdaki malzemelere de dikkat edin. Bunlar genellikle market raflarındaki birçok ekmek markasında bulunabilir. Ancak, taze pişmiş ekmek satın alıyorsanız, bu malzemeler çok daha az kullanılır.
- Yumurtalar
- Süt
- Tereyağı
- Krem
- Kesilmiş sütün suyu
- Kazein
-
kazeinat
-
Sodyum kazeinat
- Bal
Bu malzemeler ekmeğe çok fazla lezzet katabilse de hayvanlardan yapılır ve vegan standartlarını karşılamaz.
Vegan Ekmek Markaları
Vegan ekmek satın almayı basitleştirmenin bir yolu, vegan sertifikalı ekmekler satın almaktır. Bu onay mührü, ekmeğin sıfır hayvansal ürün içerdiğini gösterir. Bu ekmeklerin çoğu da çok besleyici olma eğilimindedir. Bu harika ekmek markalarından bazıları şunlardır:
- Bloomfield Farms Vegan Sandviç Ekmeği - Bloomfield Çiftlikleri vegan ekmeği de yapan tamamen glutensiz bir şirkettir. Bu ekmek süt içermez, yumurta içermez, soya içermez ve gerçek malzemelerden yapılmıştır. Şirket, ekmeklerinin bazı glütensiz ekmeklerden daha fazla tat bırakmadan 'kabarık ve lezzetli' olmasıyla övünüyor. Bloomfield Farms Vegan Sandwich Bread, somun başına yaklaşık 6,00 $ karşılığında çevrimiçi olarak satın alınabilir.
- Yaşam için Gıda 7 Filizlenmiş Tahıllı Ekmek - Bu doyurucu ekmek sadece veganlar için değil, besleyiciliği yoğun ekmek arayan herkes için idealdir. 7 Filizlenmiş Tahıl Ekmeği vegandır ve kahverengi pirinç, arpa, yulaf, mısır, çavdar, darı ve tam buğday karışımı içerir. Bir dilim 80 kalori, dört gram protein, üç gram lif ve sadece bir gram şeker sağlar, bu da onu tüm aile için mükemmel bir ekmek seçimi yapar. Yaşam için Gıda 7 Filizlenmiş Tahıllar Ekmek, birçok yerel perakendeciden yaklaşık 4,00-6,00 $ karşılığında satın alınabilir. onların mağaza bulma aracı size yakın ekmek bulmak için.
- Dave'in Katil Ekmeği - Bu ekmek şirketi resmi olarak 'vegan sertifikalı' değil. Ancak, ekmeklerinin biri hariç tümü vegandır ve Ballı Yulaf ve Keten ekmeği dışında 'hayvansal ürün içermez' etiketine sahiptir. Dave's Killer Bread, doyurucu ve sağlıklı ekmekler sunan harika bir ekmek serisidir. Bu ekmekler sadece doğal içerikler içerir, GDO içermez ve USDA organiktir. Çoğu lif ve protein bakımından yüksektir. Dave's Killer Bread çevrimiçi olarak veya yakınınızdaki bir perakendeciden satın alınabilir. mağaza Bulucu araç.
Vegan Ekmek Alışverişi
Ne için alışveriş yapıyor olursanız olun, vegan diyetinin niteliklerini karşılayan ürünleri bulmak bazen zor olabilir. Neyse ki, ekmek basit bir satın alma olabilir. Çoğu ekmek doğal olarak vegandır ve sadece hızlı bir içerik listesi kontrolü gerektirir. Ancak tam vegan ekmek üreticileri de vegan tüketici için ekmek üretiyor. Satın aldığınız ekmekle ilgili endişeleriniz varsa, kayıtlı bir diyetisyenle konuşun.
