Shepherd's Pie, soslu kuzu (veya dana eti) tabanı, bezelye ve havuç ile yapılan ve patates püresi kabuğu ile doldurulmuş geleneksel bir İrlanda yemeğidir. Kolay ve lezzetli, tüm yıl boyunca!
Çoban Pastası nedir?
Çoban Turtası, havuç, tatlı yeşil bezelye ve mısırla bir sos veya sosta pişirilmiş lezzetli bir kuzu kıymasıdır (birçok kişi sığır eti kullanır). Kuzu karışımı daha sonra kremalı patates püresi kabuğu ile doldurulur.
Bu güveç geleneksel olarak kuzu kıymasından yapılır. Birçok kişi bu tarifi kıyma ile yapar, ancak kıyma kullanırsanız aslında Cottage Pie denir! (Ayrıca eti bir vejetaryen mercimek versiyonu ). Her iki durumda da, bu kabuksuz etli börek tepesinde Kremalı Patates Püresi ve köpürene kadar pişirilir.
Shepherd's Pie'nin üstüne peynir koyar mısın? Geleneksel olarak, bir Çoban Turtası peynirle doldurulmaz, ancak hepinizin bildiği gibi peynir benim aşk dilimdir. Patates püresinin üzerine bir tutam çedar peyniri ekleyebilir veya pişirmeden önce üzerlerine biraz tereyağı sürebilirsiniz.
İçindekiler
Çoban Turtası taze olarak hazırlanabilir ama aynı zamanda kalan et, sebze, sos veya patates püresini kullanmanın da harika bir yoludur.
-
- Tamamen soğutun. Plastik sargıya ve ardından folyoya sıkıca sarın. Donmak.
- Bir gece buzdolabında çözdürün. 45 dakika kapağı kapalı ve 15 dakika açıkta pişirin
- taze bir fırlatılmış salata veya taze domates ve salatalık
- Ev yapımı Fransız Ekmeği , hilal ruloları veya akşam yemeği ruloları – veya İrlanda Soda Ekmeği
- gibi taze sebzeler haşlanmış brokoli , sote lahana veya kavrulmuş Kuşkonmaz
- Colcannon Tarifi (Lahana ve Patates)
- Kuzu Yahni (İrlanda Yahni)
- Anında Konserve Sığır Eti
- kızarmış lahana
- En sevdiğim Ruben Sandviç
- İrlanda Barı Tarzı Patates Nachos
- ▢bir pound yer kuzusu veya sığır eti
- ▢bir orta soğan doğranmış
- ▢2 karanfiller Sarımsak kıyılmış
- ▢4 bardaklar karışık sebze çözülmüş
- ▢10 ons domates çorbası veya mantar çorbası
- ▢bir çay kaşığı Worcestershire sos
- ▢½ çay kaşığı tuz
- ▢¼ çay kaşığı Fesleğen
- ▢⅛ çay kaşığı karabiber
- ▢3 bardaklar hazır patates püresi
- ▢bir Fincan çedar peyniri parçalanmış
- Fırını 400 ° F'ye ısıtın.
- Kuzu veya sığır eti, soğan ve sarımsağı orta ateşte pembe kalmayana kadar pişirin. Herhangi bir yağı boşaltın.
- Çorba, karışık sebzeler, Worcestershire sosu, tuz, fesleğen ve karabiberi ilave edin. 2 qt güveç kabının dibine yayın.
- Patates püresini kaşıkla ve peynirle doldurun.
- 25-30 dakika veya köpürene kadar pişirilir.
ET Kuzu gelenekseldir ancak bu tarifte herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz (çoğunlukla kıyma kullanırım). Artık kızartma da işe yarıyor!SEBZELER Dondurulmuş karışık sebzeler, hazırlığı hızlı ve kolay hale getirir, ancak artık kavrulmuş sebzeler da mükemmel çalışın. Taze kullanıyorsanız, eklemeden önce yumuşayana kadar buharlayın.SOS Çoban Pastası çok yönlüdür, aşağıdaki tarifte birkaç kısayol sosu verdim ama kullanabilirsiniz artık sos (veya sos karışımı), domates sosu… burada sınır gökyüzü.PATATES En sık kullandığım şey geleneksel püreler ama Sarımsaklı patates püresi Bu yemeğe harika bir lezzet katın! Aceleniz varsa, mağazadan satın alınan patates püresini kullanabilirsiniz.
Shepherd's Pie için Ön Hazırlık ve İpuçları
Bu yemeğin ne kadar kolay ve kullanışlı olduğunu seveceksiniz. Bir gün önceden yapılabilir, bu da akşam yemeğini hazırlamayı kolaylaştırır.
katmanlama Etli karışımı hazırladıktan sonra soğumaya bırakın ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Bu, patates püresi tabakasının ayrı kalmasına yardımcı olacaktır.Ön Hazırlık Bir gün öncesine kadar hazırlayın ve toplayın ve soğutun. Pişirmeden 30 dakika önce oda sıcaklığına gelsin.Hızlı Temizleme Fırın kabınız çok doluysa, fırınınıza herhangi bir meyve suyu dökülmesini önlemek için parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun.Pişirmeden Önce Dondurmak İçin 
Bunu İle Servis Edin…
Ve yemeği bir karın ısınmasıyla bitirin İrlanda Kahvesi !
Daha Fazla Aziz Patrick Günü Favorileri
4.97itibaren63oylar İncelemeYemek tarifi Çoban Turtası Tarifi
Hazırlık zamanıDört beş dakika Pişirme SüresiDört beş dakika Toplam zamanbir saat 30 dakika porsiyon6 porsiyon Yazar holly nilsson Shepherd's Pie, bezelye ve havuçla pişirilmiş ve patates püresi kabuğuyla kaplanmış kuzu eti ile yapılan geleneksel bir İrlanda yemeğidir.İçindekiler
Talimatlar
Tarif Notları
Not: Bu tarif 10/8/2018 tarihinde güncellenmiştir. Orijinal tarif ilhamı Alton Brown, Gıda Ağı .Beslenme bilgisi
Kalori:648,karbonhidratlar:85G,Protein:22G,Şişman:24G,Doymuş yağ:on birG,Kolesterol:74mg,Sodyum:730mg,Potasyum:916mg,Lif:4G,Şeker:47G,A vitamini:2775İÜ,C vitamini:37mg,Kalsiyum:180mg,Ütü:2.5mg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursAkşam yemegi Gıdaİrlandalı© SpendWithPennies.com. İçerik ve fotoğraflar telif hakkı ile korunmaktadır. Bu tarifin paylaşılması hem teşvik edilir hem de takdir edilir. Tariflerin tamamının herhangi bir sosyal medyaya kopyalanması ve/veya yapıştırılması kesinlikle yasaktır. .Neden Çoban Turtası deniyor?
Başlangıçta kıyılmış (veya öğütülmüş) et ve patates püresi ile yapılan bir etli börek, bir Kulübe Turtası olarak biliniyordu (ve hatta bazen yıllar önce hamur işi ile yapıldı). İrlanda, İskoçya ve İngiltere'de de çok popüler! 1800'lerin sonlarında, kuzu eti ile yapılırsa (çoban koyunlara baktığı için) Çoban Turtası ve sığır eti ile yapılırsa Kulübe Turtası olarak adlandırılırdı.
Adı ne olursa olsun, bu tarif, lezzetle dolu klasik bir Çoban Pastası tarifi ve tüm yıl boyunca hizmet etmek için mükemmel bir hazır yemek!
