Gençler için Önerilen Vejetaryen Diyet

Çocuklar Için En Iyi Isimler

Öğle tatilinde iki genç kadın

Çeşitli nedenlerle, gençler etlerini diyetlerinden çıkarmak isteyebilirler. Vejetaryen gençlerin günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılamaları için dikkatli planlama gerekli olmakla birlikte, Beslenme ve Diyetetik Akademisi çocuklar ve gençler için vejetaryen yemek planlarını izlemenin tamamen güvenli olduğunu belirtiyor. Bununla birlikte, beslenme açısından yeterli vejetaryen menülerin nasıl planlanacağını bilmek bir zorunluluktur.





Gençler için Vejetaryen Yemek Planı

Bir gencin bireysel kalori ihtiyacı yaşa, cinsiyete ve aktivite düzeyine göre değişir. belirlemek için Amerikalılar için 2015 Diyet Rehberi tarafından sağlanan tabloyu kullanın. kişiselleştirilmiş kalori ihtiyaçları ve karşılık gelen vejetaryen yemek planı . Örneğin, orta derecede aktif 16 yaşında bir genç kızın yaklaşık 2.000 kaloriye ihtiyacı vardır ve şunları yemelidir:

  • 2,5 su bardağı sebze
  • 2 su bardağı meyve
  • 6.5 ons tahıl
  • 3 su bardağı süt ürünleri
  • 3.5 ons proteinli yiyecekler
  • 6 çay kaşığı sıvı yağ
İlgili Makaleler
  • Gençler İçin Hızlı Kilo Alma Yolları
  • Lezzetli Genç Parti Yemek Fikirleri
  • Bazı Vejetaryenlerin Mide bulantısına ve Baş Dönmesine Neden Olan Nedir?

Örnek Vejetaryen Menüleri

Aşağıda gençler için bazı örnek vejetaryen menü fikirleri verilmiştir; porsiyon boyutları kişiselleştirilmiş kalori gereksinimlerine göre değişecektir.



1.gün

Vejetaryen gençler bu menüyü sevecekler çünkü basit ve okula götürmek için öğle yemeğini kolayca hazırlayabilirler. İyi dengelenmiştir ve gençlerin günlük olarak ihtiyaç duyduğu tüm temel besinleri sağlar.

Kahvaltı



  • 1 yumurta
  • 1 tam tahıllı İngiliz çöreği
  • 1 dilim peynir
  • 1 su bardağı kavun

Abur cubur

  • 1 elma
  • 1 kase yoğurt

Öğle yemeği

  • Tam tahıllı ekmek üzerine 1 fıstık ezmeli ve jöleli sandviç
  • 1 su bardağı süt
  • 1 bardak havuç çubukları
  • 1 yemek kaşığı ranch sosu

Abur cubur



  • 1 ons badem

Akşam yemegi

  • ½ fincan pişmiş tofu
  • 1 su bardağı pişmiş kinoa
  • 1,5 su bardağı haşlanmış brokoli

Abur cubur

  • 2 su bardağı patlamış mısır

2. gün

Aşağıdaki menü, okul için hazırlayabilecekleri bir öğle yemeği ve hatta atıştırmalık olarak donmuş yoğurt da dahil olmak üzere genç dostu vejetaryen yiyeceklerle doludur.

Kahvaltı

sevgilinize sormak için evet veya hayır soruları
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 kase yoğurt
  • 1 su bardağı yaban mersini

Abur cubur

  • 1 portakal

Öğle yemeği

  • Tam tahıllı ekmek üzerine peynirli sandviç
  • 1 su bardağı kiraz domates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 ons fıstık

Abur cubur

  • 1 su bardağı donmuş yoğurt

Akşam yemegi

  • Tam tahıllı çörek üzerinde bir sebzeli burger
  • Dilimlenmiş domates ve dilimlenmiş turşu
  • ½ avokado
  • 1 su bardağı pişmiş kuşkonmaz

Abur cubur

  • 2 yemek kaşığı humus
  • ½ su bardağı kraker

3. Gün (Vegan Menü)

Bu menü, vegan yemek planlarını takip eden gençler için kullanılabilir - herhangi bir tür hayvansal gıda yemeyen gençler (hatta yumurta ve süt ürünleri).

Kahvaltı

  • 1,5 su bardağı kahvaltılık gevrek
  • 1,5 su bardağı soya veya protein takviyeli badem sütü
  • 1/3 ons dilimlenmiş badem
  • 1 su bardağı çilek

Abur cubur

  • 1 su bardağı üzüm

Öğle yemeği

  • ¼ fincan fasulye, domates, marul ve rendelenmiş vegan peynir yerine tam tahıllı tortilla üzerinde 1 burrito
  • 1 su bardağı soya yoğurdu
  • 1 su bardağı çiğ yeşil fasulye

Abur cubur

  • 1/3 su bardağı vegan peynir yerine veya 1 su bardağı soya veya protein badem sütü

Akşam yemegi

  • ½ su bardağı pişmiş seitan, 2 çay kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı sotelenmiş sebze ve 1 su bardağı esmer pirinç ile yapılan kızartma

Abur cubur

  • 1 ons kaju fıstığı

4. Gün

Peynirli ve sebzeli pizza

Gençler, pizza gibi hazırlaması kolay, gençleri seven yiyeceklerle vejetaryenlerin günlük beslenme ihtiyaçlarını karşılamalarına yardımcı olan bu dengeli menünün tadını çıkaracak. Aynı şekilde, öğle yemeğini okul için kolayca paketleyebilirler.

Kahvaltı

  • 2 yumurta, beyaz peynir ve ıspanaklı omlet
  • 2 çay kaşığı trans yağsız margarin ile 2 dilim tam tahıllı tost

Abur cubur

sizin ____________ anne babanızı ve kardeşlerinizi içeren ailedir.
  • 2 su bardağı süzme peynir
  • 1 su bardağı kavun

Öğle yemeği

  • 2 yemek kaşığı humus ve dilimlenmiş domatesli pide
  • 1 su bardağı dilimlenmiş salatalık
  • 1 su bardağı süt

Abur cubur

  • 1 ons fıstık

Akşam yemegi

  • Fırında peynirli sebzeli pizza

Abur cubur

  • Bir muz, dilimlenmiş ve 2 çay kaşığı badem veya kaju yağı ile doldurulmuş

Vejetaryen Gençler için Temel Besinler

Göre KidsHealth.org ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi, vejetaryen gençlerin diyetlerinde aşağıdaki besin maddelerini bol miktarda aldığından emin olmalıdır:

Besin

Vejetaryen Kaynaklar

Protein

Yumurtalar, süt ürünleri, bezelye, fasulye, soya peyniri, diğer soya ürünleri, sebzeli burgerler, seitan, fındık, tohumlar, fındık ezmesi ve kinoa

Çinko

Çinko takviyeli kahvaltılık gevrekler, baklagiller, süt ürünleri ve kuruyemişler

Demir

Demirle zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler, yumurtalar, baklagiller, tofu, ıspanak ve bitter çikolata

Kalsiyum

Süt ürünleri, soya sütü, badem sütü, kalsiyum takviyeli portakal suyu, tofu, yapraklı yeşillikler ve kalsiyum takviyeli kahvaltılık gevrekler

D vitamini

Süt ürünleri, yumurta sarısı, D vitamini takviyeli portakal suyu ve D vitamini takviyeli kahvaltılık gevrekler (ayrıca güneş ışığı)

B12 vitamini

B12 ile güçlendirilmiş kahvaltılık gevrekler, süt ürünleri ve yumurtalar

İyot

Deniz yosunu, iyotlu tuz, süt ürünleri, yumurta, zenginleştirilmiş ekmek, zenginleştirilmiş makarna, kuru erik ve kremalı mısır

Omega-3 yağlı asitler

Ceviz, ceviz yağı, kabak çekirdeği, kabak çekirdeği yağı, soya fasulyesi, soya fasulyesi yağı, keten tohumu, keten tohumu yağı, kanola yağı, alg, kril ve vejeteryan omega-3 yağları takviyeleri

Komple Protein Hususları

Etten kaçınan gençler, vejeteryan tam protein kaynaklarını yiyerek veya eksik tamamlayıcı proteinleri bir araya getirerek bol miktarda temel amino asit alabilirler. Bununla birlikte, gün boyunca aldığınız toplam protein miktarı çok önemli olduğundan, her öğünde birlikte tamamlayıcı protein eşleşmeleri yemeniz gerekmez. Aşağıda bazı vejetaryen tam protein kaynakları verilmiştir:

  • Yumurtalar
  • Süt ürünleri
  • ben yiyeceklerim
  • Baklagiller artı tam tahıllar
  • Tahıllar artı fındık veya tohumlar
  • Baklagiller artı fındık veya tohumlar

Vejetaryen Gençler

Vejetaryen gençler, özenle planlanmış, dengeli vejetaryen yemek ve menü planları kullanarak beslenme ihtiyaçlarını et yemeden karşılayabilirler. Sağlıklı yemekler ve atıştırmalıklar için birçok seçenek bulmak için çocuğunuzla birlikte çalışın.

Kalori Hesap Makinesi