Bu pişmiş domuz pirzolası tarifi nemli, yumuşak ve sulu çıkıyor!
Kemiksiz domuz pirzolaları, hızlı bir tuzlu suya batırılır, terbiyelenir ve ihale mükemmelliği için fırında pişirilir. Kiler zımbalarıyla yapılan bu harika yemek sadece birkaç basit adım ötede!
Bu Tarifi Neden Seviyoruz?
hazırlaması kolay ve mükemmel sulu , Fırında pişmiş domuz pirzolası favoridir ve kiler zımbalarıyla yapılır!
Domuz eti önce salamura etmek çok şey katar. lezzet ve onu tutar sunmak !
Bir kocanın ölümü hakkında ilham verici alıntılar
Baharat ovma bu tarifi yapmak hızlıdır ve dış kısmı güzelce karamelize olurken bir miktar tatlılık katar.
Malzemeler ve Varyasyonlar
tuzlu su (tıpkı bir Hindi salamura ) tuz, şeker ve karabiberin lezzetli bir karışımıdır ve eti gerçekten yumuşak ve lezzetli yapar. Salamura, etin lezzetleri emmesine izin verirken daha sert proteinleri parçalar.
Kilerde olabilecek diğer baharatları denemeyi deneyin. Neden salamurada taze sarımsak dilimleri, jalapenolar ve hatta limon dilimleri denemiyorsunuz?
ovmak pişmiş domuz pirzolası için sadece dört malzemeden oluşur!
ölüm izni nasıl istenir
- Tüm malzemeleri kaynatın ve ardından tamamen soğutun (aşağıdaki tarife göre).
- Pirzolaları en az 30 dakika, ancak iki saate kadar marine edin.
- Salamura işlemi tamamlandıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın.
- 450°F – 14-16 dakika pişirin
- 400°F – 17-19 dakika pişirin
- 375 °F – 22-25 dakika pişirin
- 350°F – 35 dakika pişirin
- Izgara Domuz Pirzola
- Çıtır Domuz Pirzolası (Pişmiş)
- Domuz eti ve lahana turşusu fırında
- Hazır Domuz Pirzolası
- Ballı Sırlı Mantarlı Domuz Pirzolası
- Güveçte Domuz Pirzolası
- Hava Fritöz Domuz Pirzolası
- ▢4 kemiksiz domuz pirzolası 3/4' kalın
- ▢2 yemek kaşığı esmer şeker
- ▢½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ▢½ çay kaşığı hardal tozu
- ▢½ çay kaşığı kırmızı biber
- ▢4 bardaklar Su
- ▢¼ Fincan koşer tuzu
- ▢2 yemek kaşığı esmer şeker
- ▢bir çay kaşığı karabiber
- Salamura malzemelerini bir tencerede birleştirin ve kaynatın. Şeker ve tuz çözüldüğünde, ocaktan alın ve tamamen soğutun.
- Soğutulmuş tuzlu suyu domuz pirzolalarının üzerine dökün ve en az 30 dakika veya 2 saate kadar soğutun.
- Fırını 400 ° F'ye ısıtın.
- Domuz pirzolalarını tuzlu sudan çıkarın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- Domuzun bir tarafında yağ kapağı varsa, yağı yarıklar halinde kesin.
- Ovma malzemelerini birleştirin ve domuz pirzolalarının üzerine sürün.
- 16 dakika pişirin. Domuz pirzolalarını 2-4 dakika veya 140°F'ye ulaşana kadar kızartmak için fırını çevirin.
- Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce pirzolaları 5 dakika dinlendirin (sıcaklık 145°F'ye yükselmeye devam edecektir).
Salamura için zaman yoksa, ovmaya bir çay kaşığı koşer tuzu ekleyin!
ela gözleri hangi renk ortaya çıkarır
Domuz Pirzolası Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli domuz pirzolaları, salamura, baharatlama ve ardından kaynatma ile daha lezzetli hale getirilir!
Domuz Pirzolası Salamura:
Salamura et ne kadar kalın olursa olsun, kemiksiz veya kemikli pirzolaları ekstra sulu ve yumuşak yapar! Tek yapmanız gereken salamurada iki saat!
Domuz Pirzolası Ovması:
Salamura edildikten sonra pirzolaları aşağıdaki baharat karışımıyla ovalayın. Tuzlu suyun tuzu olduğunu unutmayın, bu yüzden ovmadaki tuzu atlıyorum. Salamurayı atlarsanız, biraz tuz eklemek isteyeceksiniz.
Mükemmel Pirzola İçin İpuçları
Bu tarif 3/4' kalınlığında kemiksiz pirzola kullanır, pirzolalarınız daha kalın veya daha ince ise, zamanın ayarlanması gerekir.
köpekler ölmek üzereyken ne yapar
Salamura bu ihale tutar ve lezzet katar. Salamurayı atlarsanız, ovmaya tuz eklemeniz gerekecektir.
Aşırı pişirmeyin! Kullanın et termometresi Domuzun aşırı pişmeden doğru sıcaklığa ulaşmasını sağlamak için.
Domuz eti 145 ° F'ye ulaşmalıdır, tıpkı domuz bonfile , pirzolaların ortası biraz pembeyse sorun yok.
Uç: Aynı büyüklükte ve kalınlıkta domuz pirzolası seçin, böylece hepsi aynı oranda pişer.
bir tencerenin dibi nasıl temizlenir
Domuz Pirzolası Ne Kadar Sürede Pişirilir?
Bu domuz pirzolalarıyla pişirilen garnitürlere bağlı olarak, fırın sıcaklığı için pişirme sürelerini değiştirebilirsiniz.
Ancak pişme süresi aynı zamanda kalınlığa da bağlı olacağından, et termometresi kullanın hazır olup olmadığını test etmek için. Domuz pirzolaları, 145 ° F'lik bir iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir.
Biraz renk katmak ve meyve sularını kapatmak için son 2 dakika kavuruyorum!
Pişmiş domuz pirzolası ile servis yapın Sarımsaklı patates püresi , sote brüksel lahanası , ve gevrek, yeşil salata! Hepsini biraz ile tamamlayın ev yapımı şeftali gevrek tatlı için.
Yumuşak ve Sulu Domuz Pirzolası
Bu Fırında Domuz Pirzolasını sevdiniz mi? Aşağıda bir derecelendirme ve yorum bıraktığınızdan emin olun!
4.92itibaren156oylar İncelemeYemek tarifi Sulu Fırında Domuz Pirzolası
Hazırlık zamanıon beş dakika Pişirme Süresiyirmi dakika marine etme30 dakika Toplam zamanbir saat 5 dakika porsiyon4 domuz eti Yazar holly nilsson Salamura, terbiyeli ve haşlanmış bu kolay tarif, mükemmel sulu ve yumuşak domuz pirzolası ile sonuçlanır!İçindekiler
Ovmak
Salamura
Talimatlar
Tarif Notları
Domuz pirzolalarını salamura yapmazsanız, ovma karışımına 1 çay kaşığı koşer tuzu ekleyin. Daha kalın pirzolalar fazladan zamana ihtiyaç duyarken, daha ince pirzolalar daha hızlı pişecektir. Doneness olup olmadığını test etmek için bir et termometresi kullanın. Domuz pirzolaları, 145 ° F'lik bir iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir.Beslenme bilgisi
Hizmet:birdomuz pirzolası,Kalori:2. 3. 4,karbonhidratlar:6G,Protein:29G,Şişman:9G,Doymuş yağ:3G,Kolesterol:90mg,Sodyum:66mg,Potasyum:500mg,Lif:birG,Şeker:6G,A vitamini:123İÜ,Kalsiyum:14mg,Ütü:birmg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursAkşam Yemeği, Öğle Yemeği, Ana Yemek
