Pinot Grigio, soğutulmuş olarak servis edildiğinde lezzetlidir. Bu beyaz şarap çeşidi, yazın daha sıcak havaları için müthiş bir siper yapar. Bununla birlikte, şaraptaki tüm tatlardan maksimum keyif almak için uygun sıcaklıkta servis edilmesi şarttır.
Pinot Grigio için Uygun Sıcaklık
Her şarabın ideal bir servis sıcaklığı vardır ve Pinot Grigio bir istisna değildir. Pinot Grigio/Gris, kesinlikle soğuk servis edildiğinde lezzetleri artan bir şaraptır. Tüm Pinot Grigio türleri (frizzante Pinot Grigio dahil) için ideal sıcaklık 48 derece Fahrenheit'tir. Şarabı çok soğuk veya iki sıcak servis etmek, şarabın lezzetlerini maskeleyecektir. Şarabı bu sıcaklığa kadar soğutmak için, servis yapmadan önce yaklaşık iki ila üç saat buzdolabına koyun ve servis yapmadan önce yaklaşık 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Ayrıca şişeyi hızlı bir şarap soğutucuda servis etmeden hemen önce on dakika soğutabilir veya yaklaşık 20 dakika dondurucuya koyabilirsiniz. Servis sıcaklığı konusunda kesin olmak istiyorsanız, şaraplarınızı servis etmeden önce sıcaklıklarını ölçmek için satın alabileceğiniz birkaç şarap sıcaklık termometresi vardır.
İlgili Makaleler- Yeni Başlayanlar Şarap Rehberi Galerisi
- Temel Şarap Bilgileri ve Servis İpuçları
- 8 İtalyan Şarap Hediye Sepeti Fikirleri
Şarabı 48 derecede servis etmek, şarabın mineral, çiçek, meyve ve narenciye notalarını artıracak ve şarabın hafif gövdesini güçlendirecektir. Şarap açıldıktan ve döküldükten sonra şarabın sıcaklığını korumak için aşağıdakileri yapın:
- Dökümler arasında şişeyi bir buz kovasında veya buzdolabında saklayın.
- Şarap kadehini kaseden değil sapından tutun. Bu, elinizin şarabı istenen sıcaklığın üzerine ısıtmasını önleyecektir.
Pinot Grigio'nun saklanması
Servis sıcaklığı denklemin sadece yarısıdır. Şaraplar hassas olduğundan ve uygun olmayan saklama koşullarında bozulabileceğinden veya 'kötüleşebileceğinden', Pinot Grigio'yu nasıl sakladığınız da şarabın tatları ve aromaları üzerinde etkili olabilir. Pinot Grigio gibi açık beyazlar, daha yapılandırılmış kırmızılar gibi yıllarca saklanmamalıdır, ancak Pinot Grigio'yu birkaç ay boyunca saklayabilirsiniz. Şarabı uygun şekilde saklamak için, sıcaklığın günlük dalgalanmaların olmadığı ve her zaman 70 derecenin altında olduğu, sıcaklık kontrollü bir ortama yerleştirin. Şarabı, uzun süreli saklama için çok soğuk olan bir buzdolabında saklamayın. Şarabı her zaman doğrudan ışık ve titreşimden uzak bir yerde saklayın.
Şarap Servis Sıcaklığı Neden Önemlidir?
Birçok insan, şaraplar için servis sıcaklığının o kadar önemli olmadığını düşünüyor. Gerçek şu ki, şarap uygun olmayan sıcaklıkta servis edildiğinde, şarapları benzersiz kılan pek çok hassas tat ve aroma kaybolur. Şarabı uygun sıcaklıklarda servis etmek - genellikle kırmızılar için oda sıcaklığının biraz altında ve beyazlar için soğutulmuş - şarabın tam lezzet ve aroma profillerinin ortaya çıkmasına izin vererek şarap içme deneyiminizi gerçekten geliştirebilir. Pinot Grigio'yu servis etmeden önce uygun şekilde soğutmak, bu lezzetli hafif şarabın tatlarının, aromalarının ve gövdesinin tadını çıkarmanıza yardımcı olabilir.
