Biftek, domuz pirzolası ve diğer ızgara etler genellikle aşçılıkların odak noktasıdır, ancak her ızgara ustası kuşkonmazı nasıl ızgara yapacağını da bilmelidir.
Kuşkonmaz Hakkında Kısa Bilgiler
Harika bir yaz ikramı olan kuşkonmaz, ailenizin yemek pişirmesini veya yaz ızgara partisini bitirmenin çok sağlıklı bir yoludur. İşte bu lezzetli yeşil sap hakkında birkaç hızlı gerçek.
- Kuşkonmaz kalorisi düşüktür. Izgara ikramların çoğunun aksine, mükemmel bir düşük kalorili yan yapar.
- Diğer yeşil sebzeler gibi kuşkonmaz davitaminler, dahil olmak üzerefolik asit,potasyum, veC vitamini.
- Kuşkonmaz sapları antioksidanlarda yüksektir.
- Taze Çeşit için 8 Vejetaryen Öğle Yemeği Fikirleri
- 5 Kolay Adımda Sebzeli Burger Yapımı (Resimli)
- Diyetinizde Tüketmeniz Gereken 7 Sebzenin Besin Değerleri
Izgara Kuşkonmaz Tarifleri
Izgara kuşkonmaz, en sevdiğiniz ızgara etler, sebzeli burgerler veya tofu ile servis edebileceğiniz hızlı ve lezzetli bir yemektir. Lif içeriği nedeniyle kuşkonmaz ayrıca vejetaryenler ve veganlar için doyurucu bir ana yemek yapar. Aşağıda nefis bahar sebzelerini ızgarada pişirmenin birkaç yolu var.
Sarımsak Tuzlu Kuşkonmaz
Bu tarif, kuşkonmaz ızgara yapmanın basit ve lezzetli bir yoludur.
- Taze temizlenmiş kuşkonmazı sızma zeytinyağı ile gezdirin.
- mızrak serpinDeniz tuzuve tatmak için öğütülmüş karabiber.
- Mızrakları önceden ısıtılmış bir ızgaraya koyun ve her iki tarafını iki dakika pişirin.
- Ateşten aldıktan hemen sonra sarımsak tuzu serpin ve servis yapın.
Kuşkonmaz-Dolması Tavuk
Uzun, ince şekli nedeniyle kuşkonmaz mızrakları, ince et kesimleri için mükemmel bir dolgu sağlar. Aileniz veya arkadaşlarınız için bir gurme yemek hazırlamak için bu basit talimatları uygulamanız yeterlidir.
- Kuşkonmazın etrafını saracak kadar ince olana kadar tavuk parçalarını ezmek için bir et çekiç kullanın.
- Eti istediğiniz gibi baharatlayın.
- Her et parçasının ortasına iki veya üç taze kuşkonmaz mızrağı yerleştirin.
- İstenirse peynir ekleyin.
- Tavuğu kuşkonmaz saplarının etrafına sarın ve et ipi veya sicim ile sabitleyin. (Izgarada yanmaması için tavuğu bağlamadan önce ipi suya batırmak gerekebilir.)
- Orta ila orta-yüksek ateşte tavuk pişene kadar ızgara yapın.
Not: Pişirme sırasında kuşkonmaz mızraklarının ızgara ızgaralarına değmemesine dikkat edin, bu da sebzelerinizin yanmasına veya kömürleşmesine neden olabilir.
Bu yemek, genellikle kuşkonmaz mızraklarıyla eşleştirilen bir sos olan Hollandaise ile veya onsuz servis edilebilir.
Folyo Paketli Izgara
Kuşkonmaz gibi sebzeleri ızgarada pişirmenin bir başka popüler yolu da bir buhar cebi oluşturmak için alüminyum folyo paket kullanmaktır. Bu buhar cebi, sebzelerin işlem sırasında yanmadan veya kurumadan pişmesini sağlar. İşte nasıl:
- Öncelikle ızgara yapmak istediğiniz sebzelerin üzerine sızma zeytinyağı gezdirin. İşe yarayan birçok sebze türü vardır. Harika bir kombinasyon kuşkonmaz, patlıcan, kabak ve doğranmış kabaktır. Sebze, kabak gibi özellikle nişastalıysa, küçük parçalar veya küpler halinde kesmeniz gerekir.
- Ardından sebzeleri tuz, karabiber ve diğer tatlandırıcılarla baharatlayın. Sarımsak, biberiye veya dereotu, sebzelerin taze tatlarına harika katkılar sağlar.
- Sebzeleri geniş bir ağır hizmet tipi alüminyum folyo tabakasının ortasına yerleştirin. Folyo, içindeki sebzelerle ikiye katlanacak kadar uzun olmalıdır.
- Sayfayı katlayın ve kenarlarından sıkıştırın. İçeride bir buhar cebi oluşturmak için yeterli alan bıraktığınızdan emin olun. Folyonun kenarlarını yukarıya doğru çekin, böylece buhar veya sıvı yukarı çıkıp ızgaraya düşmez, bu da aleve ve hatta yangına neden olabilir.
- Paketi, içindeki sebzelerin boyutuna ve yoğunluğuna bağlı olarak beş ila altı dakika ızgara yapın. Sebzeler yumuşayınca yapılacaktır.
Not: Sebzeler, folyo paket kullanılarak ızgara yapılabilecek tek gıda maddesi değildir. Birçok balık ve et türü folyoda çok başarılıdır. Paket ayrıca onların parçalanmasını veya ızgaraya yapışmasını da önleyebilir.
Kuşkonmaz ile Yemeklerinizi Özel Hale Getirin
birçok yolu varızgarakuşkonmaz ve diğer mevsim sebzeleri. Kuşkonmaz ızgara yapmayı ve yemek pişirme veya aile toplantınız için ekstra özel bir yan hazırlamayı öğrenmek biraz zaman ve biraz yaratıcılık gerektirir.
