Brendi aromatik damıtılmış bir ruhtur ve farklı brendi türlerini nasıl içeceğinizi bilmek bu sıcak, hoş kokulu ve lezzetli likörden aldığınız zevki artırabilir. Brendi, ister üzümden ister başka bir meyve şarabından olsun, şaraptan (fermente meyve suyu) yapılır. Örneğin, Konyak ve Armagnac, üzüm şarabından yapılan Fransız brendileridir, Calvados ise elma şarabından yapılan bir Fransız brendisidir. Basit, sade bir brendiden brendi bazlı kokteyllere kadar, onu en keyifli şekilde göstermek için brendi içmenin çeşitli yolları vardır.
Brendi Temiz İç
Brendi içmenin en klasik yolu özel birkokteyl Bardağıbrendi avcısı denir. Keskin nişancı, brendi dilinizin uygun kısmına yönlendiren ve aromaları burnunuza ileten bir kase ve ağız şekline sahiptir.
bir sohbeti sürdürmek için metin üzerinden sorulacak sorularİlgili Makaleler
- Brendi Alexander Tarifi
- Harika Tadı Olan 10 Basit Brendi Kokteyli
- En İyi 10 Amaretto İçecek Tarifi
Oda Sıcaklığında İçecek
Ruhtaki aroma ve aromalardan en iyi şekilde yararlanan oda sıcaklığında brendi için. Şişeyi yaklaşık bir saat tezgahın üzerinde bırakarak brendi oda sıcaklığına getirin.
Bir Snifter İçine Dökün
Brendiyi buzsuz (temiz) snitter'a dökün. Brendi için uygun porsiyon miktarı 1.5 ons'tur.
Brendiyi Isıtmak İçin Elinizi Kullanın
Brendiyi hafifçe ısıtmak için snitter kasesini avucunuzun içinde tutun.
Brendiyi koklayın - dikkatlice
Burnunuzu koklayıcıya sokmayın ve koklamayın. Bunun yerine, keskin nişancıyı göğüs hizasında tutun ve bardağın kenarından hafifçe koklayın. Bu, burnunuzun içini alkol dumanlarıyla yakmadan brendi aromalarını burnunuza iletecektir. Çenenizle eşit olacak şekilde yaklaştırın ve farklı bir brendi aroması elde etmek için tekrar koklayın. Ayrıca, koklayıcıdan aldığınız brendiyi yudumlarken aromaları daha yakından hissedeceksiniz, ancak içerken burnunuzdan çok derin nefesler almayın.
Küçük Yudumlar Alın
İçerken çok küçük yudumlar alın. Yutmadan önce brendi dilinizin üzerinde yuvarlanmasına izin verin.
Mum Isınmış Brendi
Bazı insanlar, bir veya iki dakika boyunca koklayıcının kasesini bir mumun üzerinde nazikçe tutarak brendi ısıtır. Bir mum ve bir snitter içeren bir servis seti bile satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, brendi bir mum üzerinde ısıtmak gerekli değildir ve hatta brendi aşırı derecede ısıtarak daha sert alkol aromalarının bir kısmını serbest bırakabilir. Brendiyi bir mumla ısıtmak yerine, snitter kasesini elinizle tutarak brendi ısıtmak en iyisidir. Ocakta asla mikrodalga fırın veya konyak ısıtmayın.
Brendi Tanımları ve Çeşitleri ve Nasıl İçilir
Yüksek kaliteli brendi iç. Buna Armagnac ve Konyak gibi brendilerin yanı sıra güzel elma brendi gibi yüksek kaliteli meyve brendileri, bazı kaliteli Amerikan brendileri ve eau de vie dahildir. Brendilerin üzerinde genellikle kaliteli işaretler bulunur ve bu, en iyi temiz olup olmadıklarına veya bir kokteylde tadını çıkarmanın daha iyi olup olmayacağına karar vermenize yardımcı olabilir.
AC Brendi
AC brendi en düşük brendi kalite tanımıdır, bu nedenle bu brendilerin çoğu en iyi kokteyllerde tüketilir. AC brendileri yaklaşık iki yıl fıçı yaşlandırılmıştır. Brendiyi tadın ve nasıl beğendiğinizi görün. Size iyi geliyorsa, temiz içmekten çekinmeyin. Bununla birlikte, bu brendi genellikle diğer bazı kokteyl bileşenlerinden biraz yardım alarak en iyisidir. AC brendi deneyinsepet kokteyli.
vs Brendi
VS 'çok özel' anlamına gelir. Bu brendi en az üç yıl fıçıda yaşlandırılır, bu yüzden fıçıdan bazı ilginç lezzet niteliklerini yumuşatmak ve almak için zamanları oldu. VS markaları kokteyllerde kullanılabilir, örneğinbrendi alexander, biraz soda ile ya da brendi aromasını tek başına seviyorsanız, sade.
VSOP
VSOP, 'çok özel eski soluk' anlamına gelir ve bu atamaya sahip markalar en az beş yıldır fıçıda yaşlandırılmıştır. Yaş ve fıçı yaşlanması brendi yumuşatır ve VSOP brendileri genellikle sade yudumlar için mükemmeldir, ancak aynı zamanda sade kokteyller için de iyidireski modayerine brendi ile yapılanviski.
XO Brendi
XO 'ekstra eski' anlamına gelir, bu nedenle bu atamaya sahip markalar en az altı yıl boyunca fıçı eskitilmiştir. Vieille Reserve veya Napoleon olarak etiketlenmiş bu brendileri de görebilirsiniz. Bu brendi en iyi temiz.
Yaşı Geçti
Bu eski brendi. En az altı yaşındadır, ancak çoğu on yıllardır yaşlandırılmıştır, bu nedenle bunlar en kaliteli brendi olma eğilimindedir. Bunları temiz iç. Onları ısıtmayın. Onları karıştırmayın. Sadece tadına bak.
Nostaljik
Vintage brendi (bir yıl ile işaretlenmiş olanlar) genellikle yalnızca en iyi yıllardan yapılır, bu nedenle bunlar oldukça yüksek kaliteli brendi olma eğilimindedir. Temiz iç.
Brendi Çeşitleri
Belki de en iyi bilinen brendi türleri Fransa'dan gelir ve üretildikleri bölgelerden sonra adlandırılır.
-
KonyakFransa'nın en ünlü brendi. Üzüm şarabından yapılır ve Fransa'nın Konyak bölgesinde üretilir. Remy Martin, Courvoisier ve Hennessy, hepsi iyi bilinen Konyak markalarıdır. Pek çok Konyak, en iyi saf veya soda sıçraması gibi basit kokteyller içindedir.
-
ArmagnacKonyak kadar iyi bilinmese de üzüm şarabından yapılan bir başka kaliteli Fransız brendisidir. Lezzetli, sıcak bir tada sahiptir ve Konyaktan biraz daha uygun fiyatlı olma eğilimindedir. Jollite, Armagnac'ın tanınmış bir markasıdır. Argmagnac'ı sade veya eski moda gibi basit bir brendi kokteyli ile deneyin.
-
Calvados, bir Fransız elma brendidir.Normandiya bölgesi. Yaşlandırıldığı fıçılardan elma ve odun notaları içeren derin aromalı bir brendi.calvados ile yapılan sepetklasikten biraz farklı bir lezzet profili için.
-
Brandy de Jerez, benzer şekilde eskitilmiş bir İspanyol üzüm şarabı brendidir.ispanyol şarabıSherry fıçılarda. Temiz iç.
-
Pisco, üzümlerden yapılan Güney Amerika brendi. tadını çıkarınPisco ekşi.
-
Grappa, prina brendi adı verilen brendi kategorisinden gelir. Bu brendi, şarap yapım sürecinden arta kalan malzemelerden yapılır ve Grappa, İtalya'nın en iyi bilinen prina brendisidir. Oda sıcaklığında temiz grappa için.
elma sirkesi ve epsom tuzu ot öldürücü
-
Meyve brendileri elma, kiraz ve armut gibi tatları içerir. İlginç lezzet profilleri eklemek için bunları diğer brendilerin yerine kokteyllerde karıştırabilir veya diğer brendilerde yaptığınız gibi oda sıcaklığında yudumlayabilirsiniz. Tatlar ve aromalar çok güçlüyse, bir buz küpü ve bir miktar soda ekleyin.
-
Eau-de-vie, berrak ve renksiz hafif bir brendidir. Farklı kalite seviyelerinde çeşitli meyvelerden yapılabilir. Temelde olgunlaşmamış bir brendi, bu nedenle meyve tatları ve aromaları diğer brendilere göre daha önde. Oda sıcaklığında, buzlu soda ile veya el yapımı bir kokteylle sade eau-de-vie'nin tadını çıkarın.
Brendi tadını çıkarın
Yüksek kaliteli bir brendinin tadına varın ya da lezzetli bir kokteylde ya da bir miktar soda ile tadını çıkarın, brendi lezzetli ve tatmin edici bir ruhtur. Bu nedenle, hangisini sevdiğinizi ve nasıl içmeyi sevdiğinizi görmek için farklı türlerde brendi içmeyi deneyin.