Mükemmel Biftek Nasıl Pişirilir! Kendi arka bahçenizde kolayca lezzetli ve yumuşak et lokantası tarzı biftekler yapabilirsiniz! İşte biftek mükemmelliği için en iyi ipuçlarım! 
Mükemmel Biftek Nasıl Pişirilir
Daha sonrası için KAYDETMEK için IZGARA PANOSUNA sabitleyin!
maymunlar evcil hayvan olarak ne kadara mal olur
Aslında geçen yıl aşçılık okulu eğitim kampında mükemmel bifteği pişirmeyi öğrendim. Kendi arka bahçenizde mükemmel bir et lokantası tarzı bifteği ızgara yapmak aslında oldukça kolay! Lezzet, karamelizasyon ve eti doğru sıcaklıkta pişirmek istiyorsunuz.
Bir biftek pişirirken, meyve sularını ve aromayı sabitlemek için çok yüksek bir sıcaklık kullanırım ve ardından pişirme işlemini bitirmek için dolaylı bir ısıya taşırım.
Kingsford®Profesyonel Briketler, et lokantası tarzı yemekler için mükemmel yüksek ısı sağlar (ve çoğu bakkal veya hırdavatçıda bulunabilir). Kömür ızgarası kullanmak, inanılmaz lezzetli bir sararma ve lezzetli bir biftek sağlar.
Biftekleri ızgaraya koymak için birçok harika seçenek olsa da, kişisel olarak ızgara için en iyi bifteklerden birinin antrikot (veya kaburga biftek) olduğunu düşünüyorum. Mükemmel yumuşak ve sulu bifteği yaratan çok sayıda ebruya sahiptir. Diğer harika seçenekler arasında bonfile veya sığır filetosu bulunur.
kokarca kokusundan nasıl kurtulursun
Izgaranızı Hazırlayın
Kömürlerinizi ızgaranın bir tarafına yerleştirmek, bir tarafta kızartma için yüksek bir sıcaklığa ve bifteği bitirmek için dolaylı bir ısıya sahip olmanızı sağlar. Bu, mükemmel et lokantası tarzı biftekle sonuçlanır!
- Yerleştirerek kömürleri önceden ısıtın Kingsford®Profesyonel Briketler ızgaranın bir tarafına doğru bir höyükte.
- Bir kibrit kullanarak kömürleri yakın ve alevin sönmesi ve kömürlerin grileşmesi için yaklaşık 15 dakika bekleyin.
- Biftekleri eklemeden hemen önce bir kağıt havlu üzerine yağ koyarak ve maşa kullanarak yağı ızgaraya ovalayarak ızgarayı yağlayın.
Bifteklerinizi Hazırlayın
- Biftekleri buzdolabından çıkarın ve ızgara yapmadan 30-60 dakika önce tezgahın üzerine koyun.
- Parlamaları önlemek için dış kenardaki büyük kalın parçaları yağ parçalarını çıkarın. Biftekün kenarlarında kalan yağları toplayın, böylece biftek pişerken kıvrılmaz.
- Izgaradan hemen önce bifteklerinizi tuz ve karabiberle veya en sevdiğiniz biftek baharat karışımıyla iyice baharatlayın.
Mükemmel Biftek Nasıl Pişirilir
- Biftekleri ızgaranın en sıcak tarafına (kömürlerin olduğu yere) koyun ve kızartın. Not: Çapraz tarama deseni elde etmek için bifteği 45 derecelik bir açıyla yerleştirin. Bir dakika sonra 90 derece döndürün. Diğer tarafta tekrarlayın.
- Dolaylı ısıda istenen sıcaklığa kadar pişirmeye devam edin (aşağıda yazdırılabilir tarif).
- Biftek istenilen sıcaklığa ulaştığında, ızgaradan çıkarın ve yumuşatılmış tereyağı veya aromalı tereyağı ile üstünü kapatın.
- Meyve sularını yeniden dağıtmak için servis yapmadan önce 5 dakika dinlenin.
5itibaren3oylar İncelemeYemek tarifi Mükemmel Biftek Nasıl Pişirilir
Hazırlık zamanıon beş dakika Pişirme Süresi10 dakika Toplam zaman25 dakika porsiyon2 biftek Yazar holly nilsson HERHANGİ bir et lokantası yemeğine rakip olacak mükemmel pişmiş biftekler!İçindekiler
- ▢2 antrikot biftek (1' kalınlıkta)
- ▢Tuz ve Biber veya tadına göre biftek baharatı
Maydanoz Sarımsaklı Tereyağı
- ▢bir tuzlu tereyağı (½ fincan), yumuşatılmış
- ▢1 ½ çay kaşığı limon suyu
- ▢bir karanfil Sarımsak kıyılmış
- ▢3 yemek kaşığı taze bitkiler doğranmış
Talimatlar
- Kullanıyorsanız aşağıdaki tereyağını hazırlayın.
- Kömürler gri olana kadar Kingsford Profesyonel Kömürü önceden ısıtın (yaklaşık 15 dakika)
- Biftekleri ızgaranın en sıcak tarafına (kömürlerin olduğu yere) koyun ve her iki yüzünü 2 dakika kızartın.
- Pişirmeyi istenen sıcaklığa tamamlamak için biftekleri ızgaranın dolaylı ısı tarafına taşıyın. (1' antrikot biftek için orta-az pişmiş kızartmadan sonra 4-5 dakika veya orta boy için 6-7 dakika daha pişirin)
- Biftek istenilen sıcaklığa ulaştığında ızgaradan çıkarın. Tereyağı veya sarımsaklı tereyağı ile doldurun ve meyve sularını yeniden dağıtmak için 5 dakika dinlendirin.
Maydanoz Sarımsaklı Tereyağı
- Tüm malzemeleri karıştırın. Plastik sargıya yerleştirin ve bir kütüğe yuvarlayın. 1 saat soğutun.
- Yuvarlak dilimleyin.
Tarif Notları
Not: Çapraz tarama deseni elde etmek için, biftekleri 45 derecelik bir açıyla kızartırken yerleştirin. Bir dakika sonra 90 derece döndürün. Diğer tarafta tekrarlayın.Beslenme bilgisi
Kalori:589,karbonhidratlar:6G,Protein:51G,Şişman:40G,Doymuş yağ:14G,Kolesterol:138mg,Sodyum:124mg,Potasyum:769mg,Lif:2G,Şeker:birG,A vitamini:35İÜ,C vitamini:3.5mg,Kalsiyum:75mg,Ütü:5.9mg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursAna dil
