Ayran Krepleri gerçekten kabarık ve ekstra lezzetlidir ve sıfırdan yapılması kolaydır!
Bu tarif kalın, kabarık ve lezzet dolu krepler yapar. Servis yapmadan hemen önce üzerine tereyağı, akçaağaç şurubu, dilimlenmiş muz ve hatta yaban mersini ekleyin.
köpeğinizin doğum yapacağına dair işaretler
Krep için Malzemeler
KURU BİLEŞENLER: Un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuz, herhangi bir ev yapımı gözleme tarifi için oldukça tipiktir.
ISLAK MALZEMELER: Ayran, (tabii ki!) yumurta, vanilya ve tereyağı bu krepleri bu kadar yumuşak ve lezzetli kılan şeylerdir! Merak etmeyin, bunlar ayran olmadan da yapılabilir, daha fazlası aşağıda.
Ayran yok mu? Sorun değil!
Ayran hamurdaki diğer bileşenlerle reaksiyona girer. Bu, kreplerin daha iyi kabarmasına ve daha kabarık ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
Ev Yapımı Ayran Yapılışı: Eğer elinizde yoksa, evde ayran yerine başka bir şey yapmak kolaydır (ki bu teknik olarak elbette ayran değildir).
- 2 bardaklık ölçüm kabına 2 yemek kaşığı limon suyu veya beyaz sirke koyun.
- Sütü 2 fincan çizgisine kadar doldurun ve karıştırın. Kullanmadan önce 5 dakika dinlendirin.
Bu, sütün ekşimesine neden olur (dokusu değişir) ve hemen hemen her tarifte ayran yerine kullanılabilir.
Kabarık Ayran Krep Nasıl Yapılır
- Izgarayı orta ateşte ve hafifçe yağda önceden ısıtın.
- Islak malzemeleri çırpın aşağıdaki tarif başına .
- Kuru malzemeleri birleştirin ve ıslaktan kuruya ekleyin. Sadece birleşene kadar karıştırın.
- ¼ bardak ölçüm kabı kullanarak hamuru önceden ısıtılmış bir ızgara veya tavaya alın.
- Üstteki küçük baloncukları bir kez çevirin. Sıcak servis yapın.
PRO İPUCU: Hamur biraz topaklı görünebilir, ama sorun değil! Hamuru fazla karıştırmayın, sadece nemlenene kadar karıştırın.
Ekstra Kabarık Krepler İçin İpuçları
- Izin vermek dinlenmek için meyilli pişirmeden yaklaşık 3-5 dakika önce.
- Gerekirse, inceltmek için her seferinde bir çorba kaşığı fazladan ayran veya çok akıcı yaparsanız az miktarda un ekleyin.
- Krepleri pişirin orta ısı böylece içi pişer ve dışı altın kalır.
- Tavayı bitkisel yağla fırçalayarak veya silerek yağlayın (kağıt havlu kullanıyorum).
- Ayarlanacak kenarları ve üstteki baloncuklar patlayacak çevirmeden önce.
- Kreplerin içine pişerken meyveleri veya çikolata parçacıklarını ekleyin, hamurun içine değil. Bu şekerin yanmasını önler tavada.
- Kolay Taze Meyve Salatası – her kahvaltının mükemmel yanı
- Omlet - kolay (ve kreplerde harika)
- Ev Yapımı Kahvaltı Sosis – dondurucu dostu
- Çıtır Hava Fritöz Bacon – herkesin en sevdiği garnitür
- Easy Home Fries – altın sarısı ve çıtır
Krep Önceden Yapılabilir mi?
Her türlü ev yapımı krep önceden hazırlanıp dondurulabilir (bu, waffle'larda da işe yarar).
Neyse ki krepler önceden yapılabilir ve hatta bir dahaki sefere kadar dondurulabilir! Büyük bir parti yapın ve yenmeyenleri dondurun. Hafta sonu krepleri artık daha kolay! Birbirine yapışmamaları için onları bir kat mumlu kağıtla ayırdığınızdan emin olun. Bunları dondurucuya uygun, fermuarlı torbalara düz bir şekilde istifleyin, üzerlerine tarih yazıp etiketleyin ve yatay olarak dondurun, böylece dondurulduklarında torba dik olarak saklanabilir ve dondurucuda yer tasarrufu sağlanır.
En İyi Kahvaltı Tarafları
Krep için en sevdiğiniz malzeme nedir? Aşağıdaki yorumda bize bildirin!
