Glutensiz Gıdaların Tam Listesi

Diyetinizden gluteni çıkardıysanız veya yeni çölyak hastalığı teşhisi konduysa, neyin güvenli olduğunu bilmek zor olabilir. Neyse ki, doğal olarak glütensiz ve yemeniz için zararsız çok sayıda yiyecek var. Hedefte kalmanızı sağlamak için bu listeye bakın ve elinizin altında bulundurun.

Gluten İçermeyen Gıdaların Tam Listesi

Bu liste, doğal formlarında bulunan bütün gıdaların yanı sıra aranacak unlar ve şarküteri etlerini içerir. Bu listedeki bazı konserveler gibi doğal formlarında bulunmayan yiyeceklerin eser miktarda glüten içerebileceğini unutmayın. Emin olmak için daima etiketlere bakın.

betondan yağ nasıl temizlenir

İlgili Makaleler

Glutensiz Nasıl Yenir
Glutensiz Krep Tarifi
Çölyak Hastalığı ile Ne Yiyebilirim?

üretir

Marketinizin ürün bölümünde bulunan hemen hemen her şey doğal olarak glütensizdir. Kirlenmediğinden emin olmak için mümkün olduğunda taze, işlenmemiş veya taze dondurulmuş ürünleri seçin.

Elmalar
üzüm
Armutlar
Muz
Narenciye
çilek
Kirazlar
Mango
Avokado
Domates
kavun
Ispanak
Patates
Kabak
Kuşkonmaz
Marul
filizler
Kale
Soğanlar
Otlar

Mandıra

Çoğu süt ürünü gıdaları da doğal olarak glütensizdir. Dolgu maddeleri ve katkı maddeleri içeren ürünlere dikkat edin, çünkü bunlar glüten içerebilmektedir. Aralarından seçim yapabileceğiniz güvenli yiyecekler şunları içerir:

Süt
Krem
Yoğurt (granola veya kurabiye karışımı olan yoğurttan kaçının.)
Peynir (Rendelenmiş peynirden kaçının; bazı şirketler peynirin kendine yapışmasını önlemek için un kullanır.)
Süzme peynir
Ekşi krema

Et ve Balık

Doğal hallerinde bulunan tüm et ve balıklar glüten içermez. Denemek için bazı yiyecekler şunları içerir:

Sığır eti
Tavuk
Hindi (Baharat ve sıvı enjekte edilmiş bütün hindilerden kaçının; bunlar glüten içerebilir.)
Kuzu
Domuz eti
Somon
Tilapia
Alabalık
kabuklu deniz ürünleri
Yumurtalar

Şarküteri Etleri

Birçok şarküteri etinde glüten içeren baharatlar ve dolgu maddeleri bulunur. Bununla birlikte, glütensiz sertifikalı birkaç marka var. Bu listeden güvenle satın alın ve diğerlerinden kaçının:

Konserve ürünleri

Pek çok konserve ürün, glüten içerebilecek dolgu maddeleri içermeyen yalnızca tek bileşenli yiyecekler içerir. Tüketmeden önce her zaman emin olmak için etiketi kontrol edin. Bu, güvenli kabul edilebilecek konserve ürünlerin kısmi bir listesidir:

Konserve meyveler
Konserve sebzeler
Konserve etler
Konserve balık
Konserve fasulye

Tahıllar ve Makarna

Tüm tahıllar glüten içermez; birçoğu yemek için güvenlidir ve bazı makarnalar da dahil olmak üzere çeşitli seçeneklerle gelir. Garnitür veya yemek için bunlardan herhangi birini deneyin:

Mısır
polenta
Pirinç
Kasha
solmayan çiçek
Kinoa
risotto
Pirinç pilavı
tef
Yulaf (Glütensiz sertifikalı olmalıdır)
karabuğday
sebzeler

Hububat

Tahılların buğday veya glüten bazlı ürünlerden yapılması gerekmez. Halihazırda bildiğiniz ve keyif aldığınız tahılların çoğu glutensiz olabilir. Özellikle tahıllarının hem glütensiz hem de glütensiz versiyonlarını üreten şirketlerde emin olmak için etiketleri her zaman iki kez kontrol edin. Bazı seçenekler aşağıdakileri içerir:

Chex
Granola (Glutensiz sertifikalı olmalıdır)
Yulaf ezmesi (glutensiz sertifikalı olmalıdır)
Pirinç Kreması
kinoa gevreği

Glutensiz Unlar

Harika ekmekler ve unlu mamuller üretebilen glutensiz tahıllar, baklagiller ve bitkilerden yapılmış çok sayıda un vardır. Buğday ununu andıran sonuçlar elde etmek için bunların çoğunun birbiriyle birleştirilmesi gerekir; çok amaçlı ve ekmek unu karışımları, alışana kadar kullanıma hazırdır. Bir dizi glutensiz un aşağıdakileri içerir:

Pirinç
Esmer pirinç
Tatlı pirinç
Nohut (nohut)
ben
karabuğday
Mısır
Ararot
Tapyoka
Patates
tef
Millet
Badem
Hindistan cevizi
Keten tohumu

atıştırmalıklar

Piyasada pek çok glütensiz atıştırmalık yiyecek var. Ancak satın almadan önce daima etiketi kontrol edin; birçok gıda, üretilme veya paketlenme şekli nedeniyle eser miktarda glüten içerebilir. Denemek için bir seçim, bu lezzetli seçenekleri içerir:

Patlamış mısır
Mısır cipsi
pirinç cipsi
fasulye cipsi
ben cips
Soğuk cips
Kurutulmuş meyve
konserve meyve
elma püresi
Patates cipsi
sebze cipsi
Badem
Kaju fıstığı
Fındıklar
cevizler
Yer fıstığı
Ay çekirdeği
kabak çekirdeği
Çikolata
Dondurma (Hamur, kek hamuru veya diğer eklentiler içeren çeşitlerden kaçının.)
Buz patlaması
İtalyan buzu

İçecekler

Birçok içecek tamamen glütensizdir. Bununla birlikte, özellikle eser miktarda buğday veya glüten içerebilen sıcak çikolata gibi içecek karışımlarındaki etiketleri her zaman kontrol edin. Bazı güvenli içecekler şunları içerir:

Süt
Keçi sütü
Meyve suları
Seltzer
Kahve
Çay
Soda
Su
ben sütüm
Badem sütü
Hindistan cevizi sütü
Pirinç sütü

Glutensiz Markalar

Bazen glütensiz bir diyete ve glütensiz alışverişe alışırken, yapılacak en güvenli ve en kolay şey markaya göre alışveriş yapmaktır. Artık birçok mağaza, tümü güvenli olan, çeşitli glutensiz gıda markaları taşıyor. Mağazanızda aşağıdaki markaları arayın:

Van'ın : Van's, diğer ürünlerin yanı sıra donmuş waffle ve French Toast stick sunuyor.
lehimleme : Glutino, tahıllar, krakerler ve ekmekler dahil olmak üzere birçok farklı ürün üretir.
Bob'un Kırmızı Değirmeni : Unlar ve kek karışımları için Bob's Red Mill'e bakın.
Hayatın tadını çıkar : Enjoy Life, gluten ve alerjen içermeyen çikolata ürünleri ve snack barlar yapar.
kinnikinnick : Kinnikinnick, ekmeklerin yanı sıra graham krakerleri gibi atıştırmalıklar da yapar.

Afiyet olsun

Yediğiniz yiyeceklerin güvenli ve glütensiz olduğunu bilmek sofranıza büyük bir huzur getirebilir. Sadece glütensiz yiyecekler için alışveriş yapın ve denediğiniz her şeyin tadını çıkarın.