Kirazlar ( erik ) hemen hemen herkesin taptığı bir meyvedir. Bununla birlikte, mağazadan satın alınabilecek en pahalı meyvelerden biridir, ancak gayretli bahçıvanlar kendi meyvelerini yetiştirebilir.
Kiraz Ağaçlarını Tanımlamak
Genel olarak kiraz ağaçları, kabukları, yaprakları, çiçekleri ve meyveleri incelenerek en kolay şekilde tanımlanır.
İlgili Makaleler- Barmenlik Yapmayı Denemeden Önce Bilmeniz Gereken Temel İçecekler
- Badem Ağaçları
- Burts Arı Ruj
kiraz kabuğu
Kiraz kabuğu genellikle gri ila koyu kahverengidir ve en belirgin özelliği, gövde ve daha büyük dallar boyunca yatay çizgiler görmenizdir.
Grimsi kabuklu bir ağaçta bu çizgiler genellikle koyu griden siyaha doğru olacaktır. Kahverengi bir ağaçta bazen grimsi gümüş rengi görünürler. Aşağıda göreceğiniz gibi, ne tür bir kiraz ağacı olduğuna bağlı olarak, kabuk rengi soluk griden neredeyse siyaha kadar değişebilir.
Kiraz Ağacı Yaprakları
Kiraz ağaçlarının yaprakları oval, ucu sivri uçludur. Bazı ağaçların (özellikle yerel çeşitler) yapraklarının alt kısımları neredeyse bulanık görünür, ancak kiraz ağacı yapraklarının çoğu pürüzsüz, koyu yeşildir.
Kiraz çiçekleri
Meyve veren kiraz ağaçlarının çoğu, ilkbahar ortasında kümeler halinde açan beyaz veya çok soluk pembe basit çiçeklere sahiptir.
Meyve
Ne tür bir kiraz ağacına sahip olduğunuzu anlamanın en kolay yolu meyveyi incelemektir. Kiraz söz konusu olduğunda çok çeşitli renk ve boyut vardır.
Tatlı kirazlar
Tatlı kirazlar taze yemek için harikadır, ancak turta yapmak için en iyisi değildir. Hastalığa karşı mükemmel dirençli tatlı kiraz diye bir şey yoktur, ancak aşağıdaki çeşitler de dahil olmak üzere bazıları diğerlerinden biraz daha dayanıklıdır.
Tatlı kiraz kabuğu kırmızımsıdır ve genel olarak pürüzsüz bir görünüme sahiptir, ancak gövde boyunca burada ve orada yatay çizgiler olacaktır. Tatlı kiraz ağaçlarının yaprakları sivri uçlu oval şekildedir. Tatlı kirazlar erken ilkbaharda çiçek açar ve çoğunlukla beş yapraklı beyaz çiçekleri vardır.
Hangi tür tatlı kiraz yetiştirdiğinizi tam olarak belirlemek için meyveyi incelemeniz gerekir.
Bing
Bing kirazları en popüler ve iyi bilinen çeşitlerden biridir ve genellikle bahçe merkezlerinde bulunur. Sezon ortasında olgunlaşırlar ve olgunlaştıklarında çok koyu kırmızı, neredeyse siyah bir renktedirler. Bing, hastalığa orta derecede dirençli bir çeşittir, ancak Batı'da büyümesi daha kolaydır - Doğu'da, ancak Bing mantar hastalıklarına karşı oldukça hassastır.
kocasının kaybı için taziye sözleri
Hastalık duyarlılığı Bing kirazlarının önemli bir dezavantajı olsa da, olağanüstü lezzetleriyle bilinirler. Olası tozlaşma çeşitleri arasında Stella ve Rainier bulunur. Bing 700 soğuk saat gerektirir ve 5 ila 9 USDA bölgelerinde dayanıklıdır.
Star
Stella, görünüş olarak Bing'e benzer ve benzer şekilde yıldız tadıyla bilinir. Stella, polenleştirici gerektirmeyen birkaç tatlı kirazdan biri olarak da bilinir, ancak meyve üretimi genellikle yakındaki ikinci bir çeşitle daha yüksektir. Stella, orta ve geç mevsimlik bir kirazdır ve kendine verimli olduğu için bahçe merkezlerinde çok yaygındır.
Stella hastalığa orta derecede dayanıklıdır, ancak özellikle yaz yağışlarının yoğun olduğu bölgelerde sorun olan çatlamaya karşı iyi direnç gösterir. Bununla birlikte, kahverengi çürüklük ve bakteriyel kanser gibi bazı hastalıklara karşı oldukça hassastır. 400 soğuk saat gerektirir. Stella, 5 ila 9 USDA bölgelerinde dayanıklıdır.
daha yağmurlu
daha yağmurlu büyük meyve iriliği ve elden yemek için mükemmel kalitesi ile bilinir. Meyve kırmızımsı sarıdır ve kiraz mevsiminin ortasında olgunlaşır. Eşsiz, ekstra tatlı bir tada ve genel olarak iyi bir hastalık direncine sahiptir.
Rainier, son derece popüler hale gelen ve bahçe merkezlerinde kolayca bulunabilen daha yeni bir kirazdır. Bing, Stella ve diğer birkaç tatlı kiraz çeşidi ile tozlaştırılabilir. 700 soğuk saat gerektirir. USDA bölgeleri 5 ila 9.
Kraliyet Lee'si
Royal Lee, daha popüler çeşitlerden bazılarından daha küçük boyutlu tatlı bir kırmızı kirazdır, ancak ılıman kışları olan bölgelere uygun birkaç çeşitten biridir. Genellikle birlikte satıldığı bir başka düşük soğuk çeşit olan Minnie Lee tarafından tozlaştırılmalıdır. Royal Lee, bahçe merkezlerinde kolayca bulunmaz, ancak kışın çıplak kök örneği postayla sipariş veren kreşlerden.
Royal Lee, en erken olgunlaşan kirazlardan biridir ve sadece 250 soğuk saat gerektirir. USDA bölgeleri 7 ila 10, sertlik bölgeleridir.
Ekşi kirazlar
Vişneler tatlı kirazlar kadar popüler değil çünkü taze yemek için iyi değiller. Zengin ama ekşi bir tada sahiptirler ve öncelikle yemek pişirmek için kullanılırlar. Kirazların en önemli sonucu, tatlı kirazlara kıyasla hastalıklara karşı oldukça dirençli olmalarıdır. Ayrıca soğuğa daha dayanıklıdırlar ve genellikle kuzey iklimlerinde bahçıvanlar tarafından yetiştirilirler.
Montmorency
Montmorency, turta ve konserveler için mükemmel olan kırmızı ve sarı kabuklu popüler bir vişne çeşididir. Büyük boyutu, mükemmel hastalık direnci ve ağır üretimi ile bilinir. Montmorency gibi vişneler, tatlı kirazların sıklıkla ciddi hastalık problemlerinden muzdarip olduğu nemli iklimler için çok uygundur. Montmorency'nin dezavantajı, tüm vişneler gibi, taze yemekten zevk alamayacak kadar ekşi olmalarıdır.
Montmorency, bahçe merkezlerinde ve arka bahçelerde bulunan en yaygın vişnedir. Geç sezon çeşidi olarak kabul edilir ve kendi kendine verimlidir. 500 soğuk saat gerektirir ve 4 ila 9 USDA bölgelerinde dayanıklıdır.
Meteor
Meteor diğer birçok kiraz türünden daha küçük kalan, olgunlaştığında, budamadan bile yalnızca 10 ila 12 fit yüksekliğe ulaşan bir vişnedir. Esas olarak yemek pişirmek için kullanılır ve berrak meyve suyuna sahip olması olağandışıdır. Diğer birçok bakımdan Montmorency'ye çok benzer, mükemmel hastalık direnci ve ağır üretim gösterir.
Meteor, orta ve geç mevsim olgunlaştırıcıdır ve 800 soğuk saat gerektirir. 4 ila 9 USDA bölgelerine yerleştirin.
siyah kiraz
Siyah kirazlar Kuzey Amerika'ya özgüdür ve genellikle 'yabani kiraz' olarak da adlandırılır. Yaz başında büyük, çok koyu kırmızı (neredeyse siyah) meyveler üretirler. Bununla birlikte, meyveler çiğ yenildiğinde acıdır ve yenmez, bu nedenle meyveler gerçekten sadece jöle, reçel veya bol şeker ekleyeceğiniz diğer pişirme yöntemleri için iyidir.
güvercin göründüğünde ne anlama gelir
Siyah kirazlar, ilkbaharın başlarından ortalarına kadar, ağaçlara neredeyse ağlayan bir görünüm veren uzun beyaz çiçek salkımları üretir. Meyve kısa bir süre sonra yeşilden kırmızıya ve nihayet neredeyse siyaha dönerek ortaya çıkar.
Siyah kiraz ağaçlarının kabuğu yeşilimsi renktedir, koyu griye kadar yaşlanır. Siyah kirazlar ile diğer kiraz ağaçları arasındaki farkı da anlayabilirsiniz çünkü kabuğu çoğu kiraz ağacının sahip olduğu pürüzsüz kabuğundan ziyade kaba, neredeyse tüylü bir görünüme sahiptir.
Pin Kiraz ve Choke Kiraz
Chokecherries ve pin kiraz, iki yerli Kuzey Amerika kiraz ağacıdır. Bunlar, siyah kirazlar gibi, çoğunlukla ormanların veya tarlaların kenarlarına yakın yabani olarak yetişir. Her ikisi de ilkbaharda beyaz çiçek kümelerinin yanı sıra parlak kırmızı, çok küçük kirazlar oluşturur, bu nedenle bazen onları ayırt etmek zordur.
Söz konusu ağacın kiraz mı yoksa chokecherry mi olduğunu anlamanın en iyi yolu kabuğuna bakmaktır.
- Kiraz kabuğu pürüzsüz ve kırmızımsı kahverengidir.
- Chokecherries kabuğu gridir ve ağaç yaşlandıkça neredeyse siyaha döner.
Hem iğneli hem de boğucu kirazların meyveleri çok ekşidir ve boyutlarına göre büyük tohumlara sahiptirler. Kirazların eti güvenle yenebilir ve reçellerde ve jölelerde kullanılır, ancak tohumlar, yapraklar ve dalların tümü toksik olarak kabul edilir.
Kiraz Çeşitlerinin Seçimi
Bazı kirazlar çiçekleri için yetiştirilir, ancak lezzetli meyveler hasat etmek istiyorsanız, çeşidi dikkatlice seçmek önemlidir. Farklı meyve çeşitlerinin genel görünümünde önemli farklılıklar görmeyeceksiniz - hepsinde beyaz çiçekler, düzgün tırtıklı yapraklar ve çekici gümüşi kabuklardan oluşan muhteşem bir bahar görüntüsü var - ancak meyvenin kendisi parlak kırmızıdan sarıya ve neredeyse siyah.
Boyut Bilgileri
Meyve veren kirazlar genellikle budama ile yaklaşık 15 metre boyunda tutulmalarına izin veren cüce kök stoklarında yetiştirilir. Çeşitli anaçlar ağaçları değişen derecelerde cüceler, bu nedenle hangi boyutta ağaç bekleyeceğinizi görmek için etiketi kontrol ettiğinizden emin olun. 'Newroot' adlı bir anaç, ağaçları budamadan bile yaklaşık 10 fit yükseklikte tutan en güçlü bodurluk etkisine sahiptir. Birkaç çeşit, anaçlarından bağımsız olarak, örneğin Meteor vişne gibi doğal olarak küçüktür.
Mevsim ve Gübreleme
Kiraz mevsimi genellikle mayıstan temmuza kadar sürer, ancak kesin hasat tarihleri değişiklik gösterir. Mümkün olan en uzun hasat dönemi için erken, orta ve geç sezon çeşitlerini ekin.
Ayrıca, çoğu kiraz kendi kendine verimli değildir ve tozlaşma için ikinci bir çeşit gerektirir. Yeriniz kısıtlıysa, Stella gibi kendi kendine yeten birkaç çeşitten birini düşünün.
İklimsel Hususlar
Hemen hemen tüm kirazlar son derece hastalığa yatkın , aşırı yaz yağmuru ve nemin olmadığı bölgelerde en iyi performansı gösterir. Özellikle nemli koşullarda şiddetlenen mantar sorunlarına çok yatkındırlar.
Kış sıcaklıkları dikkate alınması gereken bir başka faktördür. Tüm kirazların belirli bir miktara ihtiyacı vardır. kış soğuğu -- 45 derecenin altındaki saat sayısı olarak tanımlanır -- meyve vermek için. Farklı çeşitler arasında soğutma gereksinimlerinde büyük farklılıklar vardır, bu nedenle satın almadan önce bölgenizde gelişecek bir çeşit aldığınızdan emin olmak için fidanlığa danışın.
Kiraz Dikimi ve Bakımı
Kiraz ağaçlarını uykudayken satın almak ve onları kışın sonlarında dikmek en iyi genel yöntemdir.
Dikim İpuçları
Çeşit ne olursa olsun, kiraz ekerken bilmeniz gereken birkaç temel şey vardır:
- Tam güneşte en iyi şekilde büyürler.
- Toprak zaten mükemmel drenaja sahip değilse, hafif bir tepeye dikilmelidirler.
- Kirazlar, ekim zamanında kompost ilavesinden yararlanır.
- Çok süs ağaçlarıdır ve diğer çiçekli türlerin yerine peyzajda odak noktası olarak kullanılabilirler.
Devam eden bakım
Tüm kiraz çeşitlerinin benzer bakım gereksinimleri vardır. Büyüme mevsimi boyunca, yağmur yağmadığı zamanlarda haftalık sulamaya ihtiyaçları vardır. Ayrıca, ölü ve hastalıklı ahşabı çıkarmak ve iyi hava sirkülasyonu ve ışık girişi için kanopiyi inceltmek için kış budamasından yararlanırlar. Tüm kirazlar kuşlar için oldukça çekicidir, bu nedenle hasat mevsiminde ağaçların ağ ile örtülmesi gerekebilir.
Kirazlarda, özellikle kiraz çeşitlerinde en büyük bakım faaliyetleri hastalık yönetimi ile ilgili olanlardır.
Potansiyel Sorunlar
Bazı zararlıları ve hastalıkları tedavi etmek zordur, bu da önlemeyi en iyi tedavi haline getirir. Büyüme mevsiminin sonunda çürümüş meyveleri, düşen yaprakları ve ölü dalları temizlemek iyi bir genel hastalık önleme stratejisidir.
Hastalığa daha yatkın tatlı kirazlar için, muhtemelen aşağıdakilerden biriyle karşılaşacaksınız. patojenler , ortaya çıktıkları anda agresif bir şekilde tedavi edilirse her biri hafifletilebilir:
- Siyah düğüm - Bunlar, dallarda ve dallarda koyu renkli büyümelerdir. Tedavi etmek için, etkilenen ahşabı büyümenin en az bir inç altına kadar budayın ve kesimden yeni büyüme ortaya çıkar çıkmaz bölgeyi bir mantar ilacı ile tedavi edin.
- Kahverengi çürüklük - Bu mantar hastalığı, kahverengiye dönüşen ve erken düşen çiçekler, dallarda kanserler ve büzüşen ve küfle kaplanan meyveler ile gösterilir. İlkbaharın sonlarında ve birkaç hafta sonra ilk çiçekler açarken bir mantar ilacı spreyi ile tedavi edin.
- Yaprak lekesi - Yaprak lekesi, yapraklar üzerinde sonunda çürüyen, yaprakları püskü ve sarı bırakarak kırmızımsı kahverengi 1/8 inç lekeler olarak görünür. Yapraklar ilkbaharda ortaya çıkar çıkmaz bir mantar ilacı ile tedavi edin.
Hasat Sevinci
Kirazlarınızı tamamen renklendiğinde ve sıkıldığında hafifçe yumuşadığında hasat edin, saplarını bağlı bıraktığınızdan emin olun. Hastalığı önleyebilir ve kuşlardan önce yakalayabilirseniz, her yerdeki bahçıvanları kıskanacaksınız.
