Bu Siyah Gözlü Bezelye tarifi lezzet dolu. Black Eyed Peas, şansın sembolü ve Yeni Yıla başlamak için mükemmel bir yemek!
Biraz zaman alsa da, Black Eyed Peas'ı pişirmek ve harika bir doyurucu yemek yapmak kolaydır! Bu tarifi servis ediyoruz pilav karalahanaların yanında (büyük bir dilim ev yapımı mısır ekmeği Elbette).
Siyah Gözlü Bezelye Nedir?
Siyah Gözlü Bezelye baklagillerdir ve birçok Güney tarifinde yaygın olarak bulunur (ve kim sevmez ki). Zıplayan John ). Onları çorba ve güveçlerden yemek tariflerine kadar kullanıyoruz. fasulye salatası veya dips ve tabii ki bizim favorimizde Kovboy Havyarı Tarifi .
Ortada koyu bir nokta ile açık renklidirler. Onları çoğunlukla kuru satın alırken, dondurulmuş veya konserve olarak da bulunabilirler. Çoğu kuru fasulye gibi, pişirme süresini azaltmak ve sindirime yardımcı olmak için en iyisi siyah gözlü bezelye önceden ıslatılır.
uyanmak için kot giyebilir misin
Siyah Gözlü Bezelye Nasıl Pişirilir
Bu tarifte pişme süresini kısaltmak için börülce kullanılmadan önce ıslatılmalıdır. Onları ıslatmak için bir tencereye ekleyin ve fasulyelerin yaklaşık 2 ″ üzerine soğuk suyla doldurun. Örtün ve en az 8 saat veya gece boyunca oturmasına izin verin. Bu, rehidrasyon sürecini başlatacaktır.
8 saat sonra fasulyeleriniz hala sert olacak ve pişirmeniz gerekecek ancak pişirme süresi azalacaktır. Bu tarifi ertesi gün yapmak istiyorsanız, yaklaşık 1 saat sürecek olan hızlı ıslatma yöntemini de kullanabilirsiniz.
orta okulda bir kızın senden hoşlanmasını nasıl sağlarım
Siyah Gözlü Bezelye Nasıl Yapılır?
Bu tarif biraz daha az et suyu içeren bir çorbaya benziyor. Daha kalın (veya daha az sulu) olmasını istiyorsanız, birkaç dakika daha ağzı açık olarak pişirin. Daha fazla çorba isterseniz, ekstra et suyu ekleyin.
jambon hokkaları: Bu siyah gözlü bezelye tarifi, lezzet için hem pastırma hem de jambon kullanır. Jambon dizlerinin kırılması ve yumuşaması uzun zaman alabilir, bu yüzden önce bir süre pişmesine izin vererek başlıyorum ve sonra börülceyi ekliyorum (yaparken kullandığım yöntemin aynısı). 15 fasulye çorbası ).
Çene yerine arta kalan jambon kemiği kullanıyorsanız, onu önceden pişirmenize gerek yoktur. Dilerseniz füme hindi kanatlarını, boyunlarını veya bacaklarını jambon dizleriyle değiştirebilirsiniz.
Domuz pastırması: Jambon püresi kaynarken, pastırmayı bir tavada gevrekleyin ve soğanları yumuşatmak için damlacıkları kullanın… bu, baştan sona harika bir lezzet sağlar!
Domates: tıpkı benimki gibi jambon ve fasülye çorbası , domatesler pişirmenin sonunda eklenir. Asidik bileşenler, kuru fasulye/bezelye rehidrasyon sürecine müdahale edebilir. Biraz ısı ve lezzet katmak için biberli domatesleri kullanmayı seviyorum (örneğin Rotel ) ama bir çizgi veya iki acı soslu normal veya küçük doğranmış domatesler de harika.
Baharatlar / Et suyu: Jambon ve domuz pastırması arasında, bu tarife genellikle fazladan tuz eklemiyorum, tadına göre tuz eklemekten çekinmeyin. Servis yapmadan önce bir veya iki acı sos, bir tutam sirke veya biraz dilimlenmiş yeşil soğan ekleyin. Sirke gibi asidik bileşenlerin, fasulyeler zaten yumuşak olduğunda pişirmenin sonunda eklenmesi gerektiğini unutmayın.
Seveceğiniz Diğer Fasulye Tarifleri
- Siyah Fasulyeli Kinoa Salatası
- 15 Fasulye Yavaş Tencere Biber
- Jambonlu Kemik Çorbası (Yavaş Tencere)
- Yavaş Tencere Butternut Squash Chili
- Yavaş Tencere Kremalı Beyaz Tavuk Biber
5itibaren29oylar İncelemeYemek tarifi Börülce Tarifi (Jambonlu)
Hazırlık zamanıyirmi dakika Pişirme Süresi2 saatler Toplam zaman2 saatler yirmi dakika porsiyon8 porsiyon Yazar holly nilsson İhale jambon ve siyah gözlü bezelye kolay bir et suyunda pişirilir!İçindekiler
- ▢bir etli füme jambon hock
- ▢6 bardaklar Su veya düşük sodyumlu tavuk suyu
- ▢bir Defne yaprağı
- ▢½ çay kaşığı Kekik
- ▢6 dilimler domuz pastırması
- ▢bir soğan doğranmış
- ▢2 pirzola kereviz doğranmış
- ▢2 karanfiller Sarımsak kıyılmış
- ▢bir yeşil dolmalık biber doğranmış
- ▢bir pound börülce kuru
- ▢10 ons chilis ile doğranmış domates konserve
Talimatlar
- Siyah gözlü bezelye durulayın ve kalıntıları temizleyin. Bir kaseye / tencereye koyun ve 8 saat veya gece boyunca ıslatın.
- Büyük bir tencerede jambon, tavuk suyu, defne yaprağı ve kekiği birleştirin. Orta yüksek ısıda kaynatın. Bir kaynamaya kadar ısıyı azaltın ve 60-80 dakika örtün.
- Bu sırada bir tavada pastırmayı gevrekleşinceye kadar pişirin. Pastırmayı çıkarın ve bir kenara koyun. Soğan, kereviz ve sarımsağı pastırma yağında hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
- Tencereye soğan karışımını, börülceyi ve yeşil biberi ilave edip 45-65 dakika veya börülceler yumuşayıncaya kadar, köpükleri süzülerek pişirin.
- Jambonu çıkarın ve eti kemikten kesin. Eti, konserve domates (süzülmemiş), tuz ve karabiberle birlikte tencereye geri ekleyin. 20 dakika daha kapağı kapalı olarak börülce istenilen kıvama gelene kadar kaynatın.
- Defne yaprağını atın, pastırmayı karıştırın ve gerekirse tuz ve karabiber serpin. Yeşilliklerle pilavın üzerinde servis yapın.
Tarif Notları
Not: Jambon dizleri yerine jambon kullanılıyorsa, eti önceden pişirmeye gerek yoktur.Beslenme bilgisi
Kalori:204,karbonhidratlar:on beşG,Protein:on birG,Şişman:10G,Doymuş yağ:3G,Kolesterol:28mg,Sodyum:166mg,Potasyum:363mg,Lif:4G,Şeker:3G,A vitamini:105İÜ,C vitamini:16.9mg,Kalsiyum:40mg,Ütü:2.2mg(Verilen beslenme bilgileri tahminidir ve pişirme yöntemlerine ve kullanılan bileşenlerin markalarına göre değişiklik gösterecektir.)
KursAna dil
