Orada birhemen hemen her yiyecekle eşleştirmek için şaraptürkiye dahil. Şarap ve hindiyi eşleştirmek kişisel tercih meselesidir, ancak bazı eşleştirmeler hem şarabın hem de hindinin lezzet profillerini geliştirecektir. Birçok kişi özellikle türkiye ile şarap eşleştirmeleri ararkenŞükran Günü yemeği, bu şaraplar yılın herhangi bir zamanında hindi ile harika tadacaktır.
Cesur veya Aromatik Beyaz Şarapları Hindi İle Eşleştirin
Beyaz Burgundy gibi cesur aromalı beyaz şaraplar, hindi için ideal eşleşmeyi oluşturur. Türkiye'nin güçlü, topraksı bir tada sahip olduğu ve pek çok çeşitle oldukça iyi gidenbeyaz şaraplar.
İlgili Makaleler- Kızarmış Tavukla Eşleşecek 12 Mükemmel Şarap
- Şükran Günü Yemeği Şarap Eşleştirme Tabloları
- Somonla En İyi Giden 8 Şarap
Chardonnay ve Beyaz Bordo
chardonnayçeşitli stillerde gelir ve hindi diğer kümes hayvanları ile inanılmaz derecede iyi eşleşir. Örneğin,
2 dolarlık banknotun değeri ne kadar
- Napa Valley'den güçlü, iyi bir Chardonnay, kavrulmuş veya füme hindi lezzetlerini tamamlayan güçlü kızarmış vanilya notalarına sahiptir.
- Fransa, Burgonya'dan Chablis, özellikle hindi göğsü ve hindi tetrazzini veya diğer kremalı hindi yemekleri gibi yemeklerle iyi giden gevrek, yağsız bir lezzet profiline sahiptir. Chablis'in keskin notaları, yemeğin kremalı notalarını kesecek.
- Montrachet gibi bölgelerden gelen narenciye beyazı Bordo, herhangi bir sayıda hindi yemeği ile iyi uyum sağlar.
- Burgundy'den Buttery Meursault, zengin hindi yemekleri veya kavrulmuş hindi ile iyi çalışır.
Riesling veya Gewürztraminer
İkisinin keskin asiditesiAlman güç merkezi beyaz şarapları,Beyaz bir üzüm çeşitive Gewürztraminer, hindi biberi, tacos, burger veya köfte gibi baharatlı hindi yemekleri ile özellikle lezzetli bir eşleşmedir. Diğer ülkeler de bu iki şarabı üretiyorlar, ancak Alman varyasyonlarının hareketli asiditesinden yoksun olma eğilimindeler, bu nedenle eşleştirme o kadar başarılı değil ama yine de oldukça iyi.
Sauvignon Blanc
Otsu ve çimenli notalarla,Saugvignon Blancşarap (özellikleYeni Zelanda), haşlanmış hindi göğsü veya otlar ile kavrulmuş hindi gibi daha hafif hindi yemekleri için mükemmel bir folyodur.
Torrontes
Torrontés, belirgin bir meyvemsi tat profiline, orta düzeyde asitliğe ve harika aromatiklere sahiptir. Bu hafif gövdeliArjantinli beyaz şarapdünya çapında popülaritesi artıyor ve türkiye için mükemmel bir folyo. Hindili bir yaz salatası veya hindi piccata gibi asidik bir hindi yemeği ile deneyin.
Albarino
Albarino birİspanyol aromalı beyaz şaraporta asitliğe ve Torrontés'e benzer bir lezzet profiline sahiptir. Bu nedenle, Torrontés ile aynı şekilde türkiye ile iyi bir şekilde eşleşir.
Türkiye ile Köpüklü Şarapların Tadını Çıkarın
Şampanyahindi de dahil olmak üzere birçok yiyecekle iyi eşleşir. Genellikle bir olarak kullanılıraperatif, köpüklü şarap, özellikle hindi veya tavuk gibi kümes hayvanları ile akşam yemeğinden akşam yemeğine kadar sorunsuz bir şekilde gider. Bunlar özellikle Şükran Günü yemeği gibi çok sayıda donanıma sahip yemekler için iyidir, ancak ortalama bir hafta içi yemeğini bile özel gösterebilirler.
Şampanya
Fransız Şampanyasıher zaman iyi bir seçimdir - ister hindi ister krep servis edin (mimoza kimse?). Kızarmış bisküvi aromaları ve güzel baloncukları ile tüm çizgilerden hindi yemekleri ile lezzetlidir, ancak özellikle kavrulmuş hindi ile iyidir.
prosecco
içindeki kabarcıklarproseccoköpüklü şarap yapmanın farklı bir yolu sayesinde şampanyadakilerden daha incedir, ancak buİtalyan köpüklü şarapkurudan tatlıya kadar değişir ve genellikle otlu hindi göğsü gibi daha hafif tatlarla özellikle iyi giden gevrek lezzet profillerine sahiptir.
Moscato d'Asti
Bu yarı tatlı, yarı köpüklü İtalyan şarabıMoscatoüzüm (Muscat), kayısı ve badem aromalarıyla hafif ve gazlıdır. Hafif aromaları, hindi göğsünün hassas lezzetlerini boğmaz. Şarap sevmeyen insanlar için harika bir şarap, bu yüzden menüde hindi olan ve mutlaka şarap sever olmayan misafirleri davet ettiğiniz toplantılarda sunmak için iyi bir şarap.
Gevrek Rosé Şarapları Servis Edin
Hindinizle koyu veya aromatik beyaz veya köpüklü şarap tercih etmiyorsanız,gevrek gülbu da çeşitli hindi yemekleri ile iyi eşleşecek.
Pinot Noir'in Gülü
Pinot Noir'in gevrek, kuru bir gülü, kavrulmuş veya ızgara hindi için hoş kokulu ve hassas bir bağlantıdır. Pinot Noir'in karakteristik aromatik burnu ve toprak notalarının daha hafif bir versiyonuna sahip olacak, bu nedenle hindi ve mantarlı bir yemekle de lezzetli oluyor, örneğin yer hindi straganofu.
Rose of Grenache
Bir gül Grenache (Amerika'da, bazen birallık şarapBeyaz Grenache olarak adlandırılır) hafif dumanlı, baharatlı, meyvemsi tatlar ile hassas ve hafif bir asitliğe sahiptir. Füme hindi veya hindi pastırması içeren yemeklerle deneyin.karbonatlı makarna.
Provence Rose
Provençal rosé, klasik Fransız rosé'sinin standardı haline geldi ve nedenini görmek kolay. Bu gevrek, hafif şaraplar, beyaz şarap ve otlar ile haşlanmış hindi göğsü gibi hafif tatlara sahip bir kümes hayvanı yemeği ile güzeldir.
Beyaz Zinfandel
BeyazZinfandelbelirgin bir Amerikan fenomenidir, bu nedenle bu, Amerikan Şükran Günü ziyafeti ile hizmet etmek için harika bir gül. Baharatlı Zinfandel'in daha hafif bir versiyonu ve baharatın bir kısmı hala mevcut, bu yüzden baharatlı hindi yemekleri veya Asya lezzet profiline sahip olanlar ile lezzetli.
Hindi ile Açık veya Meyveli Kırmızıları Deneyin
Açık gövdeli veya meyveli kırmızılar da hindi, özellikle kavrulmuş veya füme hindi veya kara et ile lezzetlidir.
pinotaj
Pinotage, siyah deriden yapılmış koyu kırmızıdır.Güney Afrikalımangalda veya füme koyu etli hindi ile iyi giden koyu meyveli ve cesur aromalı üzüm. Bu son derece lezzetli şarapta çay, tütün ve ahududu aromaları bulacaksınız. Pinotaj, derin baharatlı hindi yemekleri (ör. kuru üzüm sırlı hindi gibi) veya peri peri hindi gibi acı biberle yapılan hindi yemekleri ile de iyidir. Yum!
Rioja veya Tempranillo
Riojaİspanya'nın Rioja bölgesindeki Tempranillo ağzından yapılan bir İspanyol kırmızısıdır. Ayrıca İspanya'daki Ribera del Duero'dan Tempranillo şaraplarının yanı sıra dünyanın diğer ülkelerinden gelen çeşitlerde de bulacaksınız. Kiraz ve deri notaları ile dünyevi, meyveli bir kırmızı. Füme, kavrulmuş veya ızgara hindi için mükemmel folyo.
Beaujolais Nouveau
Hafif ve meyveliBeaujolais NouveauGamay üzümünden yapılır. Diğer kırmızı şaraplardan farklı olarak, Beaujolais Nouveau'nun amacı onu taze içmektir, bu nedenle diğer kırmızıların olmadığı şekilde hafif ve meyvemsidir. Kasım ayının üçüncü Perşembe günü piyasaya sürüldüğü için popüler bir Şükran Günü şarabıdır ve Şükran Günü hindisi ile oldukça iyi eşleşir.
Pinot Noir veya Bordo
Pinot Karaher ikisi debordobölgeFransave dünyadaki diğer yerler (özelliklesonomave Oregon'unWillamette Vadisi) kavrulmuş hindi, ızgara hindi ve füme hindi gibi daha ağır hindi yemekleri ile servis yapmak için harika bir şaraptır. Burgundy'den Pinot Noir (Bourgogne olarak da bilinir) nüanslı, hafif ve incelikliyken, Oregon veya Sonoma gibi Yeni Dünya bölgelerinden Pinot Noir, daha cesur tatlar ve bir toprak ipucu ile daha bereketli ve meyveli olma eğilimindedir.
Grenache
Dumanlı, dünyeviGrenache(Priorat gibi İspanyol Garnacha şarapları ile birlikte) meşe ve duman ipuçlarıyla birlikte koyu meyve ve tütün aromalarına sahiptir. Bu şaraplar hindi ile mükemmeldir çünkü aşırı güç vermezler ama onu tamamlarlar. Bu, Şükran Günü yemeği ile servis yapmak için harika bir şaraptır, ancak füme hindi budu ile de lezzetlidir.
Rhône Karışımları
Rhône şarap karışımlarının çeşitli üzümleri vardır, ancak bunlar topraksı, baharatlı, meyvemsi ve dumanlı ile hafif ila cesur tatların bir kombinasyonu olma eğilimindedir. Bazı Rhône şarapları ve tamamladıkları hindi yemekleri:
- Châteauneuf-du-Pape, Güney Rhône'dan geliyor ve yoğun olarak Grenache, Syrah ve Mourvèdre'ye sahip. Genellikle dumanlı ve meyvemsi, karmaşık tatlar ile kavrulmuş hindi ile tüm sabitlemeleri iyi gider.
- Güney Rhône'dan bir başka kırmızı karışım olan Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape'den daha ucuz olma eğilimindedir, ancak tam bir hindi kızartma yemeğine iyi dayanmasını sağlayan birçok benzer özelliğe ve lezzet profiline sahiptir.
- Côte-Rôtie alışılmadık bir seçim gibi görünebilir, ancak Syrah, Syrah'ın derin derinliklerini aydınlatan ve aromatik ve meyveyi öne çıkaran %20'ye kadar aromatik Viognier ile harmanlanmıştır. Konsantre meyveler ve aromatik burun, bunu kavrulmuş veya füme hindi için keyifli bir eşleştirme yapar.
Türkiye ile Şarapları Eşleştirme
Yukarıdaki şaraplar, hindi ile eşleştirmek için hem geleneksel hem de alışılmadık seçeneklerdir. Eşleştirmenin ne kadar başarılı olduğu damak zevkinize, ne servis ettiğinize ve şarabın kendisine bağlıdır. Bu nedenle, hindi yemekleri ile size hitap eden şarapları denemekten ve denemekten çekinmeyin. Damak zevkinize uygun bir favori eşleştirme bulacağınızdan emin olabilirsiniz.
