Çölyak hastalığınız varsa veya glütene aşırı duyarlıysanız, muhtemelen yulaf ezmesinin (özellikle Quaker yulafları) glüten durumunu merak ediyorsunuzdur. Bildiğiniz gibi, yulaf doğal olarak glütensizdir ancak işleme sırasında arpa, çavdar ve buğday gibi glüten içeren tahıllarla çapraz kontamine olabilir.
Hangi Quaker Yulaf Ürünleri Glutensiz Olarak Etiketlenir?
Glutensiz Quaker yulaf ürünleri bu şekilde etiketlenmiştir. Tüm Quaker ürünleri açıkça glütensiz olarak etiketlenmez, ancak olanlar ( Quaker yulaf web sitesi ) Dahil etmek:
- Quaker glutensiz hızlı 1 dakikalık yulaf
- Orijinal Quaker glutensiz hazır yulaf
- Akçaağaç ve esmer şeker Quaker glutensiz hazır yulaf
- Quaker glutensiz büyük pirinç kekleri
- Quaker glutensiz patlamış pirinç cipsleri
- İrmik Glutensiz mi?
- Yulaf Ezmesi Gluten İçerir mi?
- Haddelenmiş Yulaf Nereden Satın Alabilirim? 5 Seçenek
Quaker'ın etiketinde glütensiz yazmıyorsa, yulaf glütensiz etiketleme için yasal standardı karşılamaz ve glütene duyarlı kişilerde sorunlara neden olabilir.
Glutensiz Ne Demektir?
Etiketinde 'glütensiz' terimini içeren ürünlerin, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) glütensiz gıda etiketleme uygulamalarına uyması beklenir. FDA diyor ki glutensiz yiyecekler glütensiz olarak etiketlenebilmesi için milyonda 20 parçadan (ppm) az glüten içermelidir. Bu miktar o kadar azdır ki, çölyak hastalığı olan çoğu insan bu tür yiyecekleri tolere edebilir.
Glutensiz Quaker Ürünleri Seçmek
Glutensiz Quaker yulaf ürünlerini seçmek, üreticinin bu gıdaların FDA glutensiz etiketleme gereksinimlerini karşıladığını söylediği anlamına gelir. Yani yulaf, 20 ppm'den az glüten içerir; Çölyak hastalığı ve glüten duyarlılığı olan çoğu insan için sorun yaratması beklenmeyen çok küçük bir miktarın. Ancak, Quaker yulaf ürünlerini seçtiğinizde tamamen glütensiz bir ürün alamayabileceğinizi unutmamak önemlidir.
